🥒 KÜTÜR KÜTÜR SALATALIK TURŞUSU TARİFİ
Ev yapımı, tam kıvamında ve uzun süre dayanıklı nefis bir salatalık turşusu hazırlamaya ne dersiniz? Az malzemeyle kurulan bu tarif sofralarınıza lezzet katacak. ✨
📝 Malzemeler
• 1 kg küçük salatalık
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)
• 1 litre içme suyu
• Dereotu (isteğe bağlı)
👩🍳 Yapılışı
Salatalıkları iyice yıkayın ve uç kısımlarını çok az kesin veya birkaç yerinden kürdanla delin.
Temiz ve kuru cam kavanozun tabanına birkaç diş sarımsak ve isteğe bağlı olarak dereotu yerleştirin.
Salatalıkları kavanoza sıkıca dizin. Aralarına kalan sarımsakları ekleyin.
Ayrı bir kapta içme suyu, kaya tuzu, üzüm sirkesi ve kullanacaksanız limon tuzunu karıştırın. Tuz tamamen eriyince hazırladığınız karışımı kavanoza dökün.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin, güneş görmeyen bir yerde bekletin.
Yaklaşık 10-15 gün sonra turşunuz yemeye hazır hale gelir. Daha yoğun bir lezzet için birkaç gün daha bekletebilirsiniz.
💛 Püf Noktası:
Turşunun daha kıtır olması için salatalıkların taze ve sert olmasına dikkat edin. Kavanozun ve kullanılacak tüm malzemelerin temiz olması turşunun uzun ömürlü olmasını sağlar. 🥒✨
