🟢 SEMİZOTU Böyle Pişerse Tadına Doyum Olmuyor 😋 Arpa Şehriyeli Semizotu Yemeği Tarifi ✅ #purslane

Semizotu yemeği tarifi

2 bağ semizotu
1 kapya biber
1 soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
2 domates
1 çay bardağı arpa şehriye
1 su bardağı kaynar su
Tuz ve pulbiber
2 diş sarımsak

Servis aşamasında yoğurt

#semizotu #pratiktarifler #ümmüşenaksu #purslane #recipes #turkishfood
herkese yeniden merhabalar Antalya’dan sevgiler selamlar Öncelikle mutfağıma hoş geldiniz Artık birçoğunuz öğrendi Ben sizlere tariflerimi Antalya’dan mutfağımdan hazırlıyorum ve ulaştırıyorum Sizler beni hangi şehirlerden takip ediyorsunuz çok merak ediyorum Varlığınızı hissettirmek adına yorumlar kısmına yazarsanız çok mutlu olurum Tarifimde iki bastı emzotu kullanıyorum Temizledikten sonra ve bol suyla yıkadıktan sonra bir kenara alıyorum Bir tane kapya biber bir tane soğanı da doğradıktan sonra ön hazırlıkları tamamlamış oluyoruz Yayvan bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağını alıyorum Yağ ısındıktan sonra doğradığım soğanı ve kapya biberi ekliyorum Bu ikiliyi önden kavuracağım E böyle kapya biber rengini yağ verene kadar kavuralım İyice yumuşasın Sonra diğer malzemeleri ekleyerek devam edeceğim Tarifimde 1 yemek kaşığı salça kullandım Domates salçası kullandım ama sadece renk vermesi için kullandım Çok kullanmayalım Salçayı ekledikten sonra da salçanın çiğ kokusu gidene kadar kavuralım İki tane rondodan geçirdiğim domatesi ekliyorum Domatesiniz büyükse bir tane de yeterli gelecektir Domates de ekledikten sonra özleşene kadar domatesi de pişirelim Sonra yıkadığımız temizlediğimiz semiz otlarını tencereye ekleyebiliriz Bugün sizlere semiz otu yemeği tarifi veriyorum Tarifimi farklı kılan kısım ise yemeğimde arpa şehriye kullanacak olmam Daha önce semiz otu yemeğini arpa şehriye ile pişirmediyseniz mutlaka dikkate alın deneyin Denediğinizde eminim çok seveceksiniz Arpa şehriyi de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıyorum ki semiz otunun hacmi küçülsün Daha rahat karıştırabileyim Şimdi yemeğimi karıştırıyorum Bütün malzemeler iç içe geçene kadar karıştıralım Ocağımız da bu aşamada kısık ateşte olsun ki semizotu da biraz suyunu versin Çok su eklemeyelim yemeğimize Şimdi üzerine bir su bardağı haşlanmış nohut ekliyorum Tuzunu ekliyorum Pul biber baharat olarak farklı baharatlarda ekleyebilirsiniz Şöyle hafiften bir karıştırdıktan sonra suyunu ayarlayacağım Tarifimde bir su bardağı su ekledim Kaynar su ekledim Lütfen kaynar su kullanın ki şehriyeler kırılmasın Püf noktası olarak bunu da belirtmek istiyorum Soğuk su kullanırsanız şehriyeler içerisine kırılır Fokurlamaya başladıktan sonra ocağımı orta hararetli bir ısıya ayarlıyorum ve şehriyeler suyu tamamen çekene kadar yani şişene kadar pişiriyorum Ocağı kapattıktan sonra üzerine iki diş sarımsak eziyorum Karıştırıyorum ve tekrardan tencerenin kapağını kapatıp dinlendirdikten sonra servise hazırlıyorum Dilerseniz sarımsağı pişirme aşamasında da kullanabilirsiniz Ama benim gibi sonradan eklerseniz çok güzel bir aroması oluyor sarımsağın Onu da belirtmek istiyorum Ve servis aşaması Ben bugün servis ederken üzerinde yoğurt kullandım ama ayrıca ve ayrıca belirtmek istiyorum Limon ile tüketirseniz de çok lezzetli bir yemek oluyor Bugünlük de benden bu kadar Umarım beğenmişsinizdir Umarım denersiniz Lütfen denediğinizde fikirlerinizi olumlu veya olumsuz benimle paylaşmayı unutmayın sizlerin yorumları fikirleri eleştirileri benim için çok ama çok önemli ve değerli Yepyeni tariflerde görüşmek üzere

KAYNAK