????PAZI ALDIĞIMDA HEMEN YAPIYORUM???? YİYENLER HAYRAN OLUYOR.EN LEZZETLİ YEMEK TARİFİ.

PAZI SARMASI MUTLAKA ÇOOOK KISIK ATEŞTE PİŞMELİ
İÇ HARCINI VİDEODAKİ GİBİ ÖN PİŞİRMEYİ UNUTMAYIN

TÜM YEMEK TARİFLERİ VİDEOLARIMDA STANDART SU BARDAĞI 200 ML KULLANIYORUM.

MALZEMELER;
3 ADET PAZI
1,5 BARDAK PİRİNÇ
300 GRAM TAVUK ETİ
6 DİŞ SARIMSAK
1 SOĞAN
AZ SİCAK SU (YARIM BARDAK CİVARI)
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
AZ BAHARAT
1 ÇAY KAŞIĞI NANE
1 YEMEK KAŞIĞI SİLME DOMATYES SALÇASI
1 TATLI KAŞIĞI BİBER SALÇASI
YARIM BARDAKTAN BİRAZ FAZLA ZEYTİNYAĞI

SOS İÇİN;
YARIM YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1 BARDAK SOĞUK SU
AZ ZEYTİNYAĞI

SERVİS İÇİN
YOĞURT VE SARIMSAK
TEREYAĞLI SALÇALI SOS

AFİYET OLSUN

AFİYET OLSUN
Herkese merhaba YouTube çiçekli Mutfağım kanalına Hoş geldiniz bugün sizler için muhteşem bir pazı sarması tarifi paylaştım lezzetiyle damak çatlatacak hem çok sağlıklı hem çok lezzetli hem de inanılmaz derecede doyurucu muhteşem bir tariftir yapımı ise Son derecede kolaydır sadece önemli püf noktaları var ve bu önemli püf noktalarını Bu videoda

Izleyeceksiniz ve izledikten sonra da herkes evinde artık kolaylıkla yapacak tarifime ve yöntemim çok güveniyorum hiç düşünmeden gönün rahatlığıyla Bu tarifimi deneyin ve denedikten sonra sonra da lütfen aşağıdaki paylaş butonuyla da bütün sevdiklerinizle paylaşın ki onlar da bu tarifi denesinler gerçekten de deneyen herkesin Yıldız tarifi olacaktır Bu arada Eğer

Hala kanalıma abone değilseniz abone olmanızı bildirim zilini açmanızı ve bu videoyu sonuna kadar izlemenizi önemli rica ederek hemen tarifime başlıyorum tarifim için toplamda 3 bağ pazı kullandım pazıların saplarını kestikten sonra bol suda yıkadım Ve kaynayan suyun içerisini görmüş olduğunuz gibi bu şekilde Hemen atıyorum pazıdaki en önemli püf noktalarından bir

Tanesi Kaynar suya girer girmez hemen çıkartmamız gerekiyor ve soğuk suy almamız gerekiyor ortalama görmüş olduğunuz gibi tencereyi aldıktan sonra 8 veya 10 saniye boyunca her tarafına kaynar su gelmek şartıyla tencerede bıraktım ve hemen ardından Kaynar suya alıyorum pazının çok ince bir dokusu vardır Bu nedenle Kaynar suda çok fazla

Bekletmem gerekiyor saracak bir kıvama gelmesi yeterlidir Hatta Kaynar suya koyup hemen çıkartmak bile yeterli olabilir Eğer daha fazla Kaynar suda kalırsa mutlaka pazılar eriyecektir ve de sarmakta zorlaşacaktır pazı deyip geçmeyin inanılmaz cede sağlıklı besleyici ve de vitaminli bir bitkidir hemen hemen her hafta mutlaka yapmaya çalışıyorum Bu tarifimi de gerçekten denediğiniz zaman çok

Beğeneceksiniz Bu arada izlemiş olduğunuz bu videoya da beğen attığınız için Herkese teker teker teşekkür etmek istiyorum biliyorsunuz ki beğeniler benim için çok çok önemli pazıların tamamını haşladım soğuk suda da ortalama 5-6 saniye boyunca soğuyana kadar bekten sonra bir Süzgeç aldım ve şimdi hızlı bir şekilde iç harcını hazırlamaya başlıyorum iç harcı için

Burada toplamda 500 gram tavuk göğsü var ama hepsini kullanmayacağım 300 gram tavuk göğsü yeterli olacaktır Buradaki en önemli püf noktalarından bir tanesi tavukları minik minik doğramak tavuklu pazı gerçekten de inanılmaz derecede lezzetli oluyor videomun sonunda göreceksiniz Bol sarımsaklı y ve de salçalı Sosa sunumunu yapacağım ve 10 numara bir sarma

Yiyeceksiniz ve daima bu tarifi yapacaksınız bu arada görmüş olduğunuz gibi tavukları da minik minik doğruyorum tavukları minik minik doğradıktan sonra hemen bir tencereye yarım su bardağından bir parmak fazla zeytinyağı ve büyük bir tane soğan vardı onları küçük küçük doğradım ve yüksek ateşle Şimdi hemen kavurmaya başlıyorum soğan kavrulduktan sonra

Toplamda 6 diş sarımsak ilavesi yaptım soğan ve sarımsak kavr olduktan sonra minik minik doğramış olduğum tavuk gösünü ilave ettim tabii ki de tavuğun başka bir bölümlerinde bu tarifte kullanabilirsiniz yüksek ateşle kavurduktan sonra görmüş olduğunuz gibi rengi değişti ve ardından da salçaların ilave ediyorum bir yemek kaşığı silme domates salçası bir tatlı kaşığı silme

Biber salçası ilavesi yaptım salçaları da kavurduktan sonra baharatlarını ilav ediyorum 1 tatlı kaşığı tuz ilavesi yaptım çok az miktarda baharat ilavesi yaptım çünkü bu sarmaya çok fazla baharat yoğun bir baharat yakışmıyor o yüzden çay kaşığının ucuyla karabiber kırmızı biber ve pul biber kullandım tarifim için toplamda 3 temet pazı kullanmıştım ve bu

Ü temet pazı için de 1,5 bardak pirinç kullandım pirinci asla soğuk suyun içerisinde de bekletmiş beyaz suyu gidene Deek musluğunun altında yıkıyorum ve ardından da bir Süzgeç aldım suyu süzüldükten sonra hemen tencereye ilave ettim ortalama 2-3 dakika boyunca yine kavurmaya devam ediyorum pirinçler kavrulduktan sonra çok az miktarda nane

Ilavesi yaptım Şimdi geldik en önemli püf noktasına pazıda bu Kural çok çok önemlidir pazı inanılmaz derecede ince bir yaprak olduğu için çok az miktarda Bu iç harcını pişirmem gerekiyor kavurm olduğum pirincin üstüne bir miktar kaynar su ilavesi yapacağım bakın görmüş olduğunuz gibi çok fazla bir kaynar su ilavesi yapmıyorum Ortalama yarım su

Bardağından birazcık fazla kaynar su ilavesi yaptım Yani pirinçlerin hizasını kesinlikle geçmedi hemen karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatacağım ve ortama 5 dakika boyunca kısık ateşte demlenmesini bekleyeceğim aradan Toplamda 4 veya 5 dakika geçti görmüş olduğunuz gibi hala sulu tamamen çekmesini beklemenize gerek yok yani yarı pişirme sağlamış oldum Gerçekten de

Bu yöntem çok çok önemlidir bakın görmüş olduğunuz gibi biraz soğumasını bekledim ve şimdi karıştırıyorum ve iç harcı hala solu çok fazla çekmeniz çektirmenin çok çok önemli olacaktır bu pazı sarmasından pazılar dediğim gibi çok yumuşak olduğu için iç harcının birazcık pişmesi gerekiyor ama çok da fazla tabii ki de pişirmeyin eğer Çok da

Fazla pişerse lezzeti gidecektir O yüzden lütfen dikkatli olalım yarı sulu Yani yaklaşık olarak 5 dakika veya 4 dakika boyunca kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte pişirmek yeterli olacaktır iç harcı artık soğudu ve dinlendi Şimdi artık puzzle’ları hızlı bir şekilde sarmaya başlıyorum puzzle’ları sarmak hem çok keyifli hem de çok basit Gerçekten de elinize

Aldığınız zaman ne demek istediğimi anlayacaksınız Ama bu pazı sarmasında da tabii ki de önemli bir kural var Orayı da şimdi detaylı bir şekilde sizlere hemen göstereceğim Normal şartlarda ben bu pazıyı üçgen sarıyorum veya e kareli bir bir şekilde sarıyoruz küçük sarıyoruz E ama herkesin kolaylıkla sarab ceği şekilde hemen sarmak istedim

Bu şekilde de çok kolay oluyor böyle de sarabilirsiniz restorantlarda genelde bu şekilde sarılıyor e gerçekten de sarma işlemi çok basit güzel bir yaprak olduğu için kaygan bir yaprak olduğu için Saniyeler içerisinde sarmayı sağlayacaksınız hemen bir bıçak yardımıyla görmüş olduğunuz gibi bu damarı alıyorum evinizde bir merdane veya sarımsak Döveci varsa bu damarları

Ezebilirsiniz ezdikten sonra da sarmaya devam edebilirsiniz Bu arada şunu da belirtmek istiyorum Eğer çok iriyse bu damarlar orayı kesebilirsiniz kullanmayabilirsiniz tercihi tamamen size bırakıyorum bakın görmüş olduğunuz gibi çok kolay bir şekilde sarma işlemine devam ediyorum ve puzzle’ın tamamını Sadece 15 dakikanın içerisinde sardım Şimdi hemen sarmış olduğum puzzı tencereye dizmeye

Başlıyorum bu arada lezzetli olması için de tabanına soğan koydum Tabii ki de soğan tamamen İsteğe bağlıdır videomun sonunda göreceksiniz Bol sarımsaklı yoğurt ve de salçalı servisini yapacağım ve inanılmaz derecede lezzetli olacak yemeleri de doyamayacaksınız pazı sarması Gerçekten de çok kolay ama benim Vermiş olduğum videoda belirtmiş olduğum püf noktalara

Uyarsanız Sizler de mükemmel bir sarma yapacaksınız ve de bu tarifi daima yapacaksınız sizlere her zaman olduğu gibi lezzet garantisi veriyorum sarmaların tamamını tencereye dizdim ve üstüne de limon dilimleri aldım çekirdeklerini de çıkarttım ki acılık vermesin diye Şimdi artık pişmeye başlayacağım Ama sosunu da hazırlamam gerekiyor ve burada yine önemli bir Püf

Nokta var Orayı da hemen sizlerle paylaşacağım bir kaseye toplamda yarım yemek kaşığı domates salçası aldım ve Üzerine de toplamda bir bardak soğuk su ilavesi yaptım az miktarda da yine zeytinyağı ilavesi yapıp güzelce karıştırdım hazırlamış olduğum sosu tencereye alıyorum Buradaki en önemli püf noktalarından bir tanesi görmüş olduğunuz gibi su oranını az tuttum Eğer

Çok fazla su kullanmış olsaydım bu bu pazılar pişme esnasında dağılacaktır E bu su oranı çok yeterli olacaktır toplamda 3 tane pazı için gerçekten de en önemli püf noktalarından bir tanesidir bu su oranı ve yine pişirme de çok önemlidir çok kısık bir ateşte kuş gözü ayarında toplamda 45 veya 50

Dakikanın içerisinde pişti ama ocağın altı çok kısık olması gerekiyor çünkü pazı çok çabuk piştiği için mutlaka dağılacaktır görmüş olduğunuz gibi 45 dakikanın içerisinde ama çok kısık bir ateş olmak şartıyla pazıların tamamını pişirdim yapraklar piştiyse artık iç Ağcı da pişmiş demektir sarma artık pişti ve sunumunu yapacağım ama onun için öncelikle hemen

Bir tereyağını eritmem gerekiyor tereyağı eridikten Sonra birazcık salça ilavesi yaptım ve salçayı da kavurduktan Sonra çok az miktarda kırmızı toz biber ve pul biber ilavesi yaptım sarma yaklaşık olarak yarım saat boyunca tencerenin içerisinde dinlendi ve şimdi hemen ters çevirerek sizlere detaylı bir şekilde göstermek istiyorum buharı üstünde lezzetiyle damak çatlatacak yemelere

Doyamayacağınız muhteşem bir pazı sarması yapacaksınız gerçekten de lezzeti Dillere destan olacak tarifimi hiç düşmeden gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz dediğim gibi püf noktaları çok çok önemlidir Eğer benim Vermiş olduğum püf noktalara uymazsanız sarmanı mutlaka dağılacak Şu anda görmüş olduğunuz gibi su oranı tam geldiği için hiçbir şekilde dağılma görmüyorsunuz ve

Çok kısık bir ateşte yaklaşık olarak 40-45 dakikanın içerisinde pişirdim Çünkü çabuk pişiyor ve eğer Suyu çok fazla su oranını çok fazla tutarsanız mutlaka bu sarmalar dağılacaktır ve yine yüksek ateşte pişirirseniz de yine bir dağılma söz konusu olacaktır videomun başında da belirttiğim gibi Bol sarımsaklı yoğurt ve yine salçalı sosla servisini

Yapabilirsiniz sizlere 10 numara bir lezzet garantisini veriyorum hiç düşünmeden göğün rahatlığıyla her zaman olduğu gibi deneyebilirsiniz ben de böylelikle Bir videoyu da Burada sonlandırıyorum beni izlediğiniz için çok teşekkür ediyorum izlemiş olduğunuz bu videoya beğeni attığınız için yeniden herkese teker teker teşekkür ederek Şimdilik vedalaşıyorum Yarın yeni videomda tekrar görüşmek dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK