Jalapeno Turşusu (Meksika biberi)
Malzemeler;
1 kilo jalapeno
Kaya tuzu
limon tuzu
üzüm sirkesi
sarımsak
kaynar su
Çok acı olmasina rağmen turşu olunca farklı bir lezzeti olan bir turşu mutlaka denemelisiniz sofranizdan eksik etmeyeceğiniz bir lezzet ????????
not :biberleri doğrarken mutlaka eldiven kullanmalısınız ‼️
Kanalima abone olarak birbirinden lezzetli tariflerden haberdar olabilirsiniz ????❣
Lezzetli yemekler ????
#asmar#nefisyemektarifleri#delicious#foods#turkisfoods#asmr#eat#asmreating#lezzetli yemekler #turşu#kolay#pratik#yummy#yum#fyd#eating#nefis#yemektarifleri#tasty#kış hazırlıkları#jalapenoturşusu#
herkese yeniden Merhabalar büşüm Mutfağı kanalıma Hoş geldiniz Bugün ben sizler için kaynar su ile hazırlamış olduğum jelo pener biber turşusu tarifimi paylaşıyorum asla erime yapmayan çıtır çıtır bir turşudur Sizler de tarifimi güvenle deneyebilirsiniz tüm püf noktalarını ve detaylarını öğrenmek için lütfen videomu sonuna kadar izlemenizi öneriyor ve sizleri daha fazla bekletmeden tarifime başlıyorum burada 3 kilo jal pena Biberler var biberleri bol suyun içerisinde yıkıyorum ve SAP kısımlarını isterseniz elinizle koparabilirsiniz ama bıçakla kesmenizi tavsiye ediyorum bu kök kısımlarını da ayırmak istiyorum turşuya katmak istemiyorum sap kısımlarıyla birlikte kökünü de kesiyorum Bu arada belirtmek istiyorum mutlaka turşu hazırlarken ilk olarak eldiven kullanmamız gerekiyor Aksi halde Biberin acısı elinize alerji yapabilir eliniz yanabilir Lütfen bu yüzden eldiven kullanın biberleri bolsun içerisinde yıkamıştır sap kısımlarını da temizledim Şimdi doğrama işlemine başlıyorum bir tahtanın üzerinde ince ince doğrayalım çok ince olmasın çok da kalın olmasın bakın videodaki görüntü gibi doğramanın öneriyorum daha önce jala biber turşusu kurmayan izleyicilerim de bu video sayesinde Sizler de evinizde hem ekonomik olarak Hem de pratik bir şekilde turşuyu hazırlayabilirsiniz marketlerde sadece bir kavanozu bile E çok pahalı Sizler de pazardan alıp ekonomik bir şekilde kavanoz kavanoz bir kavanoz fiyatına 34 kavanoz turşu hazırlayabilirsiniz biberlerin hepsini tahtada doğruyorum isterseniz elinizle de doğrayabilir siniz şimdi Keskin bir bıçakla elde doğramayı da sizlere gösteriyorum her iki teknikle de doğrayabilir elde doğrama yaparken mutlaka eldiveni kesmemeye Özen gösterin Aksi halde acısı elinizi yakabilir bu turşu şu anda jö pena biber gerçekten çok acı ama turşusunu hazırladığımız O çok acısı gidiyor bir acıya dönüşüyor yani lezzetli bir acı oluyor Sizler de acı biber turşusu seviyorsanız bu tarif tam size göre biberlerin hepsini doğrayıp hazırladım bir litrelik kavanoz veya küçük kavanoz kullanabilirsiniz Ben bu şekilde 1 litrelik kavanozun en alt kısmına 3-4 adet sarımsak ekliyorum sarımsakları da önceden temizleyip hazırladım iyi bir şekilde dolduralım fazla bastırmayın e Aksi halde çok basılı olur bu kesmiş olduğumuz görüntü bozulur fazla bastırmıyor kavanozu dolduruyorum ve bırakıyorum Daha fazla bastırarak biberlerin formunu bozmayalım bütün hepsini aynı şekilde doğruyorum Bu arada buraya kadar beni izleyen izleyicilerim arkadaşlarımdan yorumlarınızı bekliyorum Eğer hala kanalıma abone değilseniz abone olmayı birbirinden lezzetli tariflerden haberdar olmak için bildirim zilini açmayı unutmayın kanalımda birbirinden lezzetli tarifleri paylaşıyorum Sizler de kanalıma girip göz atabilirsiniz biberleri doldurdum Bakın bu şekilde en altta tohumları kalıyor bu tohumları kavanoza eklemiyorum bu tohumları atıyorum şimdi kavanozların Üzerine de 34 diş sarımsak ekliyorum 1 litrelik kavanoz için 1 yemek kaşığı kaya tuzu ekliyorum en küçük kavanoz için de bir tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu ekliyorum şimdi erime yapmaması için Mutlaka birer tatlı kaşığı limon tuzu ekliyorum 1 litrelik kavanoz için birer tatlı kaşığı limon tuzu küçük kavanoz için bir çay kaşığı dolusu limon tuzu ekliyorum Buradaki en önemli püf noktası erime yapmaması için mutlaka limon tuzu kullanmanız gerekiyor 1 çay bardağı Üzüm sirkesi ekliyorum 1 litrelik kavanoz için bir çay bardağı Üzüm sirkesi yeterlidir en küçük kavanoz için de yarım çay bardağı Üzüm sirkesi ekliyorum mutlaka Üzüm sirkesi kullanmanızı öneriyorum şimdi üzerine kavanozun en üstüne gelecek şekilde Kaynar suyla dolduruyorum Bakın bu şekilde biberlerin üzerini geçecek kadar Kaynar suyla dolduralım ve hemen yeni bir kapakla kapatalım bu arada belirtmek istiyorum mutlaka turşu hazırlarken mutlaka steril kavanoz ve yeni bir kapak kullanmanızı öneriyorum bakın Kaynar suyla yapıyorum asla erime yapmıyor videonun sonunda Sizler de ne kadar güzel çıtır çıtır bir turşu olduğunu göreceksiniz Şimdi hemen kapağını ü geri bir ileri olacak şekilde sıkıca kapağını kapatıyorum turşularım hepsini hazırlıyorum bu şekil hafta boyunca serin kuru bir yerde Güneş almayan bir yerde turşuları bekletiyorum Aradan 2 hafta geçti artık turşular yemeğe hazır bakın görüntüsü sapsarı inanılmaz güzel bir turşu oldu asla kararma erime olmadı İlk günkü gibi sadece olgunlaştı turşumuz artık yemeğe hazır bakın inanılmaz güzel çıtır çıtır oldu asla erime dağılma Olmadı şimdi Bir tanesini açarak sizlere de göstermek istiyorum Bu arada kavanozun kapağını Bakın bu şekilde Avucumun içine sıkıştırıyorum ve bastırdığımda sesi duymuş olmalısınız vakumu açılıyor ve bu sayede kavanozun kapağını da pratik bir şekilde açıyorum hem kapağı hem de kavanoza zarar vermeden kapağını açtım turşunun son halini de sizlerle paylaştım tarifimi güvenle deneyebilirsiniz şimdi Tam zamanı Sizler de alıp kavanoz kavanoz evinizde hazırlayabilirsiniz buraya kadar beni izlediğiniz için teşekkür ediyorum Bir sonraki tarifte görüşmek dileğiyle Şimdilik hoşça kalın an
KAYNAK
