???? MİSAFİRLERİNİZ İÇİN GÜZEL BİR AKŞAM YEMEĞİ TARİFİ ???? AZ MALZEMELİ ÇOK EKONOMİK

abone olmayı, beğenmeyi, paylaşmayı unutmayın
abone olmak tamamen ücretsizdir

malzeme listesi
600_700 gr kemiksiztavuk
yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
1 soğan
1 kapya biber
2 yeşil biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tane rendelenmiş domates
üzeri için kaşar peyniri

3 patates , 2 patlıcan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
3 diş sarımsak

beşamel sos için
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı silme un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kasığı tereyağı
Kanalımdan Herkese merhabalar bugün patates ve patlıcan çanağında beşamel soslu tavuk yapıyoruz malum Ramazan ayındayız sadece iki patlıcan ve 3 patates ile kocaman bir tepsi akşam yemeği hazırlıyoruz misafirlerinize Bu yemeği yapın ve bütün övgüleri kapın hem ekonomik hem de çok lezzetli emin olun yiyen herkes sizden tarif isteyecektir videomu izlerken

Beğenmeyi paylaşmayı ve abone olmayı unutmayalım o zaman Hadi buyurun yemeğimizin yapımına başlayalım yemeğimiz için 2 adet patlıcan 3 adet patates kullanıyoruz patlıcanları ve patateslerim birazcık büyük öyle çok küçük patlıcan kullanmıyoruz Çünkü patlıcanları ikiye bölerek tekrar ikiye böleceğim iki patlıcandan 4 porsiyon yemek elde etmiş oluyoruz sap kısımlarını temizledikten sonra kabuklarını alacal olacak şekilde

Soyalım hemen patlıcanı Tam ortadan ikiye bölüyorum daha sonra her böldüğüm parçayı da bu şekilde ikiye bölüyorum tekrar gördüğünüz gibi iki patlıcandan 8 adet patlıcan elde ediyoruz ve yine patatesleri de aynı şekilde Tam ortadan ikiye bölüyoruz Ben biraz patatesleri uzun olanlardan seçtim çok böyle yuvarlak bir patates seçmedim çünkü patateslere

Sandal şeklini vereceğimiz için biraz uzun şekilde patatesler seçtik hemen patateslerim iin Bu iç kısımlarını bir kaşık yardımıyla oyarak çıkartalım bu içerisinden çıkan patatesleri de kesinlikle atmıyoruz daha sonra üzerine biraz yağ ve e pul biber atarak fırınlayarak esler pişer zaten diğer patatesleri de aynı şekilde oyarak temizleyelim çok fazla inceltmeye patateslerim Çünkü fırında pişecek

Sadece bir çanak şeklini verelim Evet bütün patatesleri aynı şekilde hazırladıktan sonra genişçe bir kasenin içerisine su koydum patatesleri kararmaması için suyun içerisine batırıp çıkartıyorum Patlıcanlar da yine a şekilde sudan geçiriyoruz daha önceden yıkamıştır ama sadece kararmasını önlemek için bu şekilde Suya batırıp çıkartıyoruz hemen suyumu bir kenara alıyorum ve şimdi fırınlamak için

Sosumuzu hazırlayalım 3 yemek kaşığı kadar Sıvı yağı bir kasenin içerisine ekliyorum içerisine 3 diş ezilmiş sarımsak ilave ediyorum Daha sonra içerisine birer tatlı kaşığı tuz ve kırmızı toz biber ve bir çay kaşığı da karabiber ekliyoruz bu sos ile çok güzel kızarıyor ve çok lezzetli oluyor fırında bu sosta pişecek yemeğimiz hemen patlıcanların üzerine

Bir bıçak ile bu şekilde çizikler atıyorum enine ve boyuna olacak şekilde çizikler atıyorum patlıcan sosu içerisine güzel çeksin ve çok lezzetli olarak pişsin bütün patlıcan Aynı işlemi uygulayalım Tam da bu şekilde olmalı patlıcanları bir kenara alıyorum ve şimdi Fırın tepsimize yerleştiriyoruz altına yağlı kağıt da koyabilirsiniz isterseniz ben bugün fırınlar Ken yağlı kağıt

Kullanmıyorum patatesleri de yine tepsimize sığacak şekilde yerleştirelim ve Hazırlamış olduğumuz yağlı biberli sosu patlıcanların ve patateslerin üzerine bir fırça yardımıyla sürüyoruz patlıcanların üzerine çizik attığımız için sosu içerisine güzel bir şekilde çekecek ve çok güzel pişecek dir eminim yine patateslerim de sosl alım bütün hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtılmış 220

Derece fırında yaklaşık 20-2 dakika kadar pişiriyoruz patlıcanları kontrol ederek fırından alabiliriz sebzelerimiz fırınlanır Ken Biz de bu arada tavuklarımızı hazırlayalım 2 adet tavuk göğsü kullanıyorum Yaklaşık 700 gram kadar tavuklarımızı küçük kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım tavuklarımızı doğrarken çok büyük doğramayı küçük küçük kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım Çünkü Hazırlamış olduğumuz patates çanaklarının ve patlıcan çanaklarının

Içerisine koyacağız yemeğimizi hazırlarken tavuğun göğüs kısmından kullandım but kısmından da kullanabilirsiniz o şekilde de çok lezzetli olur bütün tavukları bu şekilde kuşbaşı doğradıktan sonra çok güzel bir şekilde yıkayalım Ben yıkamayı tercih ediyorum Tabii ki yıkamayanlar da vardır hemen tahtam değiştiriyorum ve sebzelerimizi doğruyoruz sarımsak soğan kapya biber yeşil biber kullanıyoruz Bugün hemen

Büyükçe bir tavayı ocağın üzerine alıyorum Üzerine yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ ekliyorum ve üzerine tavuk etlerini ilave ediyorum tavuk etlerini önce suyunu bırakıp da sonra tekrar çekene kadar kavuruyoruz Evet tavuklarımız çok güzel bir şekilde soteli hemen üzerine doğradığımız sarımsakları ilave ediyorum sarımsaklar la beraber şöyle bir 30 saniye kadar

Kavuruyoruz daha sonra üzerine yemeklik olarak doğradığımız kuru soğanları ilave ediyorum soğanlarla da beraber şöyle bir 30 saniye daha kavuruyoruz biberlerini daha geç eklemeyi düşünüyorum çünkü biberlerin içerisinde çok ezilmesini istemediğim için Önce soğanları birazcık kavuruyorum sonra üzerine sivri biberleri ve kapya biberleri ekliyorum biberlerin diriliği gidene kadar biraz kavuruyoruz Evet bu kadar kavrulması

Yeterlidir üzerine bir tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı da biber salçası ilave ediyorum salça rengini verene kadar kavurmaya devam [Müzik] ediyoruz Evet gördüğünüz gibi yemeğimizin rengi çok güzel oldu üzerine baharatlarını ekliyorum şimdi 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı da pul biber

Ekliyorum baharatlarını ekledikten Sonra şöyle bir karıştırıyorum yaklaşık 10 saniye kadar kavuruyorum ve daha sonra ocağın altını kapatıyorum Bu aşamadan sonra yemeğimizi çok fazla pişirmiyor sebzelerimiz de fırında çok güzel bir şekilde pişmiş yemeğimiz için iki tane rendelenmiş domatesin üzerine bir çay bardağı su ekledim ve pişireceğim fırın kabının içerisine döküyorum tamamen çok

Lezzetli olması için tabanına böyle bir sos hazırladım Üzerine de 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekliyoruz çok fazla yağ kullanmıyoruz zaten sebzelerimizi de fırınlayarak kızarttık hemen patlıcanları ve patatesleri fırın kabının içerisine yerleştiriyorum bakın şöyle patlıcanları da çok güzel bir şekilde pişmiş zaten patateslerin pişmemiş yardımıyla patlıcanların içerisine bu şekilde bastırıyorum ve

Hafif patlıcanların içini çukurlaştırma çanaklar mızın içerisine tavuk soteler dolduruyoruz alabildiği kadar koyalım Yaklaşık 3 kaşık kadar alıyor İçerisi Hatta daha fazla bile alabilir Bu da sizin patlıcanların büyüklüğüne ve patateslerin büyüklüğüne göre alacağı tavuk miktarında biraz farklılık olabilir ama benim kullandığım tavuk tam geldi bu yemek gerçekten çok alternatifli bir yemek patates en

Patlıcanını yiyebilir patlıcan sevmeyen de patatesini yiyecektir diye düşünüyorum Evet bu şekilde hazırladıktan sonra hemen Beşamel sosumuzu hazırlayalım bir yemek kaşığı tereyağını küçük bir tencere veya tavamı içerisine alalım eridikten sonra içerisine iki silme yemek kaşığı olacak şekilde un ekliyorum unu yağımız la beraber şöyle güzelce kavuruyoruz unun kokusu çıkana kadar kavurduktan

Sonra üzerine süt ilave ediyorum sütü eklerken de azar azar ekliyorum kullandığım süt de soğuk bir süt yani dolaptan çıkmış bir süt kullanıyorum çünkü içerisinde topaklaşan Soğuk süt kullanıyoruz hemen ikinci bardak sütümü de ekliyorum ve bu şekilde çırparak pişirmeye devam ediyoruz tamamen pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz bu Beşamel sos tarifini bütün yemeklerinizde

Kullanabilirsiniz Evet kıvamı Tam da bu şekilde oluyor gerçekten çok güzel bir kıvamı oluştu üzerine hemen bir çay kaşığı kadar tuz ekliyorum ve çay kaşığının ucuyla birazcık da karabiber ilave ediyorum sosumuzu Son kez çırpıyorum ve artık ocaktan alıyorum sosumuz güzel bir şekilde kaynadı ve kıvamını buldu çok katı bir kıvam istemiyoruz hafiften akışkan

Kıvamlı olmalı ki e yemeğimizin üzerinde çok katı durmasın bakın kıvamı Tam da bu şekilde zaten yemeğimiz pişerken kıvamı daha da katılaşır Beklerken de kıvamı koyulaşır O yüzden çok koyu bir kıvamda beşamel sos yapmayalım arkadaşlar hemen hazırladığımız beşamel sosu yemeğimizin üzerine döküyoruz ikişer kaşık şekilde yemeğimizin üzerine gezdiriyorum beşamel sos bir yemeğe

Ancak bu kadar yakışabilir gerçekten çok lezzetli oldu eğer denemediyseniz mutlaka deneyin tavukla beraber gerçekten çok lezzetli oluyor hazırladığımız 2 su bardağı ile beşamel sos bu yemek için tam ölçüdür Yani tam geldi diyebilirim Evet bütün sosu yemeğimizin üzerine koyduk şimdi üzerine biraz da rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim birer tutam olacak şekilde üzerlerine

Bırakıyorum Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar yani çok fazla pişirmiyor sadece birazcık renk alması yeterli olacaktır fırına gönderiyorum ve yaklaşık 20 dakika kadar fırında pişiriyoruz Evet yemeğimiz fırından çıktı şimdi yemeğimizi hemen tabağımıza alıyorum inanılmaz lezzetli inanılmaz güzel bir yemek oldu misafirlerinize davet sofralarınıza gönü rahatlığıyla

Hazırlayabilirsiniz çok lezzetli bir yemek görüntüsüyle lezzetiyle Gerçekten herkesin çok beğeneceği bir yemek Üstelik de patates ve Patlıcanın bir arada olması güzel oluyor patates yemeyenler patlıcanını tüket patlıcan yemeyenler patatesini tüketebilir Evet yemeğimizin Son hali budur yanına da pirinç pilavı yapmıştım pirinç pilavı eşliğinde Servis yapıyorum Gerçekten yemeğimiz Lokum gibi pişti

Diyebilirim Eğer kanalımı buraya kadar izlediyseniz ücretsiz olarak abone olmayı yorum ve beğeni yapmayı unutmayalım arkadaşlar abone olmak tamamen ücretsizdir videomu da sosyal medya hesaplarınızdan görmesini istediğiniz kişilere ve dostlarınıza paylaşabilirsiniz deneyecek olanlara da şimdiden kolay gelsin

KAYNAK