💯KARNIYARIĞI BİRDE BÖYLE DENEYİN 🔝KIZARTMADAN SAĞLIKLI VE NEFİS KARNIYARIK TARİFİ

Herkese merhabalar bugün sizlere bostan patlıcanıyla öyle LEZZETLİ bir KARNIYARIK tarifi hazırladımki yiyenler tadını doyamadı
Karnıyarığı birde böyle deneyin

Yeni videolar İçin kanalıma abone olmayı bildirim zilini açmayı unutmayın sevgiler

Malzemeler
200 gram Kıyma
2 büyük bostan patlıcan
2 domates
2 yemek Kaşığı silme salça
3 yemek Kaşığı zeytinyağı
2 orta boy soğan
3 yeşil sivri biber
Tuz kırmızı toz biber

Patlıcanları yağlamak İçin
Zeytin yağı
Az tuz
Karabiber
kırmızı toz biber

Sosu İçin
Yarım yemek Kaşığı salça
Ve kaynar su

180 derece alt üst Ayarlar pişirin deneyeceklere afiyet şifa olsun beni izlediğiniz için teşekkür ederim yeni videolarda görüşmek üzere hoşçakalın

Love to subscribe to my channel for new videos and turn on the notification bell

Materials
200grams of ground beef
2 large aubergines
2 tomatoes
2tablespoon of tomato paste
3 tablespoons of olive oil
2 medium onions
3 green chili peppers
Salt black pepper ground red pepper

For greasing the eggplants
olive oil
little salt
black pepper red chili powder

#patlıcanlıyemekler #yemek #yemektarifleri #asmr #food #fırınyemekleri #pratiktarifler #kolaytarifler #sunumlutarifler #evyemekleri
Herkese merhabalar. Sonumlu Tarifler kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere muhteşem bir tarifim var. Sizlere bostan patlıcanından karnı yarık tarifiyle geldim. Görmüş olduğunuz üzere patlıcanlarımı kalın dilimler halinde iki parmak kalınlığında olacak şekilde dilimliyorum. Bir patlıcandan 4 be dilim çıkıyor. Tabii bu patlıcanın büyüklüğüne göre, ebatına göre farklılık gösterecektir. Patlıcanlarım için sos hazırlıyorum. Yarım çay kaşığı kadar karabiber, kırmızı tatlı toz biber ve ve biraz da zeytinyağı ekleyerek hepsini bir karıştırıyorum. Dilimlemiş olduğum patlıcanları tepsiye dizdim. Şöyle bıçakla çizikleri atıyorum. Hem tuzlu suyun içerisinde acısı rahat çıkması için hem de fırında daha kolay pişmesi açısından mutlaka böyle üzerine çizikler atarak hazırlayınız. Etli bir patlıcan olduğundan dolayı lezzetine doyum olmuyor arkadaşlar. yedikçe yedirtiyor. O kadar net söylüyorum. Tüm patlıcanlarımın hepsini büyük bir kasenin içerisine alıyorum. Tuzu da hazırlayıp suyun içerisinde bekleteceğiz. Büyük de bir porselen tabak koyuyorum ki patlıcanlar yukarı doğru kalkmasın. Hepsi suyun içerisinde kalsın. Acı suyunu bırakması. Şöyle 10-15 dakika beklettim. Patlıcanları 10-15 dakika boyunca beklettim suyun içerisinde. Siyah rengini acısını suyun içerisine salmış. Şimdi patlıcanlarımı suyun içerisinden çıkartıyorum. Onların da böyle suyunu sıkıp daha sonra kurulayacağım. Patlıcanları kuruladıktan sonra tepsinin içerisine diziyorum. Tam tamına toplam 9 adet patlıcan çıktı arkadaşlar. Patlıcanları bol yağın içerisinde kızartmadan fırında da yapabilirsiniz. Şimdi bu sıcak aylarda, e çok yağlı da gitmiyor. Patlıcanların üzerlerine sürmüş olduğumuz bu lezzetli baharatlı sosla birlikte muhteşem bir aroma veriyor. Böyle mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Biraz önce tarifini vermiştim. Tekrar söyleyeyim. Yarım çay kaşığı kadar kırmızı tatlı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı tuz ve biraz da zeytinyağı. Hepsini karıştırıyorum ve bir fırça yardımıyla üzerlerine sürüyorum. Bu sos patlıcanın lezzetini ikiye katlıyor. Mutlaka deneyiniz arkadaşlar. Şimdi patlıcanlarım yumuşaması için 180 derecelik fırında alt üst eşit olacak şekilde yumuşasıya kadar pişiriyoruz. Tamamen yumuşayıp erimeyecek. Sadece patlıcanlarımın hafif yumuşaması yeterli olacaktır. Çünkü sosun içerisinde de pişecek. O esnada biz de sebzelerimizi doğrayarak kıymalı harcımızı hazırlayalım. 2 adet soğanı küçük küçük doğradım ve ardından 3 tane biberi doğrayarak hazır hale getirdim. Bir tavanın içerisine bolca zeytinyağı ekliyorum ve ardından doğramış olduğum soğanları yağın içerisine ekliyorum. Soğanları yağın içerisinde çok iyi bir şekilde kavuruyorum. Soğanlarım hafif pembeleştikten sonra doğramış olduğum 3 adet biberi de ekleyerek hepsini bir tekrar kavuruyorum. Sevgili dostlarım, sevgili takipçilerim, beni nerelerden izlediğinizi, hangi ülke, il, ilçe, hangi şehirlerden izlediğinizi yorumlara yazarsanız ben de nerelerden izlediğinizi görmüş olurum. Ben sizle Antalya’dan bu özel lezzetli tarifimi paylaştım. Umarım sizlere de faydalı, yararlı bir tarif olmuştur. Soğanlarım ve biberlerim yumuşayıp pembeleştikten sonra 200 gram kadar kıyma ekliyorum. Kıymalarla birlikte tekrar soğanları, biberleri hepsini bir kavuruyorum. Karıştıra karıştıra çok iyi bir şekilde kavuruyorum. Sebzelerim yumuşamıştı zaten. Şimdi kıymayla birlikte iyice kavurarak kıymalına da pişmesini sağlıyorum esnada. Bir yemek kaşığı kadar domates ve biber salçası karışık salça ekleyerek tekrar hepsini bir kavuruyorum. Bir kompasta kasesi kadar domates püresi ekliyorum. Rendelenmiş taze domates. Eğer elinizde taze domates yoksa normal konservelik domatesi de ekleyebilirsiniz. Tercih sizin. Domatesler kıymayla birlikte kıvamı alsın. Ondan sonra ocağımın altını kapatacağım. Kıymalı harcımın içerisine bir çay kaşığı kadar tuz ekliyorum ve ince kıyılmış maydanoz ekliyorum. Ocağımın altını da kapattım. Şimdi karıştırıyorum şöyle. Eğer ki siz maydanoz sevmiyorsanız içerisine eklemeyebilirsiniz. Tercih tamamen sizin. Kıymalı harcımız hazır olduğuna göre şimdi patlıcanla buluşturabiliriz. Evet arkadaşlar görmüş olduğunuz üzere patlıcanlarım yarı yumuşadı. Tamamen yumuşamadı. Şimdi fırından çıkartıyorum. İlk olarak şöyle bir yakından size görüntüsünü göstermek istiyorum. Çok güzel oldu. Çok lezzetli görünüyor. Patlıcanların hepsini dikdörtgen bir borcam tepsisinin içerisine dizdim. Daha sonra bir çatal yardımıyla orta kısmını böyle çatalla bastırarak hafif böyle çökmesini sağlıyorum. Ezdiriyorum ki kıymalı harcımızı o ezmiş olduğumuz yere koyacağız. Biraz bastırırken de zorlanıyorum çünkü tamamen yumuşamadı arkadaşlar. Neden tamamen pişirmedim? İki aşamalı bir pişirme yapıyoruz. İlk olarak fırında bir kızartıyoruz. Hafif yarı yumuşamasını sağlıyoruz. Tamamen fırında pişirirsek bu sefer salçalı suyun içerisinde pişerken e porsiyonluk patlıcanlarımız dağılacaktır. Porsiyonu bozulacaktır. Görüntüsü bozulacaktır. Patlıcanlar tamamen eriyecektir. O yüzden yarı pişiriyorum arkadaşlar. Tamamen pişirmiyorum. Hazırlamış olduğumuz kıymalı harçları böyle çatalla bastırmış olduğumuz patlıcanların üzerlerine gelecek şekilde yerleştiriyorum. Ve kıymalı harcım tamına dokuz tane patlıcana denk geldi arkadaşlar. Üzerleri için ise üzeri için çeri domates, biber ve bir diş sarımsak koyuyorum. Hem görüntüsüyle hem lezzetiyle hem sunum açısından hem de servis açısından çok kolay, çok pratik ve çok lezzetli. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Sevgili dostlarım, sevgili takipçilerim, sizlerle ilk kez bu videoda karşılaştıysak kanalıma abone olmayı ve yandaki bildirim zilini de açarsanız paylaşmış olduğum tariflerden herkesten önce ilk olarak siz haberdar olursunuz. Şimdiden destekleriniz için hepinize çok teşekkür ediyorum. Bir yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık salçayı sıcak suyla açtım. Daha sonra ilk olarak patlıcanlarımın üzerlerine gelecek şekilde bir kaşık kadar üzerlerine döküyorum. Daha sonra kalan sosumu ise borcam tepsisinin içerisine boşaltıyorum ve fırına pişirmek için gönderiyorum. 180 derecelik fırında fırının en altında birinci rafında olacak şekilde fırının altı açık olacak üstü açık olmayacak. Yavaş yavaş ığır ığır pişirelim. Görmüş olduğunuz üzere benim karnarıklarım pişti. Yanına pilav ve cacıkla muhteşem bir lezzet, muhteşem bir sonun. Deneyecek olan herkese afiyet ziyade olsun. Görmüş olduğunuz üzere karn yarık yemeğimiz tüketmek için hazır. Şöyle bir bıçağımla bölerek de size göstermek istiyorum iç dokusunu. Kıymalı harcımla birlikte özdeşti. Patlıcanlarım yumuşacık eridi arkadaşlar. Şöyle dokusuna bakar mısınız? Yumuşacık oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun. Bir tarifin sonuna daha geldik. Yine sonraki tariflerde görüşmek ümidiyle. Kanalıma ücretsiz bir şekilde abone olup yandaki bildirim zilini de açmayı unutmayın. Şimdiden destekleriniz için hepinize çok teşekkür ediyorum. Yine sonraki tariflerde görüşmek üzere. Hoşça kalın.

KAYNAK