💯Kabak mücveri✨tarif açıklamada⬇️

Kabak Mücveri
✨Malzemeler
4 küçük boy kabak
1 orta boy havuç
Yarım demet maydonoz
2yumurta
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kabartma tozu
3/4 su bardağı kadar un(yaklaşık 160-170 gr)
-dereotu,yeşil soğan,rendelenmiş küçük boy bir patates te ekleyebilirsiniz

⭐️Not: (kabakların normalde suyu sıkılarak çıkarılır çünkü kabak sulanıyor eğer suyunu çıkarıp yaparsanız unu azaltabilirsiniz 3-4 yemek kaşığı un yeterli olacaktır kıvamına bakın ben lezzeti suyunda olduğu için suyunu sıkmadan yapıyorum bu şekilde de çok lezzetli oluyor)

⭐️Yapılışı
yıkadığınız kabakları rendenin iri kısmıyla rendeleyin.rendelenen kabaklara rendelenmiş havucu ve ince şekilde kıyılmış maydonozu ilave edin.ayrı bir kaseye yumurtaları kırıp çırpın karışıma ekleyin.baharatları,tuzu ve kabartma tozunu da ekleyin.Unu da ilave edip tüm malzemeleri birbiriyle harmanlayın. Tavanıza tabanı kaplayacak şekilde yağ dökün fazla olmasın.ocağı orta ateşte açın.yağınız çok kızmış olmasın yağ ısındığı zaman(kızgın yağda dışı birden kızarır ve içi çiğ kalır )tavanıza mücver harcından tepeleme 1 yemek kaşığı olacak şekilde ayarlayıp dökün.kaşığın arkasıyla harcı yayın.Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Mücverlerin fazla yağını alması için servis tabağına kağıt havlu koyun.afiyet olsun

KAYNAK