????DOĞAL VE PRATİK KIŞLIK DOMATES SOSU NASIL YAPILIR ???? DOMATES SOS TARİFİ ❗

Kışlık domates sosu nasıl yapılır? merak edenlere, makarna, et yemekleri ve kızartmalar için domates sosu arayanlara harika bir tarif.Yapımı oldukça kolay ve kıvamı tam yerinde olan domates sosunu sizler de kaçırmamalısınız.Herkesin evde rahatlıkla yapabileceği domates sosu hazırlama videomu sizler de izlemeyi unutmayın. Afiyet olsun!❤️
DOMATES SOSU İÇİN;
4 kilo domates
2,5 yemek kasigi kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
#domatessosnasılyapılır #domatessosu #kışhazırlıkları
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle en kolay en pratik ve en doğal haliyle domates sos yapımını paylaşacağım burada 4 kilogram domatesimiz var güzelce yıkadım ve hazırladım şimdi yapımına başlayalım önce domateslerimizi ikiye keselim şu beyaz kısımlarını ve baş kısımlarını çıkaralım Daha sonra da önceki tekrar 2 bu şekilde

Dörde bölelim kabaca doğrayalım yani Çünkü robottan geçireceğiz şöyle kabuklu ile birlikte yapıyoruz kabuklarını da bütün vitamini kabuklarında çok güzel bir şekilde yıkadığınız sürece bir sıkıntı olmaz Hem daha vitaminli hem de rengi daha güzel oluyor Onun için ben kabuklu yapıyorum arkadaşlar İlla tahtada doğramak zorunda değilsiniz sizin için hangisi daha

Pratik ise şöyle elde de doğrayabilirsiniz sizin için hangisi daha kolay ve pratik geliyorsa o kesme şeklini Tercih edebilirsiniz domates sosu için mutlaka yumurta domates tercih edin salçalık domates olan domatesi daha etli olur daha kıvamlı olur diğerlerinde biraz daha su kısmı fazla oluyor etli kısmı az oluyor Bir de rengi çok fazla kırmızı olmuyor

Onun için mümkünse yumurta domates veya salçalık domates denilen domates tercih edin domatesimizin doğrama işlemi tamamlandı şimdi hepsini rondodan geçirip püre haline getirelim domateslerimizi rondomuzu aldı ve püre haline getirelim püre haline getirdiğimiz artık domatesimizi kaynatacağımız tenceremize alalım şimdi bütün domatesimiz bitene kadar bu şekilde devam edelim penceremizin altını açalım

Ve Ara ara karıştırarak dibi tutmasın diye kaynamasını bekleyelim Ara ara karıştırıyorum arkadaşlar Ben sade bir domates sos yapıyorum ama isterseniz bunu acılı bir şekilde de içerisine acı biber koyarak da yapabilirsiniz veya Mesela ben 4 kilodan yaptım içerisine yarım kilo 1 kilo kırmızı kapya biber de koyabilirsiniz farklı farklı şekillerde yapabilirsiniz

Yani her şekilde evde yapılan şey güzel oluyor zaten ama ben en sade en pratik en kolay şekliyle sadece domates sos yapıyorum bugün sizler için Sizler nasıl yapıyorsunuz farklı tarifleriniz var mı yorumlarda yazarsanız sevinirim paylaşırsanız benimle sosumuz kaynamaya başladı ocağımızın altı orta ateşte kısık değil çok daha açık değil çok rahat açarsanız taşabilir

Ama şöyle güzel güzel kaynaması da lazım onun için kontrollü bir şekilde böyle Ara ara karıştırarak ortalama 30 dakika kaynatıyorum domates sosumuz kaynarken Bir taraftan da kavanoz kapaklarımızı kaynatıp sosumuz 30 dakikadır kaynıyor rengi kıvamı Harika oldu kabukları içinde olduğu için görüyorsunuz çok güzel bir kırmızı renk verdi

Kıvamı da çok güzel oldu şimdi tuzunu ve şekerini katalım iki buçuk yemek kaşığı kaya tuzu bu tarz şeylerde mutlaka kaya tuzu kullanın normal sofra tuzu kullanmayın bir tatlı kaşığı da toz şeker Bu da domatesin asit oranını dengelesin diye Şimdi bunları da güzelce bir karıştıralım ve 5-10 dakika da bu şekilde kaynatalım

Domates sosumuz artık hazır ocağımızın altını kapatıp kavanoz suyu domates sosumuzu sıcak sıcak kavanozayalım hemen Kaynar Kaynar Hiç beklemeden kıvamı rengi dokusu Harika oldu ister yemeklerinizde kullanın ister kızartmalarınızda kullanın ister kahvaltınızı afiyetle tüketebilirsiniz yıl boyunca şimdi hiç sıfır kapak ilk defa kullanıyoruz sıkıca kapatalım ve ters çevirip vakumlamasını bekleyelim [Müzik] şöyle doldururken karıştırarak

Doldurursanız daha eşit oranlı olur kapaklarımız sıkacağız kapatalım ve ters çevirelim kavanozlama işlemimiz tamamlandı şimdi kavanozlarımızın üzerine bir mutfak havlumuzla bezimizle örtelim ve bir gece bu şekilde kapaklarının vakumlaması için bekleyelim kavanozlarımız bir gece örtünün altına dinlendi ve kapaklarını çok güzel bir şekilde vakumlamışlar ve hepsi içeri çökmüş harika bir domates sosumuz oldu

Bu şekilde kapaklarını vakumlu olduğu sürece aylarca Hatta yıllarca saklayabilirsiniz hiçbir sorun olmaz her zaman taze domates gibi çıkartıp yemeklerinizi kızartmalarınızda kullanabilirsiniz domates sosumuzun şöyle bir de kıvamını göstermek istiyorum rengi kıvamı Harika oldu 4 kilogram domatesimizden 660 mililitrelik 4 kavanoz çıktı harika domates soslarımız oldu İstediğiniz zaman bol bol tüketebilirsiniz tüm deneyleri Şimdiden

Afiyet olsun kanalıma abone olup bana destek olursanız çok sevinirim başka bir tarifte görüşmek dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK