💪🏼 Low-Carb Paprika-Rahm-Schnitzel: schnell, gesund & mit Protein 😍 | Thermomix® Rezept

Bereit für dein neues Lieblingsessen? 😍 Thermomix® Expertin Dési zeigt dir heute, wie du unser Low-Carb-Paprika-Rahm-Schnitzel in maximal 15 Minuten vorbereitest! ⚡️ Perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen mit Protein und wenig Kohlenhydraten. 🌶️✨

👉 Hier geht’s zum Rezept: https://www.zaubertopf.de/low-carb-paprika-rahm-schnitzel/youtube

Zutaten für 4 Portionen:
4 Schweinefilets (à 150 g)
20 g Öl, zzgl. etwas zum Braten
2 rote Paprikaschote, in Streifen
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
50 g Tomatenmark
250 g fettarme Sahne (7 % Fett)
100 g Wasser
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
2 TL edelsüßes Paprikapulver
2 TL getrocknete italienische Kräuter
1 EL Stärke
Petersilie zum Garnieren
Auflaufform (ca. 30×20 cm)

1
Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Filets in einer Pfanne in etwas Öl anbraten und mit den Paprikastreifen in der Auflaufform verteilen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl mit Tomatenmark zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

2
Sahne, Wasser, Gewürze und Kräuter zugeben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 2 ohne Messbecher aufkochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen. Stärke mit etwas Wasser glatt rühren und 2 Min. vor Ende der Garzeit durch die Deckelöffnung geben.

3
Soße über die Schnitzel in die Auflaufform geben und 15–20 Min. backen. Herausnehmen und mit Petersilie garniert servieren.

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