????‍????Poğaça Tarifi I Puf Puf Poğaça I Anında Bitti I Pastry Recipe????‍???? #like #live #yemek #poğaça

Nefis Pratik Yemek Tatlı Tarifleri misafirleri için Puf Puf Poğaça nasıl yapılır ? Tarifi Nedir ? sizlerle buluşturduk. Yiyenin bir daha istediği tam kıvamında hazırlanmış ve yapılmış olan yemek tarifimiz sizlerle şimdiden Afiyet olsun

POĞAÇA TARİHÇESİ
Poğaça, bir tür çörek. Etimoloji İtalyancada “külde pişmiş küçük hamur işi” anlamına gelen focaccia kelimesinden Türkçeye geçmiştir. İlknur Haydaroğlu’nun 2009 yılında yayınlamış olduğu Osmanlı Saray Mutfağından Notlar kitabında Sultan III. Murat döneminden poğaçanın önemli konuklar için hazırlandığı, sofralarda yer aldığını ve bohça olarak adlandırdığını bildirmektedir. Bunun yanı sıra çeşitli, yörelerde çeşitli şekilde poğaçaların hazırlandığını belirtmiştir. Tarifi Yeteri kadar un, yumurta, yağ, yoğurt, tuz ve suyla yoğrulan hamur birkaç kez açılıp katlandıktan sonra küçük yumaklar halinde hafifçe unlanmış tepsiye dizilir. Kurumaması için üzerine hafif nemli bir bez örtülür. Böylece yarım saat kadar dinlenen hamur yeniden ele alınır. Yumaklar elle ya da oklava ile açılır. İçli yapılacaksa, maydanozla ufalanmış peynir ya da çentilmiş soğanla birlikte kavrulmuşş kıyma konur ve kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizildikten sonra üstüne yumurta sarısı sürülür. Hafif ısıya ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirilir. Daha çok sade, kıymalı ve beyaz peynirli çeşitleri yaygın olsa da kaşar peynirli, zeytinli, ıspanaklı, patatesli, sucuklu, kuruyemişli, patlıcanlı, biberli ve çikolatalı gibi çeşitleri de vardır.
Kaynaklar
Vikipedi

Türk Mutfağından En Sevilen Yemekler
Zamanımızın en güzel Türk yemekleri, tarih öncesi çağlara kadar dayanır. Türkler özellikle orta Asya da çok uzunca bir süre göçebe hayatı sürdüler, 5.yy’den itibaren ise büyük bir tarım kültürüne sahip olmaya başladılar. Türkler, göçebe hayatı yaşadıkları ve dağınık devletler kurdukları için İran, Hindistan, Çin gibi ülkelerle etkileşim halinde bulundular. Bu etkileşim Türk mutfağı yemekleri açısından nasibini almış oldu. Türk yemekleri isimleri, içerisinde sırf bu etkileşimler sayesinde pek çok farklı kelime barındırmaktadır.
Geleneksel Türk Yemekleri Listesi
Mantı
Baklava
Lahmacun
Aşure
Tandır Kebabı
Sütlaç
Yaprak Sarma
Enginar Dolması
Güllaç
Menemen
Mücver
Kuru Bamya
Yoğurt
Osmanlı devrine gelindiğinde geleneksel Türk yemek tarifleri şimdiki mutfak kültürümüzün başlangıcı olarak sayılır. Bunda doğal olan kısım, Osmanlı’nın üç kıtaya yayılan bir imparatorluk olması ve bu sınırlar içerisinde yaşayan, birbirinden farklı geleneklere sahip toplulukların başka ülkelere nazaran daha fazla kültür alışverişinde bulunması.

#Nefis ve #Pratik #Yemek #Tarifleri misafirleri için #Enfes #lezzette #Fırında #Karnabahar ve #sebze #nasıl #yapılır ? #Tarifi #Nedir ? sizlerle buluşturduk. #Yiyenin #bir #daha #istediği #tam #kıvamında #hazırlanmış ve #yapılmış #olan #yemek #tarifimiz #sizlerle #şimdiden #kurubamya #Afiyet #olsun
#yemek #delicious #like #live #livestream #love #yemek #afiyet #turkey #asmr #astrology #tavukköfte #makarnatarifi #fırında #sebze #afiyet #tonbalıklısalata #nasılyapılır #tarifinedir #salata pilav #tuna #tonbalığı #poğaça #poğaçatarifi #poğaçanasılyapılır #pufpufpoğaça #simit #kete #açma

KAYNAK