????Biraz kıyma varsa mükemmel bir ana yemek tarifi #yemektarifleri #yemek

kanalıma videoma Hoş geldiniz bugün misket köfteli bol sebzeli bir ana yemek hazırlıyoruz emin olun Misafirleriniz bu yemeğe bayılacak özellikle Çocuklar da çok seviyor yapımı çok kolay çok bereketli bir akşam yemeğidir videomu izlerken abone olarak destek olursanız sevinirim Hadi buyurun yemeğimizin yapımına başlayalım 400 gr dana kıyması kullanıyorum kıymalar mızı bu şekilde genişçe bir kabın içerisine alıyorum içerisine 1 adet yumurta ekleyelim iki diş ezilmiş sarımsak ekleyelim 1 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan ekleyelim yarım çay bardağı galet unu ekliyorum ve baharatlarını birer çay kaşığı toz kırmızı biber Pul biber e Tuz karabiber ve kimyon ekliyorum şimdi köfte harcımızı çok güzel bir şekilde yoğuralım bu aşamada köfte harcını biraz cıvık olursa içerisine biraz daha galet onu ekleyebilirsiniz kıvamını çok yumuşak olmayacak şekilde ayarlayabilirsiniz bu şekilde yaklaşık 3 dakika boyunca yoğuruyoruz Evet köftemiz harcı hazırdır misketten Biraz daha büyük cevizden daha küçük olacak şekilde parçalar kopartarak yuvarlıyoruz yanıma da birazcık su alıyorum elimi arada bir suya ıslatarak köftelerimizi yuvarlayalım bakın büyüklüğü Tam da bu şekilde cevizden daha küçük misketten de biraz daha büyük olacak şekilde köftelerimizi yuvarlayalım ve tabağımızda çok lezzetli bir ana yemek tarifidir mutlaka deneyin özellikle misafirlerinize dahi hazırlayabilirsiniz mükemmel oluyor akşam yemeği için yanına Biraz pilav ve cacıkla çok güzel oluyor gerçekten mutlaka Deneyin ve denedikten sonra yorumlarınızda benimle paylaşırsanız çok sevinirim bakın Bütün köfteleri bu şekilde yapalım ve hazırlayalım ve buzdolabına kaldırıyor Ben diğer Malzemelerimi hazırlayana kadar köftelerimizi 3 adet orta büyüklükteki patatesi kabuklarını soyduktan sonra küp küp olacak şekilde doğruyoruz patatesleri çok kalın doğramayı ki köftelerle beraber çabuk pişsin Bu arada yanına kullanmak için 1 adet kapya biber doğradım 2 adet de sivri biber doğrayarak bir kenarda bekletiyorum Ben bugün yemeğimizi 3 adet orta büyüklükteki patates ve 400 gr kıyma ile hazırlıyorum Tabii ki siz isterseniz patates miktarını arttırabilir kıyma miktarını da arttırıp azaltabilirsiniz yani Kişi sayısına göre hazırlayabilirsiniz patateslerim ii doğradıktan sonra tavamı yarım çay bardağı sıvı yağ ekliyorum ve patatesleri yağın içerisine alarak birazcık kızartıyoruz yani çok fazla pişirmiyor patates yarı derecede pişiriyoruz sadece şöyle üzerine birazcık da tuz serpiyorum ve kapağını kapatıyoruz daha çabuk yumuşaması Yani daha çabuk pişmesi için öyle çok fazla pişirmiyor patateslerim ii yani yarı derecede pişiriyoruz daha sonra fırında da pişecek için çok yumuşatmayı arada bir kapağını açarak bu şekilde karıştırarak patateslerin pişmesini sağlayalım Evet patateslerim birazcık pişti Bu aşamada içerisine iki diş sarımsak ilave ediyorum ve sarımsağın kokusuyla beraber şöyle bir tur daha çeviriyorum yaklaşık 30 saniye kadar sarımsakla beraber patateslerim çeviriyoruz hem çok daha lezzetli oluyor hem de çok güzel kokuyor yemeğiniz hemen ocaktan alıyorum ve pişireceğim fırın kabının içerisine boşaltıyorum gördüğünüz gibi sadece patateslerini alıyorum dibindeki yağını almıyoruz tavada kalan bu yağı dökmüyor köftelerimizi Bu yağın içerisinde kızartıyoruz Evet tavamı tekrar ocağa alıyorum ve köfteleri içerisine yerleştiriyoruz fazla yağ kullanmıyoruz toplamda kullandığımız yağ m patatesleri kızartmadan önceki Yağdır Sadece yarım çay bardağı kadar yağ kullandık bütün yemeğimizi bu yağ ile pişiriyoruz bir kaşık kullanmıyorum Sadece tavayı bu şekilde ileri geri sallayarak köftelerimizi hareket etmesini yani birbirine yapışmasını engelleyelim Köfteleri de çok fazla pişirmiyor sadece yarı derecede pişmesi yeterlidir köfteleri tavanın içerisinde sallaya sallaya pişirelim Evet bu kadar pişirmemizi hemen ocaktan alıyorum ve patateslerin üzerine dökelim yine dibinde kalan yağı almayalım dibinde kalan yağ kalsın Sadece köftelerini bu şekilde patateslerin üzerine döküyoruz bu yağı da sos için kullanıyoruz yine aynı yağı kullanıyoruz bir kaşık ile köfteleri fırın kabıma eşit olarak yerleştiriyorum üzerine 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ekliyorum soğanları biberleri çiğden kullanıyoruz 1 adet yine iri parçalar halinde doğranmış kapya biber ekliyorum 2 adet de sivri biberimi yemeğimizin üzerine koyalım Ben yemeğimizi hazırlarken bezelye haşladım ama eklemeyi unutmuşum Siz bezelye de ekleyebilir içerisine Gerçekten çok güzel oluyor son olarak bir tane de domatesi bu şekilde dilimleyerek üzerine koyuyoruz ve şimdi yemeğimizin sosunu hazırlayalım yine aynı tavada kalan yağımız içerisine yarım yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı da biber salçası ekliyorum salçayı kokusu çıkana kadar biraz kavuruyoruz dikkat ettiğiniz gibi yemeğimizi pişirirken hep aynı tavayı kullandık ekstra bir tava kullan veya başka bir tava kirletmeden aynı yağın aynı tavanın içerisinde pişirdik yemeğimizi salçamızı yeteri kadar kavurduktan sonra üzerine 2,5 su bardağı su ekliyorum sıcak su eklerseniz çok daha güzel olur ve bu şekilde sosumuzu kaynatalım Kaynadıktan sonra hemen yemeğimizin üzerine gezdireceğim üzerine bu şekilde gezdirelim bu su hatta biraz daha fazla su koyabilirsiniz ben Tam 2,5 su bardağı su kullandım gayet güzel bir ölçüyü daha sulu bir yemek istiyorsanız ekmek balmak istiyorsanız yarım su bardağı daha fazla koyabilirsiniz yemeğimizi önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz Evet yemeğimiz yaklaşık yarım saat kadar fırında pişti fırının en üst kısmına değil de ortanın bir altına yerleştirdim çünkü köftelerimizi bakın çok güzel bir şekilde pişmiş yemeğimiz köftesiyle patatesiyle ve sebzeleriyle nefis oldu eminim Misafirleriniz bu lezzetli ve ekonomik yemeği çok sevecekler ve çok beğenerek yiyeceklerdir Eğer kanalımı buraya kadar izlediyseniz ücretsiz olarak abone olmayı beğenmeyi ve videomu sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın lütfen abone olmak tamamen ücretsizdir yapacak olanlara deneyecek olanlara Şimdiden afiyet Şifa olsun

KAYNAK