👉 EN KOLAY ELMALI TARÇINLI KEK TARİFİ😋#kektarifleri

ÇOK KOLAY ELMALI TARÇINLI KEK TARİFİ
MALZEMELER:
Elma harcı için;
-3 adet elma
-1 tatlı kaşığı tarçın
-2 yemek kaşığı şeker

Kek harcı için;
-3 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-Yarım su bardağı sıvı yağ
-Yarım su bardağı süt
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1,5 su bardağı un
#elmalıkek #tarçınlıkek #yumuşakkek
Merhabalar. Nescrinden tarifler kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle tam da sonbahara yakışacak içi elmalı, tarçınlı, bol cevizli yanında şöyle bir fincan çayla kahveyle içinizi ısıtacak nefis bir kek yapımını paylaşacağım. Şimdi yapımına geçelim. Tarifimiz için 3 adet elmamız var. Elmalarımızı güzelce yıkadım ve hazırladım. Şimdi kabuklarını önce soyalım. Daha sonra da rendeleyeceğiz elmalarımızı. Soydadığımız elmalarımızı rendemizin büyük tarafıyla rendeleyelim. Elmalar küçükse arkadaşlar 4 elma da olabilir. Benimkiler gayet normal büyükçe bir elma. Onun için 3 adet yeterli. Elmalarımızın hepsini rendeledik. Şimdi artık pişirmeye geçebiliriz. Elmalarımızı pişirmek için ocağımızı aldık. Ocağımızın altını açalım ve içerisine de şöyle 2 yemek kaşığı toz şeker ilave ediyorum elmalarımızın üzerine. Elmalar önce suyunu salıp daha sonra çekene kadar iyice karıştırarak pişiriyorum. Elmalarımız önce suyunu saldı. Daha sonra suyunu çekti. Çok güzel bir şekilde kavurdu. Bir 5 dakika, 10 dakika yeterli olur. Şimdi şöyle dolu dolu bir tatlı kaşığı da tarçın ilave ediyorum elmalarımın üzerine. Bunları da şöyle güzelce bir karıştırıyorum. Mis gibi tarçın kokusu harika bir kek oluyor arkadaşlar. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Bu aşamada içerisine ceviz de ilave edebilirsiniz. Daha sonra kek harcını karıştırırken de ilave edebilirsiniz. O da çok güzel oluyor. Artık ocağımızın altını kapatalım ve elma harcımızı soğumaya, ılımaya bırakalım. Şimdi kek harcımızı hazırlamaya başlayalım. Bunun için kabımızın içerisine 3 adet yumurtamızı alalım. Bunun üzerine de yarım su bardağı 200 mlrelik su bardağı ile yarım su bardağı toz şekerimizi alalım ve köpük köpük olana kadar bir 5 dakika güzelce çırpalım. Çırpma işlemimiz tamamlandı. Gördüğünüz gibi çok güzel bir şekilde çırptık. Mikserimizi bırakıp bir çırpıcıyla devam edeceğim. Şimdi kek harcımıza yarım su bardağı 200 mlrlik bardak ölçüsü sütümüzü ilave ediyorum. Yarım su bardağı ayçiçek yağı. Buna da şöyle çok hafif söndürmeden hafif bir karıştırıyorum. Unumuzu katmaya başlayabiliriz. Şu anda 2 su bardağı un hazırladım ama bazen yumurtanın büyüklüğüne küçüklüğüne göre fark edebiliyor. Şimdi kontrollü bu şekilde ilave edeceğim. Biraz unumdan ilave ettim. Bir paket kabartma tozu, bir paket de vanilya ilave ediyorum. Ve güzelce şöyle yavaş yavaş çırpıyorum. Unumun tamamını katmadan önce içerisine şimdi elma harcımızı ilave edelim. İyice soğudu. Ve şöyle yarım kase kadar da bıçakla kıydığım cevizim var. Bunu da koyuyorum. Şöyle güzelce elma ve ceviz karışıncaya kadar yavaş yavaş karıştırıyorum. Şöyle katlaya katlaya karıştıralım ki söndürmeyelim kekimizi. İyice karıştırdım. Şimdi unumun geri kalanını koyuyorum. Toplamda 1,5 su bardağı 200 mlrelik bardak ölçüsüyle un kullandım. Bunu da yine şöyle katlaya katlaya güzelce unumuzu yedirelim. Gördüğünüz gibi harika bir kıvamı oldu. İçi bol cevizli, elmalı muhteşem bir kek oluyor arkadaşlar. Tam zamanı. Mis gibi tarçın kokusu zaten şimdiden harika kokuyor. Artık kek harcımız hazır. Kıvamını da şöyle göstermek istiyorum. Harika. Kekimi ben şöyle bir kalıpta yapacağım. Düz bir kalıp olabilir. Borcam olabilir. Fark etmez. Ama ben daha şekli güzel olsun diye bu şekilde bir kalıp kullanacağım. İçini bolca tereyağıyla yağladım. Bir yarım saat önce. Şimdi tek harcımı kalıbımı alıyorum. Şöyle güzelce bir sallayalım. Her tarafına eşit oranda gelsin. Kekimiz fırına gitmeye hazır. Önceden ısıtılmış altı üst ayar 180 derecede pişmeye gönderiyorum. Kekimiz 40 dakikadır pişiyor. Şöyle şimdi bir kürdan testi yapalım. İç dokusu yoğun olduğu için bakın tertemiz. Hiçbir şey yok. Artık kekimizi fırından çıkarabiliriz. Elmalı, cevizli, tarçınlı kekimiz fırından çıktı. Gördüğünüz gibi muhteşem oldu. Benim fırınımda 40 dakikada pişti ama bu her fırına göre farklılık gösterebilir. Kürdan testi yaptığınızda kürdanda herhangi bir yapışma yoksa temizse kekinizi çıkarabilirsiniz. Şimdi 10 dakika hafif ılımaya bırakıyorum. Kekimizi kalıptan çıkardım. Bakın kalıp tertemiz. Hiçbir şekilde bir yapışma olmadı. Gördüğünüz gibi muhteşem bir şekli ve görüntüsü var. Şimdi kekten bir dilim keserek bir de iç dokusuna bakalım. Yumuşacık pamuk gibi gördüğünüz gibi. Hem şekli hem dokusu gerçekten harika. Havalar da tam serinlemeye başladı. Tam zamanı. Yanına sıcacık bir fincan, çay, kahve. Muhteşem. Gördüğünüz gibi iç dokusu da harika. Yumuşacık pamuk gibi o kadar da lezzetli, muhteşem bir kek. Bir dilimde tabağımıza alarak şöyle bir iç dokusunu daha yakından bakalım. Gerçekten muhteşem oldu. Mis gibi kokusu mutfağa sardı. Yumuşacık, pamuk gibi. Gerçekten tarçının, elmanın, cevizin lezzeti muhteşem. Yanına bir fincan çayınızı alın. Kahvenizi alın. Sıcacık tam içiniz ısıtacak muhteşem bir kek. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz. Tüm deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Kanalıma abone olup bana destek olursanız çok sevinirim. Başka bir tarifte görüşmek dileğiyle. Hoşça kalın. [Müzik] [Kahkaha] [Müzik] [Kahkaha] [Müzik]

KAYNAK