🍰 Anne Keki Tarifi #pratiktarifler #pratiktatlitarifleri #tarif #yemektarifleri #mutfaktakolaylık

🍰 Anne Keki Tarifi
📝 Malzemeler

🥚 3 yumurta
🥛 1 çay bardağı süt
🥣 1 çay bardağı yoğurt
🍚 1 su bardağı şeker
🫒 1 çay bardağı sıvı yağ
🌾 2,5 su bardağı un
🥄 1 paket kabartma tozu
🌼 1 paket vanilya

👩‍🍳 Yapılışı

1️⃣ Yumurtaları ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle yaklaşık 4-5 dakika, karışım beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.

2️⃣ Üzerine süt, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek kısa süre karıştırın.

3️⃣ Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma eleyerek ilave edin.

4️⃣ Spatula veya mikserin düşük devrinde pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

5️⃣ Yağlanıp hafif unlanmış kek kalıbına harcı dökün. Kalıbı tezgâha birkaç kez hafifçe vurup hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.

6️⃣ Önceden ısıtılmış 170°C alt-üst ayar fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın.

7️⃣ Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.

8️⃣ Fırından aldıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuduktan sonra servis edin.

✨ Püf Noktaları

💛 Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
🥄 Unu mutlaka eleyerek ekleyin.
🚫 Hamuru fazla karıştırmayın; bu kekin sert olmasına neden olabilir.
🍋 Dilerseniz limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek nefis bir aroma elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🤎🍰

KAYNAK