🍆 Fırında Patlıcan Kebabı 🍅🥔 #food #tarif #masterchef

zeyneki
🍆 Fırında Patlıcan Kebabı 🍅🥔
Mutlaka kaydedin ve deneyin ❤️‍🔥

Malzemeler:
• 🍆 4 adet patlıcan
• 🥩 500 g dana kıyma
• 🧅 1 adet rendelenmiş soğan
• 🧄 2 diş sarımsak
• 🌶️ Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
• 🥔 2 adet patates (halka doğranmış)
• 🍅 2 adet domates (halka doğranmış)
• 🧅 1 büyük soğan (bütün olarak tepsinin ortasına)
• 🫒 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

🍅 Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 su bardağı sıcak su
• Bir tutam tuz & 1 yemek kaşığı zeytinyağı

👩‍🍳 Yapılışı
1. Patlıcanları halka halka doğrayıp tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Ardından güzelce kurulayın.
2. Kıymayı, rendelenmiş soğan, sarımsak ve baharatlarla yoğurun. Küçük yuvarlak köfteler hazırlayın.
3. Yuvarlak bir fırın tepsisinin kenarına sırayla bir patlıcan bir köfte şeklinde dizin.
4. Tepsinin tam ortasına tüm malzemeleri karıştırıp kaynattığınız sosu ekleyin ve bütün bir soğan yerleştirin.
5. Soğanın çevresine halka halka doğranmış patates ve domatesleri dizin.
6. Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 40-45 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

#patlıcankebabı #patlıcan #kebabçeşitleri
Darıldım darıldım ben sana canım böyle mi olacaktır?

KAYNAK