Ev Usulü Pratik Mantı (Aparatla)

Hamuru için:

• 6 su bardağı un
• 2 yumurta
• 2 su bardağına yakın su (sert bir hamur olacak şekilde ayarlanır)
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 400 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• Karabiber (damak zevkine göre tuz da eklenir)

Yapılışı:

1. Geniş bir kaba unu alın, ortasını açıp yumurtaları kırın, tuzunu ekleyin. Azar azar su ilavesiyle sert bir hamur yoğurun.
2. Hamuru 6 bezeye ayırın ve üzerini örterek biraz dinlendirin.
3. Her bir bezeyi mantı aparatına uygun olacak şekilde çok kalın olmayacak biçimde açın.
4. Açtığınız hamurlardan birini mantı aparatının altına serin.
5. Hazırladığınız iç harcı (kıyma, rendelenmiş soğan, karabiber, tuz) küçük parçalar halinde aparattaki gözlere yerleştirin.
6. Üzerine diğer açtığınız hamurdan birini kapatın, oklavayla üzerinden geçerek mantıları kesin.
7. Mantılarınızı un serptiğiniz tepsiye alın, dondurabilir veya hemen pişirebilirsiniz.

#i̇ftar #yemek

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“🌙🤲Mantı ve Şehriyeli Tavuk Çorbası yapıyorum.🤌 #iftar #ramadan” üzerine 23 yorum

Yorum yapın

Benzer Tarifler