❗ABARTMIYORUM✋HERGÜN OLSA YENİLİR.YİYENLER HAYRAN OLUYOR.EN LEZZETLİ MANTI TARİFİ.

ABARTMIYORUM!HERGÜN OLSA YENİLİR.YİYENLER HAYRAN OLUYOR.EN LEZZETLİ MANTI TARİFİ.

tüm yemek ve mantı tarifleri videolarımda standart su bardağı 200 ml kullanıyorum.

mantı tarifi
5 bardak un
1,5 bardak ve 5 yemek kaşığı su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

iç harcı için
300 gram orta yağlı kıyma
1 soğan

sos için
tereyağı ve kırmızı biber

afiye olsun

çiçekli mutfağım.

#yemektarifleri #video #mantı #hamur #trending

en nefis yemek tarifi.
Herkese merhaba YouTube çiçekli Mutfağım kanalına Hoşgeldiniz bugün sizler için muhteşem bir mantı tarifi paylaştım Sinop mantısı yapıyorum Akşama ne pişirsem diyenler için şahane bir yemek tarifidir tadanlar ve deneyenler Eminim çok beğenecek ve sürekli yapacağı bir mantı tarifi olacaktır Bu videoda bu mantı tarifinin bütün püf noktalarını sizlere en ince detayıyla paylaştım

Eminim herkes bu videoyu izledikten sonra kolaylıkla yapacaktır sizlere her zaman olduğu gibi lezzet garantisi veriyorum bu arada Eğer hala kanalıma abone değilseniz abone olmanızı bildirim zilini açmanızı ve bu videoyu sonuna kadar izlemenizi rica ederek hemen tarife Baş lar Öncelikle mantının hamurunu yapmakla başlıyorum bir kaseye bir tane yumurta

1,5 bardak su 1 tatlı kaşığı tuz ilavesi yaptım ve ardından da toplamda 5 bardak un ilavesi yaptım biliyorsunuz ki ben bütün yemek tarifleri videolarımda standart su vardı 200 ml kullanıyorum yine her zaman olduğu gibi bu Malzemelerimi bütün detaylarını açıklama kısmına tek tek yazacağım toplamda bir buçuk bardak su ilavesi

Yapmıştım ancak yeterli gelmedi ardından 5 yemek kaşığı dolusu daha su ilavesi yaptım Normalde mantıların kıvamı birazcık daha sert oluyor sert bir kıvam oluyor ancak Sinop mantısının hamuru yumuşak olması gerekiyor ancak çok da yumuşak olmayacak Tabii ki de orta sertlikte bir hamur olması gerekiyor benim Vermiş olduğum ölçüler tam ölçülerdir eminim sizlere

Yanıltmayacaktır dediğim gibi hamuru da iyi yoğurmak çok önemlidir ortalama 5 veya 6 dakika boyunca mantı hamurunu özellikle yoğurmanızı tavsiye ediyorum tam burnunu yaklaşık olarak 5 veya 6 dakika boyunca güzelce yoğurduktan sonra şimdi hemen 2 bezeye ayırıyorum bu mantığın en büyük özelliklerinden bir tanesi de biraz sonra göreceksiniz hamurunu ince açmaktır Normalde biz

Mantıyı birazcık daha kalın açıyoruz ama Sinop mantısının hamuru ince olması gerekiyor hamuru kolay açabilmek için yaklaşık olarak üstünü örtüp isterseniz bir poşet geçin ve ardından da bir bez örtün ve toplamda 25 dakika boyunca dinlendireceğim ardından da hemen açmaya başlayacağım ve artık mantının iç harcını hazırlamaya başlıyorum bir tane orta boy büyüklükte

Soğan doğradım Eğer küp doğrarsanız çok çok daha iyi olacaktır vaktiniz yoksa Aynen benim gibi büyük rendenin büyük tarafıyla rendeleyebilirsiniz ama en önemli püf noktası rendeledikten sonra mutlaka suyunu sıkalım küp küp doğranmış Olsaydın bile yine suyunu sıkacaktım Hatta soğanları da yıkayabilirsiniz gerçekten de bu püf noktası çok önemlidir soğanlarımız suyu kıymanın

Tadının tadını Gerçekten de çok bozuyor O yüzden mutlaka soğanın suyunu sıkmanızı önerme tavsiye ediyorum soğanlarımın suyunu sıktıktan Sonra ardından da kıymasını ilave ettim toplamda burada 300 gram orta yağlı dana kıyması var karabiber ve tuzunu da ilave ettikten sonra ortalama 1 dakika boyunca güzelce yoğurup hemen üstünü kapatacağım artık mantı hamurlarını açmaya

Başlıyorum ortalama 20 veya 25 dakika boyunca mantı hamurlarını dinlendirdim Şimdi hemen un yardımıyla açacağım görmüş olduğunuz gibi dinlendiği için hamur çok kolay bir şekilde açılıyor mantı hamurunu incecik açtım çok da tabii ki de tül gibi incecik olmayacak Normal mantı hamurundan birazcık daha ince olması yeterlidir hemen şöyle kesiyorum Hatta birazcık daha Bu mantıyı

Büyük kesebilirsiniz tercihi size bırakıyorum bu mantığın özelliklerinden bir tanesi budur büyük olmasıdır Ama ben bu şekilde hamurda Kullanmış olduğum cetvel sayesinde düzgünlüğünü veriyorum veya Oklavayla da bu kesme işlemini yapabilirsiniz benim çok yaptığım ve de çok sevdiğim mantılardan bir tanesidir Sinop mantısı Gerçekten de çok lezzetli oluyor patenler Eminim çok beğenecek ve yıldız

Tarifiniz olacaktır sizlere lezzet garantisi veriyorum Hatta yüksek oranda da alışkanlık da yapan bir mantı tarifidir kolaylıkla Sizlerde bu video sayesinde eminim hazırlayacaksınız Misafirleriniz için de bu tarifimi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz hemen kare kare kestim Hatta bu kareleri birazcık daha büyük tutabilirsiniz tercihi tamamen size bırakıyorum birazcık da kalınlığında görmüş

Olduğunuz dediğim gibi çok kalın olmasın çok da ince olması hemen hızlı bir şekilde görmüş olduğunuz gibi hamurları kapatıyorum uçlarını birleştiriyorum ve arkadaki hamurları da birleştiriyorum ve Ellerime de bastırıyorum görmüş olduğunuz gibi çok kolay bir şekilde sonlandırdım Bu arada yapışmaması için de kapatmış olduğum mantıların altlarında unluyorum Biraz sonra göstereceğim Zaten dediğim gibi

İsterseniz bu hamurları birazcık daha büyütebilirsiniz yani karelere birazcık daha büyük olabilir ve artık hızlı bir şekilde ilk tepsiye yaptım bakın görmüş olduğunuz gibi yapışmaması için de altını birazcık unladım ve şimdi hızlı bir şekilde ikinci bezeyi de Açmaya başlıyorum ve ikinci tepsiyi de ikinci bezeyi de hazırladım gerçekten de buraya kadar

Bütün işlemler benim çok fazla zamanımı almadı hızlı bir şekilde yaptım ve ardından da hemen pişirmeye başlayacağım Yoğurdun hazırlıyorum sarımsakla veya sarımsaksız tercihi tamamen size bırakıyorum Ben çok az miktarda sarımsak kullanmayı tercih ettim yoğurdunu hazırladıktan sonra şimdi hemen tereyağını hazırlıyorum bir miktar tereyağı iyice erittikten sonra üstüne kırmızı toz biber ilavesi yaptım ve

Artık mantıları haşlamaya başlıyorum suyun fokur fokur kaynamış olması gerekiyor Bu çok önemlidir içine bir miktar tuz ilavesi yaptım ve ardından da mantılar bu şekilde tek tek koymanıza gerek yok aynen böyle tepsiye bol miktarda kaynar su ilavesi yaptıktan sonra mantıları kolaylıkla tencerenin içerisine alacağız sadece 10 veya 12 dakikanın içerisinde mantıları servis edebilirsiniz şöyle

Hemen yakından da göstermek istiyorum bakın görmüş olduğunuz gibi hiçbir şekilde dağılma yok ve gerçekten de çok lezzetli Bir mantı oluyor yöresel Bir mantı tarifidir tatanlar Eminim çok beğenilecektir ve artık mantar haşlandı şimdi ben üstüne bir miktar soğuk su ilavesi yapıyorum yaklaşık olarak 2 bardak kadar ve hemen büyük bir Süzgeç yardımıyla

Tabağa alıp servis edeceğim soğuk su ilavesi yaptım ki yapışma olmasın diye hemen şimdi ikinci bezeyi de bezeyle yapmış olduğum mantıları da hemen tencereden alacağım Ve yine soğuk su ilavesi yaptım peş peşe hepsini haşladım benim Vermiş olduğum ölçülerle toplamda 5 tane tabak veya 6 tane 6 kişilik servis yapabilirsiniz ve artık mantıları servis etmeye

Başlıyorum bunun gibi Toplamda 6 tabak çıkıyor servis tabağına aldıktan sonra bol miktarda ceviz ilavesi yapıyorum Sivas mantısının en büyük özelliklerinden bir tanesi Bol ceviz ile servis etmektir Bu sayede kişiyi gün boyunca tok tutuyor ve gerçekten de çok lezzetli bir mantıdır zaten tam not alacak güzel bir tariftir eminim hep

Yapacağınız bir tarif olacaktı ve üstüne yine bol miktarda yoğurt ilavesi yaptım ve hazırlamış olduğum sosu da yine bol miktarda üstüne dökeceğim Eğer isterseniz nane ve maydanozla da servisini yapabilirsiniz dediğim gibi toplamda bu tabaktan 6 kişilik çıkıyor benim Vermiş olduğum tarife göre gerçekten de on numara bir tabak oldu tadanlar Çok beğenecek ve sürekli

Yapacağı Garanti ile bir tarif olacaktır sizlere her zaman olduğu gibi lezzet garantisi veriyorum şöyle hemen bir tane mantıyı alıp yakından detaylı bir şekilde göstermek istiyorum görüntü zaten her şey ifade ediyor lezzeti ile dilleri destan olmuş şahane bir mantı tarifini paylaştım Üstelik yöresel bir tariftir tadanlar Eminim çok beğenecektir ve sürekli yapacağı

Garantili bir yemek tarifi olacaktır ve böylelikle Ben de bir videomun burada sonuna geldim Umarım bu mantı tarifimi beğenmişsinizdir sizlerden gelecek olan mesajları sabırsızlıkla bekleyerek Şimdilik vedalaşıyorum Yarın yeni videomda tekrar görüşmek dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK