❗️SONUNDA ARADIĞIM BÖREK TARİFİNİ BULDUM 👌HAMUR AÇAMAYANLAR İÇİN EN KOLAY TEPSİ BÖREĞİ

❗️TEPSİ TEPSİ SİPARİŞ ALDIĞIM ÇITIR BÖREK TARİFİ👌HAMUR AÇAMAYANLAR İÇİN EN KOLAY TEPSİ BÖREĞİ

🔴Videoda tüm diller mevcuttur alt yazıları açmayı unutmayın!!

🔴Yeni videolardan haberdar olmak için Kanalıma abone olup (🔔) açmayı unutmayın 🥰👇
https://youtube.com/channel/UCfYLlzA1Wst-
nNlAP5HcHP

Hepinize merhaba bugün sizlere yapımı çok pratik ve gerçekten çok lezzetli patatesli çıtır tepsi böreği tarifiyle geldin .Bu böreğin yapımı o kadar kolayki inanın herken yapabilir.Bu börek tarifini ve daha önce kanalımda paylaştığım bir çok el açması baklava ,börek,çörek ve bir çok yemek tarifini kanalımı ziyaret ederek izleyebilirsiniz.Yeni tariflerde görüşmek dileğiyle hoşçakalın ❤️

Çıtır tepsi böreği yapımı,

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml
Fırının ısısı 190 derecede
Ortalama pişme süresi 35/40 dakika
Pişme süresi her fırına göre değişiyor

Gerekli malzemeler
2 su bardağı ılık su 400 ml
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maya
5,5 su bardağı un
Unu kontrolü ekleyelim lütfen

İç harcı için
1,5 kg haşlanmış patates
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı karışık salça
Pul biber,karabiber ve yeteri kadar tuz

Hamuru yağlamak için
Tereyağı ya da margarin 150 gram
1 çay bardağı sıvı yağ

Hamuru açmak için
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

❗️TRAY TRAY CRISPY PIE RECIPE I BOUGHT👌THE EASIEST TRAY PASTRY FOR THOSE WHO CAN’T OPEN THE DOUGH

🔴All languages are available in the video, don’t forget to open the subtitles!!

🔴Don’t forget to subscribe to my channel and (🔔) to be informed about new videos 🥰👇

https://youtube.com/channel/UCfYLlzA1Wst-

nNlAP5HcHP

Hello everyone, today you came to you with a very practical and really delicious crispy tray pastry recipe with potatoes. This pie is so easy to make, believe me, you can do it anytime. You can watch this pie recipe and many hand-made baklava, pies, pies and many recipes that I have shared on my channel before by visiting my channel. Hope to see you in new recipes, goodbye ❤️

Making crispy tray pastry,

The water glass size I use is 200 ml

The size of the tea cup I use is 100 ml

The temperature of the oven is 190 degrees

Average cooking time 35/40 minutes

Baking time varies according to each oven

Required materials

2 cups of warm water 400 ml

1 teaspoon salt

1 teaspoon dry yeast

5.5 cups of flour

Let’s add the flour check please

For the internal fee

1.5 kg boiled potatoes

2 onions

1 tea cup olive oil

1 tablespoon mixed tomato paste

Pepper flakes, black pepper and enough salt

To grease the dough

Butter or margarine 150 grams

1 tea cup of oil

To open the dough

Half a tea cup of oil

#anteplifatoşunmutfağı #elaçmasıbörek #pratiktarifler #güntarifleri #tepsiböreğinasılyapılır #kahvaltılıktarifler #enfesyemektarifi #hamurişi #hamurisleri #asmr #tarending #delicious #tarifler #video #keşfet

*****
Yemek Tarifleri, yemek, etsiz akşam yemeği, tarifler, hızlı ve kolay tarifler, kolay tarifler, yemek tarifi, çocuklar için hızlı tarifler, pratik, pratik tarifler, sağlık, sağlıklı tarifler, sağlıklı yemek tarifleri, vejetaryen, basit yemek tarifleri, lezzetli yemek tarifleri, pişirmek, nasıl pişirilir, ucuz, ucuz yemek tarifleri, ucuz Yemekler, yöresel yemekler, tüm yemek tarifleri, tüm tarifler, yemek tarifleri, nefis yemek tarifleri, asmar yemek pişirme, çocuklar için tarifler, taze sebze yemekleri, taze sebzeli Yemekler, öyle yemeği, kolay öyle yemek tarifleri, bir sürü yemek tarifleri, sütlü, çikolata, yemek tarifleri, aşk, ucuz, pişirmek, pişirme, çok nefis yemek, konuşma, hızlı, hızlı Yemekler, fırın, yemek tarifleri, çocuk, için, öyle yemeği tarifleri, ünlü, yemek tarifleri, hamur işi, hamur işi tarifleri, börek, kahvaltılık, börek tarifi, börek tarifleri, kahvaltılık için ucuz tarifler, zeytinyağı, zeytinyağlı tarifler, zeytin yağlı yemek tarifleri kahvaltılık tarifler, baklava, baklava tarifleri, çıtır baklava, kolay baklava, kolay baklava tarifleri, baklava yufkası, hafif Yemekler, hafif yemek tarifleri, ekonomik, ekonomik, ekonomik tarifler, ekonomik yemek tarifleri, etsiz, eksiz lezzetli yemekler, etsiz yemek tarifleri, çıtır, çıtır börek, çıtır börek tarifleri, akşam yemeği için börek, en güzel tarifler, pişirme, yemek pişirme, atıştırmalık, atıştırmalık tarifler, yemek tarifi, trend, rekor, tarifler
Hepinize merhaba. Gaziantep’ten sevgiler, selamlar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlerden gelen yoğun istek üzerine gerçekten yapımı çok pratik ve inanın çok lezzetli, çatır çatır nefis bir börek tarifiyle geldim. Hadi gelin sizleri daha fazla bekletmeden nasıl yapmışım? Buyurun beraber izleyelim. Bismillah deyip böreğin hamur için öncelikle yorma kasesinin içerisine 2 su bardak ılık su ekliyorum. Kullandığım bardak ölçüsü herkesin evinde bulunabilen 200 milimlik klasik su bardağı. Daha sonra 1 çay kaşığı kuru maya ve 1 tatlı kaşığı tuz ekliyorum. Maya ve tuzu şöyle eriyene kadar biraz karıştırdıktan sonra 5,5 su bardak unun neredeyse büyük bir bölümünü ekleyip öncelikle hamuru şöyle spatula ile karıştırıyorum. Daha sonra kalan unu azar azar ilave edip hamuru yoğuruyorum. Kabaca yoğurma kasesinin içerisine biraz toparladıktan sonra unladım masanın üzerine alıyorum ve masanın üzerinde yaklaşık şöyle 3-4 dakika pürüzsüz olana kadar yoğuruyorum. Ben hamur için dediğim gibi 5,5 su bardak un kullandım. Ama her zaman söylediğim gibi kullandığınız unun markasına göre, kalitesine göre bu verdiğim ölçülerde bir ya da 2 yemek kaşığı fazla ya da eksik olabilir. Sizler 5 su bardak unu gözünüz kapalı bir şekilde ekleyebilirsiniz. Daha sonra yarım su barda unu azar azar ve kontrollü bir şekilde ekleyelim. Hamurun kıvamının ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Hamuru yoğurduktan sonra hiç dinlendirmeden daha kolay bezelere bölünmesi için önce iki parçaya daha sonra iki parçaya böldüğüm hamuru şöyle elimle biraz uzatıp küçük küçük parçalara bölüyorum. Küçük parçalara böldüğüm hamurları avucumu arasında yuvarlayıp bezelerimi tamamlıyorum. Hazırladığım hamurdan toplamda 12 eşit beze yaptım ve yaptığım bezeleri bir tepsinin içerisine diziyorum. Ve altını üstünü şöyle biraz unladıktan sonra bezelerimiz beklerken üzerinin kabuklanmaması için üzerini sıkı bir şekilde kapatıp yaklaşık şöyle 15-20 dakika kadar dinlendiriyorum. 15 dakika dinlendirdiğim bezeleri ben 15 dakika dinlendirdim. Sizler isterseniz 20 dakikada dinlendirebilirsiniz. İnanın dinlenen hamur daha kolay açılacaktır. Dinlenen bezelerden bir tanesini alıyorum ve un ve oklama yardımıyla yaklaşık şöyle servis tabağı büyüklüğünde açıyorum. Ben hamuru açarken okulova kullandım. Sizler isterseniz merdaneyle de kolaylıkla açabilirsiniz. Hazırladığımız hamurun kıvamı bir tık yumuşak olduğu için açarken yapışmalar olabilir. Ara ara çok az un serperek dediğim gibi servis tabağı büyüklüğünde açalım. Bezelerin tamamını açtıktan sonra erittiğim 150 gram tereyağının içerisine bir çay bardağı sıvı yağ ekledim ve açtığım 6 tane hamuru tepsinin içerisine aralarını mutlaka güzel bir şekilde yağlayarak üst üste diziyorum. Özellikle bu tür böreklerde tereyağı kullandığımızda böreklerimiz hem çıtır çatır hem de gerçekten çok lezzetli oluyor. Dilerseniz tabii ki de margarinle yapabilirsiniz. Sadece margarinin içerisinde su oranı fazla olduğu için böreklerinizde biraz yumuşamalar olabilir. Eğer tereyağı değil de margarin kullanacaksanız ocağın üzerine alın ve buharlaşana kadar içerisindeki su buharlaşana kadar ocağın üzerinde bekletin ve soğutun. Daha sonra böreğinizde kullanabilirsiniz. Altı hamuru aralarını yağlayıp üst üste dizdikten sonra üzerine bir poşet serdim ve daha sonra kalan altı hamuru da aynı şekilde yağlayıp üzerini örtüp en az 20 dakika dinlendirmeye bırakıyorum. Böreğin iç harcığı için uygun bir tavanın içerisine yaklaşık şöyle bir çay bardağı kadar zeytinyağı ekledim. Daha sonra yemeklik doğradım. 2 adet kuru soğanı ekledikten sonra şöyle soğanın kokusu çıkıp biraz rengi döndükten sonra üzerine bir yemek kaşığı karışık domates biber salatası karışımı. Daha sonra da baharatlarını ekledim. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra ocaktan alıyorum. Küp küp doğrayıp haşladığım patatesleri güzel bir şekilde ezdikten sonra hazırladığım salçalı sosu ekleyip karıştırıyorum. Ben bugün böreği patatesli yapıyorum. Sizler dilediğiniz iç harcıyla yapabilirsiniz. Gerçekten bu böreğin hem ıspanaklısı hem kıymalısı hem de lor peynirlisi gerçekten çok lezzetli oluyor. İç harcını hazırladıktan sonra dinlenen hamuru artık açmaya başlıyorum. Havalar çok sıcak olduğu için ben 20 dakika dinlendirdim ama bu süre eğer kış ayındaysek yarım saat ya da 40 dakikaya kadar çıkabilir. Yaklaşık şöyle böreği açmak için yarım çay bardağı sıvı yağ kullandım. Masanın üzerini yağladıktan sonra hamuru masanın üzerine aldım ve çok küçük dokunuşlarla parmakların ucuğuyla açmaya başlıyorum. Hamuru biraz açtıktan sonra üzerine yaklaşık şöyle 1 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekledim ve daha sonra uç kısımlarından tutup şöyle hafiften havalandırarak büyütebildiğim kadar büyük bir hamur açıyorum. İnanın hazırladığımız hamurun kıvamı o kadar güzel ki hiç yoğurmadan saniyeler içerisinde 6 kat hamur birlikte çok kolay bir şekilde açılıyor. Bu böreği inanın hiç şimdiye kadar yufka ya da börek açmamış takipçilerim kolaylıkla açabilirsiniz. Dediğim gibi sadece uç kısımlarından tutup havalandırarak hafif dokunuşlarla çekiştirerek büyütebildiğim kadar büyük bir hamur açıyorum. Açtığım hamur istediğim büyüklüğe geldikten sonra bir ucuna hazırladığım iç harcından ekliyorum. İç harcını koyduğum kısımdan çok sıkı olmayacak bir şekilde rulo yapıyorum. Yaklaşık şöyle 34 dolam gittikten sonra bir bıçak yardımıyla kesiyorum. Yani sizlere şöyle anlatayım. 6 kat birlikte açtığım hamuru bu şekilde iç harcını ekleyerek 3 tane uzun rulo yapıyorum. Bu tek seferde açtığımız 3 tane rulo hamur 35 cmlik tepsi için tam ideal geliyor. Rulo yaparken hamuru biraz daha inceltmek adına sararken şöyle kendinize doğru çekip sarmaya devam edebilirsiniz. Ben bugün böreği yuvarlak olacak şekilde tepsiye diziyorum. Sizler istediğiniz şekilde tepsiye dizebilirsiniz. İsterseniz gülü böreği şeklinde küçük küçük koparıp o şekilde de tepsiye dizebilirsiniz. İsterseniz kol böreği şeklinde. Dediğim gibi bu aşamada tamamen özgürsünüz. Hamurun bir tanesini şöyle kendi etrafında döndürerek yuvarlak yaptıktan sonra yağlı kendisle fırın tepsisinin içerisine alıyorum. Kalan diğer iki hamuru da aynı şekilde etrafına döndürerek yuvarlak yapıyorum. Ben böreği dikdörtgen fırın tepsisinin içerisine dizdim. Sizler isterseniz dediğim gibi 35 cm’lik tepsinin içerisine dizip iki tepsi börek yapabilirsiniz. Böreği tepsiye dizdikten sonra üzerine çok hafiften fırça yardımıyla sıvı yağ sürdükten sonra birinci tepsimiz artık hazır. İkinci hamuru da aynı şekilde açıp hazırlıyorum. Sizler hızlandırılmış bir şekilde ikinci hamurun açılışını izlerken ben de sizlere burada unutmadan hemen küçük bir hatırlatma yapayım. Eğer hala kanalıma abone değilseniz tamamen ücretsiz bir şekilde abone olabilirsiniz. Ve yeni tariflerimden haberdar olmanız için bildirim zilini açmayı unutmayın lütfen. Beğendiğiniz videolarımı sevdiklerinizle paylaşıp kanalımın büyümesi için bana destek olabilirsiniz. Bunun için şimdiden hepinize tek tek ayrı ayrı çok teşekkür ederim. Bu börek dondurucu için de inanın uygun bir börek. Fazla fazla hazırlayıp dondurucuya kaldırabilirsiniz ve yağını da sürdükten sonra üzeri kapalı bir şekilde dondurucuya kaldırın ve istediğiniz zaman çıkartın. Buzu çözülmeden daha önceden ısıtılmamış soğuk fırına alın ve daha sonra derecesini, fırının derecesini ayarlayıp pişirebilirsiniz. Daha önce kanalımda paylaştım ve deneyenlerden tam not alan birçok el açması baklava, birçok el açması börek, çörek ve birçok poğaça tarifi var. Ve Gaziantep’imizin meşhur yöresel yemek tarifleri kanalımda mevcut. Eğer isterseniz kanalımı ziyaret edip diğer tariflerimi de izleyebilirsiniz. Evet, ikinci hamuru da aynı şekilde hazırlayıp tepsinin içerisine dizdikten sonra üzerini çok hafiften yağlıyorum. Ve artık böreklerimiz pişmeye hazır. Böreği daha önceden ısıttığım 190 derecelik fırında şöyle altı üstü nar gibi kızarana kadar pişiriyorum. Evet, birinci tepsi böreğimiz pişti. Sizin de gördüğünüz gibi mis gibi gözüküyor ve inanın çıtır çıtır ve gerçekten çok lezzetli bir börek oluyor. Böreğin ilk sıcağı geçtikten sonra sizlere dilimleyip iç topusunu ayrıntılı bir şekilde yakından göstermek istiyorum. Az önce de söylediğim gibi ben bugün böreği patatesli yaptım. sizler dilediğinizi iç harcıyla yapabilirsiniz. Evet, bugün de bir tarifin sonuna geldim. Videomu sonlandırmadan önce beni hangi şehirden izlediğinizi, takip ettiğinizi ve benden hangi tarifi yapmamı istediğinizi yorumlarda yazarsanız inanın beni çok mutlu edersiniz. Bugün de bir tarifin sonuna geldim. Yapılıp deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Yeni tariflerde, yeni videolarda görüşmek dileğiyle inşallah. Hepiniz Allah’a emanet olun. Sevgiyle kalın. Hoşça kalın.

KAYNAK