❗️BU YÖNTEMİ ÖĞRENDİĞİMDEN BERİDİR ARTIK HEP BU ŞEKİLDE YAPARIM❗️KOLAY KATMER POĞAÇA TARİFİ✔️….

#shorst #trending #asmr #poğaça #shortvideo #semrademirbağ #tarif #kahvaltılıktarifler #short #poğaçatarifi

Poğaça.poğaça tarifi.poğaça tarifleri.hamur işi .
Katmer poğaça tarifi yapıyoruz. 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 2 yemek kaşığı toz şeker, bir çay bardağı yoğurdun sulu tarafından yoğurt ekleyip bir paket kuru istant mayayı ekliyorum ve karıştırıyorum. 1 su bardağından 3 parmak eksik sıvıya, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı mahlep ekliyorum. Toplamda 7 su bardağına yakın un kullanılıp ele yapışan hamur elde edene kadar yoğuruyorum. Sizin un markanıza göre değişiklik gösterebilir. Hamur bu kıvama gelene kadar un eklemeniz yeterli. Üzerine hamura eklemiş olduğum sıvı yağ bardağın dibinde biriken yağı ekleyip güzelce hamuru toparladım ve sonrasında yarım saat mayalandırdım. Hamuru çok hafif unlayarak toparlıyoruz ve sonrasını iki bezeye bölüyoruz. İlk başta bezeyi bolca unlayarak açabildiğimiz kadar açıyoruz. Böreklik yufka kadar çok ince açmamıza gerek yok. Elimizin üzerinde de sonrasında esneterek büyütebilirsiniz. Yağlı karışımı hamurun üzerine sürüyoruz. Elimizi de tekrardan açıp büyütüyoruz ve güzelce katlayıp tekrardan yağlama işlemini yapıyoruz. Katlayıp tepsiye yerleştirip derin dondurucuda 40 dakika kadar yağının donmasını bekliyorum. Ve sonrasında merdaneyle açıp peynirli karışımı ekliyorum. Rola yapıp üç parmak genişliğinde kesip tepsiye yerleştiriyorum. Yumurta sarının içine 3 damla pekmez damlatıp poğaçanın üzerine sürüp bir saat tepsi mayası yapıp öncesinde ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyorum.

KAYNAK