✋BİR tepsi HAVADA Bitecek 🙌Sonuç Muhteşem Pratik ve lezzetli Deneyen Bayıldı 😉#viral

Kat Kat Börek

Bu börek, ılık suyla hazırlanan, maya ve kabartıcı içermeyen yumuşak hamurun iki bezeye ayrılıp katlandırılmasıyla hazırlanır.

Malzemeler

• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 6,5 su bardağı un
• 200 gram tereyağı; katlar, tepsi ve üzeri için ayrılarak kullanılacak
• 2 yumurta; sarıları üzeri için kullanılacak
• 1 yemek kaşığı tereyağı; yumurta sarılarına ilave edilecek
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• Susam

Hazırlanışı

1. Ilık suyu, tuzu, üzüm sirkesini ve unu bir araya getirip yumuşak bir hamur hazırlayın; hamuru iyice yoğurun.
2. Hamuru yoğurduktan sonra bekletmeden iki eşit beze hazırlayın. Bezeleri hafifçe unlayıp üzerlerini kapatın ve dinlendirin.
3. Bezeleri oklava veya merdane ile açın.
4. Açtığınız hamurun orta kısmına bir tabak yerleştirip çevresini kesin; eritilmiş tereyağını hamurun üzerine sürün.
5. Tereyağının bir kısmını tepsi ve üzeri için ayırarak iki beze için toplam 200 gram tereyağını kullanın.
6. Hamuru katlayarak katlar oluşturun; iç harç eklemeden de hazırlayabilirsiniz.
7. Hazırladığınız ilk bezeyi bir kenara alın, üzerini kapatıp dinlendirin; ardından ikinci bezeyi de aynı şekilde açın.
8. Tepsiyi tereyağıyla yağlayın ve hazırlanan ilk bezeyi tepsiye alın.
9. Hamuru tepsiye yerleştirip kenar kısımlarını doldurun ve üzerini hafifçe yağlayın.
10. İkinci bezeyi de tepsiye alın ve kenarlarını yerleştirin.
11. Yumurtalara 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin; yumurta sarılarını böreğin üzerine sürün.
12. Üzerini çörek otu ve susamla süsleyin.
13. Böreği 180 derece alt-üst ayarda, fırının orta gözüne yerleştirip pişirin.