✅ ŞİMDİ KABAK TATLISI YAPMANIN TAM ZAMANI

SİMDİ KABAK TATLISI YAPMANIN TAM ZAMANI✅

Herkese merhabalar
Bugün sizler için tam kıvamında, tam ölçülü çokta lezzetli bir kabak tatlısı tarifi hazırladım.

Tüm püf noktaları ve detaylarını videomda anlattım. Aklınıza takılan birşey olursa yorumlar kısmına yazarsanız görür görmez dönüş yapacağım.

Sizlerden ricam videomu faydalı bulduysanız beğenmeyi, sevdiklerinize paylaşmayı ve kanalıma
abone olmayı unutmayın lütfen 🥰

KABAK TATLISI MALZEMELERİ

📌 1kg 600gr tatlı kabağı
(Tatlı kabağı nasıl seçilir videomda anlattım)
📌2bucuk su bardağı toz şeker (200ml.lik bardak)
📌 1ad kabuk tarçın ve 5ad karanfili
📌 Minik bir parça tereyağ

Üzerini süslemek için
Ceviz içi ve tahin

#shots #keşfet #asmr #shortsvideo #kabaktatlısı #kabaktarifi #tatlıtarifleri #yesimdenlezzetler #asmr #tatlı #yemek #yummy #food
Şimdi tam da mevsimiyen bugün sizlere tam kıvamında tam ölçülü bir kabak tatlısı tarifi hazırladım. Ben tatlımın yapımında toplamda 1,5 kilogram kadar kestane kabağı kullandım. Kabağı seçerken mutlaka koyu turuncu renkli olmasına ve yumuşak olmamasına dikkat edin. Kabuğun şu dış kısımdaki yeşil yerlerini de mutlaka bir bıçak ya da soyacakla temizleyin. Bu yeşil yerleri temizlemezseniz kabak piştikten sonra bu kısımlar sert bir şekilde ağza gelmiş olur. Ben iri olacak şekilde kabakları doğradım. Siz de çok küçültmeyin ki pişme esnasında erimesin. Şimdi de kabaklarımızı şekere yatıracağız. Ben döküm bir tencere kullandım. Sizler de tabanı kalın bir tencere kullanabilirsiniz. Tencerenin taban kısmına bir bardak şeker ekledikten sonra kabakların sert yerleri alta gelecek şekilde diziyorum ve sonrasında üzerine de 1,5 bardak daha toz şeker ekleyerek kapağını da kapatarak bu şekilde bir gece bekletelim. Eğer bu kadar vaktiniz yoksa 2-3 saat kadar da bekletebilirsiniz. Tencere içerisinde kabakları beklettiğinizde kabaklarınızda hem kendi suyunu salacak hem de sertleşecektir. Ben bu aşamada içerisinde karanfil ve tarçın ekledim ve kapağını kapatarak ilk aşamada harşte sonrasında kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alarak kaynattım. 15 dakika kaynayan kabakları şöyle çöp şiş batırarak yumuşaklığını kontrol ettim. Ve bu aşamada tüm kabakları alt üst çevirdim. Bu aşamadan sonra tekrar kapağı kapalı bir şekilde kaynattıktan sonra artık kapağını açalım ve içerisindeki şerbeti koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edelim. Şöyle ileri geride sallayarak şerbet içindeki su buharı buharlaşıp içindeki şerbet koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam ettim. Kapağı açık bir şekilde de toplamda 15 dakika boyunca daha şerbeti koyulaşıncaya kadar pişirdim. Ve son aşamada da kabakları sadece kızartmak için fırının üst rafını açarak burada da kabaklarımın üzerini kızarttım. Bu aşama tamamen tercihe kalmış. Böyle sevmiyorsanız yapmayabilirsiniz. Gördüğünüz gibi hiçbir şekilde dağılmayan, tam kıvamında çok da lezzetli bir kabak tatlısı tarifi oluyor. Tarifimi deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun diyorum. Videomu beğenmeyi, sevdiklerinizle paylaşmayı, pratik ve lezzetli tarifler için de takipte kalmayı unutmayın lütfen.

KAYNAK