♨️ O KADAR KOLAY Kİ Neden Daha Önceden Yapmadım ???? ÇITIR ÇITIR EL AÇMASI BÖREK TARİFİ ✅

Malzemeler
????1 buçuk su bardağı ılık su
????1 çay kaşığı toz maya
???? 1 tatlı kaşığı tuz
????4 su bardağı un (yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak kontrollü ekleyin)

ara katlarına sürmek için
175 gram tereyağ oda ısısında (margarin de olur)

iç harcı için
lor peyniri

üzerine sürmek için
2 yumurta sarısı +1 buçuk yemek kaşığı sıvıyağ

❗su bardağı ölçüsü 200 ml

#yemek #video #börek #börektarifi #trending #hamurişi #howto #keşfet #asmreating #kahvaltı #delicious #kahvaltılıktarifler
Herkese Merhaba kanalıma Hoş geldiniz bugün çok pratik bir börek tarifi hazırladım hem görüntüsüyle çok güzel hem de lezzetiyle harika oldu kesinlikle sizlere de tavsiye ederim hemen tarifin yapılışına geçiyorum 200 milim bardak ölçüsüyle 1,5 su bardağı ılık suyu kabın içine alıyorum Daha sonra üzerine bir çay kaşığı dolusu toz mayayı ekleyip güzelce karıştırıyorum

Maya eridikten Sonra unu yavaş yavaş ekliyorum tarif için 4 su bardağı un kullandım bardak ölçüsü standart 200 ml unun bir kısmını ekledikten sonra üzerine bir tatlı kaşığı tuz ilavesi yaptım hamuru bu şekilde karıştırıyorum hamur ağırlaştıkça önceden de söylediğim gibi 4 su bardağı un kullandım bu miktar unun markasına

Veya kalitesine göre herkes de farklılık gösterebilir bu yüzden unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar unu kontrolle ekleyelim hamuru yoğurma kabında biraz toparladım şimdi spatulayı içerisinden çıkarıyorum ve elimle yoğurmaya geçiyorum hamur ilk başta elimize çok yapışıyor yoğurduktan bırakacak Ve pürüzsüz hale gelecek bu yüzden fazla un

Eklemeyin aks halde börekler istediğimiz gibi olmaz hamuru yoğurma kabında güzelce toparladım şimdi masaya alacağım ve yoğurmaya devam edeceğim bu şekilde altına ve üstüne çok az un serpiyorum daha sonra hamuru 23 dakika boyunca pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam ediyorum hamuru yoğurma işlemi önemli hamurumuzu ne kadar güzel yoğurur Sak o

Kadar güzel sonuçlar elde ederiz şimdi hamuru hiç bekletmeden 4 eşit parçaya bölüyorum daha sonra hamuru bezele Bu aşamada bezelerin Aynı büyüklükte olmasına dikkat edelim videomu buraya kadar izlediyseniz abone olarak ve küçük de olsa bir yorum yaparak destek olursanız çok sevinirim hamurların üzerine biraz un serptikten sonra bu şekilde elimde pürüzsüz olana kadar güzelce

Yuvarlıyorum daha sonra serpmiş olduğum tabağın içerisine alıyorum tüm bezeleri hazırladıktan sonra üzerini bir poşetle kapatacağım Bu şekilde hamurların kolay açılması için bir 10 dakika dinlendirecek bezeleri yeteri kadar dinlendirdikten sonra altına ve üstüne çok az un serpiyorum daha sonra elimle bu şekilde biraz büyütüyorum şimdi hamuru merdane ile açabildiğimiz bu işlemi merdane yerine

Oklavayla da yapabilirsiniz Bu aşamada çok fazla un kullanmayalım hamurun masaya yapıştığı anda un serpmeli olacaktır hamuru yeterince açtım Şimdi hamuru tereyağ ile yağlayın tereyağı Bu aşamada sürebileceğimiz kıvamda yumuşak olmalı hamurun her yerine gelecek şekilde güzelce sürüyorum dört beze için toplamda 175 gram tereyağı kullandım isterseniz margarin de kullanabilirsiniz tereyağından her

Yerine gelecek şekilde güzelce sürdüm şimdi bir kenarını bu şekilde ortaya doğru katlıyorum daha sonra kenar kısımlarını düzeltiyorum kenar kısımlarını düzelttikten sonra diğer kenarın da üzerine doğru katlayacak daha sonra bu katladığı kısmı tereyağından tekrar süreceğim yağdan bu şekilde her yerine gelecek şekilde sürüyorum daha sonra katlama işlemi yapacağım yağdan yeterince sürdükten sonra bu

Şekilde ortaya doğru katlıyorum daha sonra diğer kenarın da üzerine doğru kapattıktan sonra hamura Kare bir form veriyorum [Müzik] yağladığımız bezenin altına ve üstüne un serptikten sonra bezeyi açabildiğimiz hamuru yeterince açtıktan sonra üst kısımlarına yağdan süreceğim daha sonra yağlayıp kenara kaldırdığım hamuru açtığım hamurun ortasına yerleştirip yağlama işlemine devam edeceğim hamurun her yerini güzelce

Yağladım şimdi önceden yağlayıp kenara kaldırdığım hamuru tam ortasına yerleştiriyorum Daha sonra bir kenarını üzerine doğru bu şekilde kapatıyorum kenar kısımlarını elimde düzelttikten sonra diğer kenarının da üzerine doğru kapatıyorum kenar kısımlarını düzelttikten sonra bu kısımlara yağdan sürüyorum yağı güzelce sürdükten sonra tekrar katlama işlemi yapacağım Bu şekilde gördüğünüz gibi bir kenarını

Ortaya doğru katlıyorum daha sonra diğer kenarın da üzerine kapatarak bu şekilde hamura tekrar Kare bir form veriyorum Şimdi hazırlamış olduğum hamuru un serpmiş olduğum tabağın içerisine alıyorum Daha sonra kenara kaldıracağım şimdi diğer iki bezeyi de aynı işlemleri uygulayarak hazırlıyorum videonun çok uzun olmaması için hamurları açıp yağ K atladığım kısımları

Göstermedim bu şekilde iki hamuru da aynı şekilde hazırladım şimdi Üzerini bir poşetle kapatıyorum içerisindeki yağ donana kadar bu şekilde bir yarım saat kadar dondurucuda bekleteceğim vaktiniz varsa buzdolabında da bekletebilirsiniz içerisindeki yağ tamamen dondu şimdi hazırlamaya devam ediyorum hamurun altına ve üstüne yapışmaması için birazcık un serpiyorum daha sonra elimle bu şekilde biraz büyütü

Merdane ile bu şekilde hafifçe bastırarak açıyorum Bu aşamada içerisindeki yağın tamamen donmuş olması gerekiyor Aksel de açma işlemi sırasında içerisindeki yağ dışına Taşar ve hamur merdane yapışabilir Bu yüzden mutlaka yağ donmuş olmalı hamuru hafifçe bastırarak arada bir kenarlarından çekerek Karel olacak şekilde açalım bu şekilde gördüğünüz gibi büyük boy fırın tepsisinden Biraz

Daha büyük olacak şekilde açtım Şimdi bir rulet yardımıyla hamuru öncelikle bu şekilde 3 parçaya bölüyorum daha sonra tekrar bu şekilde 3 parçaya bölerek Toplam 9 tane dikdörtgen parça elde etmiş oluyoruz şimdi hamurları iç harcını ekliyorum Ben lor peyniri kullandım Bu şekilde bir yemek kaşığı dolusu lor peynirini uç kısımlarına bu şekilde

Yerleştiriyorum isterseniz börekleri farklı iç malzemesiyle de hazırlayabilirsiniz her haliyle ile Gerçekten çok güzel oluyor şimdi iç malzemesini yerleştirdikten sonra ruletle bu şekilde kesikler atıyorum Daha sonra içe doğru bu şekilde katlıyorum iç malzemesinin dışına taşmaması için kenar kısımlarını hafifçe bastırarak kapatıyorum Daha sonra sararak bu şekilde Şekil veriyorum gördüğünüz gibi böreklere

Şekil verme işlemi çok kolay bu şekilde bir kere katladık sonra kenar kısımlarını hafifçe bastırarak kapatıyorum Daha sonra ruletle bu şekilde ikler atıyorum Daha sonra sararak bu şekilde son şeklini vermiş oluyoruz börekleri hazırlaması gerçekten çok kolay bir kere denedikten sonra sürekli yapacağınız tariflerden bir tanesi olacak İsterseniz bu böreklerden çokça yapıp derin dondurucunu da

Saklayabilirsiniz börekleri aynı şekilde haz hazırlamaya devam ediyorum tamamını hazırladıktan sonra fırın kağıdı serdiğim tepsinin içine aralarında boşluk bırakarak diziyorum diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayıp toplam 18 tane börek elde ettim Böreklerin üzeri için ik yumurta sarısına 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ ekledim Öncelikle güzelce bir karıştırıyorum daha sonra üzerlerine

Sürüyorum Ben börekleri sade hazırladım isterseniz Çörekotu veya Susam da serpilir şimdi börekleri önceden ısıtmış olduğum 180 derece fırında altı ve üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyorum börekler pişti ve fırından aldım Yaklaşık 30 dakikada pişirdim bu fırından fırına değişiklik gösterebilir bu yüzden kontrollü olalım altı ve üzeri güzelce kızarınca fırından alalım Böreklerin ilk sıcağı çıktı

Sizlere daha yakından göstermek istiyorum dışı çıtır çıtır içi yumuşacık kat kat harika bir tarif oldu birazdan bölerek size ne kadar çıtır çıtır olduğunu göstermek istiyorum gördüğünüz gibi içi yumuşacık kat kat Harika oldu kesinlikle sizlere de tavsiye ederim denedikten sonra yorumlarınızı benimle paylaşırsanız çok sevinirim bugün de bir tarifim daha sonuna geldim Umarım tarifimi

Beğenmişsinizdir videomu Beğendiyseniz abone olmayı ve yorum yapmayı unutmayın deneyecek olan herkese Afiyet olsun sonraki tariflerde tekrar görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK