ZEYTİNYAĞLI SARMA
-2.5 kilo yaprak
-600-650 gram pirinç
-1-1.5 su bardağı zeytinyağı(tencerede üstüne de ek olarak yarım çay bardağı kadar daha eklenecek)
-Baharatlar(Sumak-Nane-Kekik-Karabiber-Sumak-Toz -Tatlı biber-Pul biber-Tuz)
-3 yk domates biber karışık salça
-3 orta boy soğan
-20 dal kadar maydanoz
-Pişirirken üstüne limon dilimleri
Pirinci birkaç defa yıkayıp suda bekletin, bu sırada salamura yaprağı da yıkayıp çok tuzlu ise sıcak suda 1 saate yakın bekletin.
Soğanları ince kıyıp yağ ile kısık ateşte eriyene kadar döndürün, ardından salçayı ekleyip soğanlara yedirin.Suda beklettiğiniz pirinçleri de süzerek tencereye alın ve karıştırın,ardından baharatlar ile biraz daha kavurun.Yağ az gibi geldiyse gözünüze biraz daha koyabilirsiniz.Ocağı kapatmadan önce de maydanozları ekleyip karıştırıp altını kapatın.
Yaprakları sarıp tencereye dizelim.İlk kez dik dizdim küçük tencere olduğu için normalde yatay dizerdim.Tek seferde tüm tencereyi çıkaracaksanız dik koymak daha mantıklı ama yavaş yavaş bitirecekseniz bence yatay dizin. 🙂 Üstüne limon dilimleri ve üstünü geçecek kadar sıcak su koyup altı kısıkta pişirin.Üstüne biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
.
.
.
.
.
#recipe #tarif #sarma #zeytinyağlı #mutfak #nefisyemektarifleri #yapraksarma
“Zeytinyağlı Yaprak Sarma😍 #sarma #recipe #tarif #nefisyemektarifleri” üzerine 37 yorum
Nası yani siz içliğe kıyma koymuyormusunuz?sizin sarma dediğin şey sarma değil arkadaşlar maalesef biz Azerbaycanlılar asıl sarmanı yapıyoruz bizde içliğin 90%i kıyma oluyor
Ay en sevdiğim böyle tombik tombik olanı❤ löp löp akar gider hehe😅
misafire gire muamele kotu birsey yazik
Ablacım ellerine sağlıq. Azerbaycanda biz yaprak sarmasını atışdırmalık gibi değil ana yemek gibi etle sarıb sıcak sunuyoruz. Üzerine yoqurt da ekleyip ekmekle yiyoruz. İç harcına da 1kq kıyma 2 soğan 1avuc pirinç ekleyip üzüm yaprağı a sarıyoruz. Sizin sarmanızda hiç et yok ki😮
Kiymasiz sarma mı olur😢
Ne dicem sevgi&ilgi sarma gibidir….
Ellerine sağlık ablacım benim sarmalarim gibi tombiş olmuş
Ellerinize sağlık 🙂
Canim cekti
Azerbaycanda DOLMA deyilir .Amma bizim dolmalarimiz daha dadli olur
Yaprakların çok güzel.
annemin sarma yapası geliyo ve yapıyoz
İyi de Zeytinyağlı yaprak sarma dediğiniz şey içinde kuş üzümü fıstık tarçın olur .salça girmez ki o zaman zeytinyağlı olmaz
Bende çok gıcık oluyorum o yüzden yapmıyorum canım istemezse
aynı düşüncedeyim. bu kadar emek verilip yapılan yiyecekler sevdiğimiz insanlarla paylaşılmalı. annem dayanamayıp yapıyor ve her seferinde sinirleniyorum. karşılığını gördüğü insanlar değil çünkü
İçinde etden başqa her şey var 😂😂
🥹🥹🥹🫶
❤😂
Allahim bu nasil dolma icinde yalniz pirinc var siz birde dolmani Azerbaijanda 🇦🇿 deniyin sarmanin ne oldugunu anlarsiniz
Türkler sarmaya et koymuyorlar mı?
Çok tatlısın ne güzel anlattın bayıldım 🥹🥹🥰🥰🥰
Aklıma tdç geldi 😢
Gece gece canı çekenler
👇🏽
👇🏽
👇🏽💅🏽💞❤
Ama biz Tokat liyiz Tokat yapragi gonderemmi sana
Ben sarmaya bayıldığım için bi keresinde anneanneme sarma sararken benim için 4-5 tane uzun ve kalın sarma sarmasını söylemiştim, saolsun o da beni kırmayıp yapmıştı 😂❤️❤️ (Etli sarma bu arada)
Əllərinizə sağlıq amma kıyma et qatanda sarmanın icinə cook əla ləzzətli , dadlı olur .Azərbaycannan salamlar
Yaprağı nerden aldınız
Ben sarmayı 1. Dereceden ailem dışında kimseye yapmam😅
Birdə yarpaq dolması resepti yazıb aratın Azərbaycan üsulu yapın görün ne kadar güzel olduğunu
❤❤❤❤❤❤😍😍😍😍😍😍😍Çok iștahli😍😍😍
Ne anlatiyon sen ya.
Sarma içi biraz kuru olmadı mı biz bol zeytinyağı dökeriz
Tencereye dikey koyup pişirildiğini ilk kez görüyorum bu şekilde daha homojen mi pişiyor acaba? Rahmetli annem sıra sıra alttan üste doğru dizerdi tencereye
Bende böyle gacaman gocaman sariyom😅
Ben canım isteyince oturup sarıyorum hiç özel gün beklemiyorum. Oturup fazla sarınca sevdiklerim de faydalanıyor tabi 😊😊
Allah'ım her gün nasip et
Tencereye enine değil de böyle dikine yerleştiren birini görmek hoşuma gitit. Biz hep böyle dikine koyarız ama herkes enine yapıyor başkasında görmemiştim hiç