https://www.melokinase.com/read/zeytinyagli-patlican-musakka-2807/
#melokinase #konulive #katman #tarif #ibadet #yük #boyut #b12 #vejetaryen #yarım #yunanlar #inceltici #kağıt #havlu #kıyma #deva #kıymalı #soğan #salça #küpler #bağ #biberon #baharat #davranış #sebze #hazırlık #hazır #domates #soslar #birlik #fırınlar #panikatak #tencere #sunum #koku #süt #süre #sosyal #kıvam #alan #tuzlu #biber #rende #peynir #zar #dakika #süreç #dilim #servis #özellik #değişiklik #genelleme
Zeytinyağlı Patlıcan Musakka, zeytinyağında pişirilen patlıcan, domates, soğan ve et (isteğe bağlı) katmanlarından oluşan nefis bir Türk yemeğidir. İşte zeytinyağlı patlıcan musakka tarifi:
Zeytinyağlı Patlıcan Musakka, zeytinyağında pişirilen patlıcan, domates, soğan ve et (isteğe bağlı) katmanlarından oluşan nefis bir Türk yemeğidir. İşte zeytinyağlı patlıcan musakka tarifi:
Beşamel sosun içeriğine göre de yağ ve karbonhidrat miktarı değişebilir.
Zeytinyağlı Patlıcan Musakka, zeytinyağında pişirilen patlıcan, domates, soğan ve et (isteğe bağlı) katmanlarından oluşan nefis bir Türk yemeğidir. İşte zeytinyağlı patlıcan musakka tarifi:
Zeytinyağlı Patlıcan Musakka Tarifi:
Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy domates
1 adet büyük boy soğan (yemeklik doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su veya sebze suyu
Tuz ve karabiber (zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
200-300 gram kıyma (isteğe bağlı, vejetaryen versiyon için kıymasız da yapılabilir)
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Beşamel Sos İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber ve muskat (zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Yapılışı:
Patlıcanları yıkayın ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Tuzlu su içinde yaklaşık 30 dakika bekletin, bu sayede patlıcanların acısını alabilirsiniz.
Patlıcanları suyunu sıkarak kurulayın ve hafifçe yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmelerini sağlayın.
Soğanları yemeklik doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
Eğer kullanacaksanız, kıymayı soğanla birlikte ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma kullanmayacaksanız, soğanları yumuşayıncaya kadar sadece kavurun.
Domates salçasını ekleyip karıştırın.
Domatesleri rendeleyin veya küp doğrayın, tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber veya diğer baharatları da kullanabilirsiniz.
Su veya sebze suyunu ekleyin ve sos kıvamını alana kadar pişirin. Sosunuz hazır olunca ocağın altını kapatın.
Patlıcanları, hazırladığınız domatesli sosla birlikte fırın kabına yerleştirin. Patlıcan ve sosu kat kat döşeyerek tamamlayın.
Beşamel sos için; bir sos tenceresinde tereyağını eritin, unu ekleyin ve kavurun. Unun kokusu çıktığında sütü ekleyerek sürekli karıştırın ve sos kıvamını alana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat ekleyin ve ocaktan alın.
Beşamel sosu patlıcan ve sosun üzerine yayın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kaşarlar kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan Zeytinyağlı Patlıcan Musakka’yı bir süre dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis yapın.
Zeytinyağlı Patlıcan Musakka’nın Besin Değeri (Yaklaşık değerler, porsiyon miktarına ve kullanılan malzemelere göre değişebilir):
Besin değerleri özellikle et kullanılıp kullanılmamasına ve beşamel sosun içeriğine göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda genel bir tahmin verilmiştir:
Kalori: Yaklaşık 300-400 kcal
Protein: Yaklaşık 15-20 gram
Yağ: Yaklaşık 20-25 gram
Karbonhidrat: Yaklaşık 15-20 gram
Lif: Yaklaşık 5-8 gram
A vitamini: Yaklaşık 500-1000 IU
C vitamini: Yaklaşık 15-30 mg
Kalsiyum: Yaklaşık 150-200 mg
Demir: Yaklaşık 2-3 mg
Bu besin değerleri, patlıcan musakkasının içeriğine göre değişebileceği için yaklaşık değerlerdir. Eğer et kullanırsanız, protein miktarı artacaktır. Beşamel sosun içeriğine göre de yağ ve karbonhidrat miktarı değişebilir. Bu nedenle besin değerlerini hesaplamak için kullanacağınız malzemeleri göz önünde bulundurarak daha doğru sonuçlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, porsiyon miktarına göre de besin değerleri değişecektir.
, melokinase.com , Sitemizi ziyaret eden herkesle çagdas bilgileri paylasma amaciyla olusturdugumuz platformumuza sizi de davet etmekten gurur duyariz. Sitemiz, ziyaretçilerimizin talepleri dogrultusunda kodlama ve grafik görsel çözümler sunan bir yapiya sahiptir. Ayrica, güncel ve modern bilgileri sunarak herkesin bilgi sahibi olmasini hedeflemekteyiz. Bu platformda, sizleri en son bilgilerle donatmak için özenle seçilmis içerikler sunmaktayiz. Sitemizi ziyaret ederek, çagdas bilgilere erisebilir, farkli görsel çözümleri deneyimleyebilir ve teknolojinin güncel gelismeleriyle ilgili en son haberleri takip edebilirsiniz. Bu heyecan verici platformda sizleri agirlamaktan mutluluk duyariz.
Zeytinyağlı patlıcan musakka yemek tarifi ve besin değeri zeytinyağlı patlıcan musakka zeytinyağında pişirilen patlıcan domates soğan ve et isteğe bağlı katmanlarından oluşan nefis bir Türk yemeğidir işte zeytinyağlı patlıcan musakka tarifi beşamel sosun içeriğine göre de yağ ve karbonhidrat miktarı değişebilir zeytinyağlı patlıcan musakka zeytinyağında pişirilen patlıcan domates soğan ve et isteğe bağlı katmanlarından
Oluşan nefis bir Türk yemeğidir işte zeytinyağlı patlıcan musakka tarifi zeytinyağlı patlıcan musakka tarifi Malzemeler 3 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy domates 1 adet büyük boy soğan yemeklik doğranmış 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su veya sebze suyu Tuz ve karabiber zevkinize göre
Ayarlayabilirsiniz iki yüz üç yüz gram kıyma isteğe bağlı vejetaryen versiyon için kıymasız da yapılabilir yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri üzeri için beşamel sos için 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Tuz karabiber ve Muskat zevkinize göre ayarlayabilirsiniz yapılışı patlıcanları yıkayın ve uzunlamasına
Ince dilimler halinde kesin tuzlu su içinde yaklaşık 30 dakika bekletin Bu sayede patlıcanların acısını alabilirsiniz patlıcanları suyunu sıkarak kurulayın ve hafifçe yağda kızartın kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmelerini sağlayın soğanları yemeklik doğrayın ve bir tavada Zeytinyağı ile kavurun Eğer kullanacaksanız kıymayı soğanla birlikte ekleyin ve kavurmaya devam edin kıyma kullanmayacaksanız soğanları
Yumuşayıncaya kadar sadece kavurun domates salçasını ekleyip karıştırın domatesleri rendeleyin veya küp doğrayın tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin tuz ve Karabiberi ekleyin isteğe bağlı olarak pul biber veya diğer baharatları da kullanabilirsiniz su veya sebze suyunu ekleyin ve sos kıvamını alana kadar pişirin sosumuz hazır olunca ocağın altını kapatın patlıcanları
Hazırladığınız domatesli sosla birlikte fırın kabına yerleştirin patlıcan ve sosu kat kat döşeyerek tamamlayın beşamel sos için bir sos tenceresinde tereyağını eritin unu ekleyin ve kavurun kokusu çıktığında sütü ekleyerek sürekli karıştırın ve sos kıvamını alana kadar pişirin Tuz karabiber ve Muskat ekleyin ve ocaktan alın beşamel sosu patlıcan ve sosunun
Üzerine yayın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin fırından çıkan zeytinyağlı patlıcan musakkayı bir süre dinlendirin ve ardından dilimleyerek servise yapın zeytinyağlı patlıcan musakkanın besin değeri yaklaşık değerler porsiyon miktarına ve kullanılan malzemelere göre değişebilir dübesinin değerleri özellikle et Kullanılıp kullanılmamasına
Ve beşamel sosun içeriğine göre değişiklik gösterebilir aşağıda genel bir tahmin verilmiştir kalori yaklaşık 300-400 jant protein yaklaşık 15-20 gram yağ yaklaşık 20-25 gram karbonhidrat yaklaşık 15-20 gram lif yaklaşık 5-8 gram ağır vitamini yaklaşık 500 liralık 10 liraya sıfır sıfır C vitamini yaklaşık 15-30m yaklaşık 152 yüzmeye Demir yaklaşık 2-3 meyve bu besin
Değerleri patlıcan musakkasının içeriğine göre değişebileceği için yaklaşık değerlerdir Eğer et kullanırsanız protein miktarı artacaktır beşamel sosun içeriğine göre de yağ ve karbonhidrat miktarı değişebilir bu nedenle besin değerlerini hesaplamak için kullanacağınız malzemeleri göz önünde bulundurarak daha doğru sonuçlar elde edebilirsiniz Ayrıca porsiyon miktarına göre de besin değerleri değişecektir melodika sitemizi ziyaret
Edilen herkesle Çağdaş bilgileri paylaşmak amacıyla oluşturduğumuz platformumuza Sizi de davet etmekten gurur duyarız sitemiz ziyaretçilerimizin talepleri doğrultusunda kodlama ve grafik görsel çözümler sunan bir yapıya sahiptir Ayrıca güncel ve modern bilgileri sunarak herkesin bilgi sahibi olmasını hedeflemekteyiz bu platformda sizleri en son bilgilerle donatmak için özenle seçilmesi içerikler sunmaktayız sitemizi ziyaret ederek Çağdaş bilgileri
Erişebilir farklı görsel çözümleri deneyimleyebilir ve teknolojinin güncel gelişmeleriyle ilgili en son haberleri takip edebilirsiniz Bu heyecan verici platformda sizleri ağırlamaktan mutluluk duyarız
KAYNAK
