Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı – Yemek Tarifleri

Abone olmayı unutmayın! ► https://goo.gl/xIa5er
Lütfen burayı genişletin 🙂 Bütün bilgiler burada 🙂
———————————————————————————————————-
Merhaba biz Bilik Ailesiyiz. ! Youtube kanalımızda nasıl yapılır, eğlence, ve hayatımızı paylaştığımız vloglar/videolar üretiyoruz. Kanalımızdaki videoları kaçırmamak için abone olmayı unutmayın!
———————————————————————————————————–
Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı Tarifi nasıl yapılır?Biber Dolması Yapımı Tarifi Yapılışı. Zeytinyağlı kontenjanının öne çıkanı yemeği, kalabalık sofraların vazgeçilmez tadıdır zeytinyağlı biber dolması tarifi.kavrularak hazırlanan zeytinyağlı dolma biber içi.

—————————————————————————————————-
Bizi takip edebileceğiniz ve kafanızdaki soruları sorabileceğiniz sosyal medya hesaplarımız

www.yemekvetarif.com
Facebook ► http://facebook.com/nurcan.bilik
Instagram► https://www.instagram.com/yemek_ve_tarif/?hl=tr
Twitter ► https://twitter.com/yemekvetarifcom
Mail ►mbilik55@gmail.com

Teşekkürler! Daha fazla video için kanalıma abone olmayı ve beğen tuşuna basmayı unutmayın 🙂
Herkese merhaba kanalımıza ve mutfağımıza hoş geldiniz bugün sizlere zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır Bunun tarifini vereceğiz Ben Malzemelerimi hazırladım şimdi biber dolması için gerekli olan malzemelerimizi sayalım biberlerimi temizledim çekirdeklerini ayıkladım şöyle bir adet de kabağı ortadan ikiye böldüm içerisini oydum biberlerin yanında kabağı da pişireceğim yine şöyle çeşit olarak köy biberi denilen daha uzun bir biber var Bunları da dolduracağım Bu da çok lezzetli oluyor biber dolmasının yanında E şimdi biberim iç harcı için malzemelerimizi sayalım benim burada 16 tane dolduracağım dolmalık malzemem var biber ve kabakla birlikte iç harcı olarak pirinci 14 yemek kaşığı kullandım bu malzemeleri de eklediğimizde 16’ya denk gelecek o yüzden iki kaşık eksik pirinç kullandım bu şekilde ölçünüzü ayarlayıp biberlerinin iç harcını tam şekilde yani artmayacak şekilde hazırlayabilirsiniz 14 yemek kaşığı pirincimi yıkadım süzdür düm 2 adet Kuru soğanı ince çorbalık doğradım bir tutan maydanozun var bir adet küçük domatesi doğradım isterseniz rendeleyin de yine şöyle 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı Kuru nane yarım çay kaşığı karabiberim var bir tatlı kaşığı da salçam var şimdi iç harcımızı yapmaya başlayalım Öncelikle tencerem şöyle yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ekliyorum içerisine ince doğramış olduğumuz soğanı ekliyoruz soğanı güzelce pembeleşinceye kadar kavuruyoruz soğanımızı şöyle salçayı da ilave edip bir ik dakika kavuruyoruz küçük boy domatesim vardı doğramış olduğumuz ince ince onu da ekliyorum pirincimi de ilave ediyoruz soğanın üzerine 3-4 dakik da pirincimi kavuruyoruz yine şöyle tuz ve baharatlar vardı nanem vardı bunu da ilave ediyorum güzelce karıştırarak isterseniz içerisine kuş üzümü ve Çem fıstığı da ekleyebilirsiniz o da yakışıyor pirincim kavruldu Üzerine doğranmış maydanozu ilave ediyoruz şöyle bir karıştırıp altını kapatıyoruz iç harcımız artık hazır Evet altını kapatalım ve biberlerimizi doldurmaya geçelim iç harcımızı hazırladık şöyle Hazırlamış olduğumuz kabak ve biberleri dolduruyoruz kabağım vard i şöyle çok sıkıştırmadan içini dolduralım üzerine domates dilimleri ile kapatacağız biberlerimizi de dolduralım piştikçe şişecek için içini fazla bastırmıyor serbest bırakıyoruz şekilde dolduruyoruz oldukça yapımı basit ve lezzetli bir tarif Evet bu şekilde bütün biber ve kabağım doldurup tenceremize alalım biberlerimizi ve kabaklar mızı doldurduk Şimdi üzerlerini şöyle iki tanesinin kapağına ayırdım kapağıyla kapatıyorum diğerlerinin üzerine domates dilimledim domatesle kapatacağım şu şekilde ister kapaklı ister domatesli kapatabilirsiniz domateslerle ağızlarını kapattığımız dolmalar mızı ocağın üzerine alıyoruz şimdi üzerine salçalı sos yapacağız bir yemek kaşığı salçayı kabımıza alıyoruz üzerine bir su bardağı sıcak suyu ilave edip şöyle güzelce salçayı çözüyoruz suyla birlikte çok fazla su eklemiyorum biraz kuru kuru olsun dolmam öyle çok aşırı su koyunca çok sulu oluyor o yüzden bir su bardağı su ve buharına gayet de güzel pişiyor şöyle sıcak suyla birlikte salçamızı açıyoruz içerisine şöyle bir çay kaşığı kadar da tuz ilave ediyorum güzelce karıştırıyorum Evet zeytinyağlı biber dolmamın üzerine şöyle sosumuzu eklemeden zeytinyağı gezdiriyorum hazırlam olduğum salçalı sosu da şöyle üzerlerine gezdiriyorum dediğim gibi çok lezzetli çok pratik bir tarif Ramazan sofralarını da süslüyor Misafiriniz geldiğinde hem görsel olarak hem lezzetiyle yemeklerin yanında çeşit olarak sunum yapabilirsiniz Evet dolmamın kapağını kapattık ilk etapta altını açıyoruz kaynamaya bırakıyoruz Kaynadıktan sonra altını kısaca ve içerisindeki pirinç ve dolmalar biberler yumuşayıncaya kadar pişirmeye bırakacağız Evet dolmam görüyorsunuz kaynadı şimdi altını kısığı alıyorum kısıkta güzelce pirinçleri ve biberleri yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz dolmam pişti suyunu çekti Şöyle bakıyorum görüyorsunuz yumuşamış kabak ve biberler içi de pirinçleri patlamış pişmiş şimdi altını kapatıyorum ilk sıcağı geçtikten sonra servis edeceğiz dolmamın ilk sıcağı geçti servis için tabağa alacağız şöyle kabağım vardı kabaktan da alıyorum yine uzun köy biberlerimizi Şimdiden herkese Afiyet olsun kanalımıza abone olmayı unutmayın videolarımızı beğeniyorsanız beğen butonuna basın yepyeni ve farklı tariflerle görüşmek dileğiyle hoşça kalın Afiyet olsun

KAYNAK