Annemin meşhur zeytinyağlı biber dolması ❤️❤️❤️
Mutlaka kaydedip denemelisiniz🥰
16 tane dolmalık biber
7 tane büyük soğan
2 paket çamfıstığı
2 yemek kaşığı kuşüzümü
1 su bardağı zeytinyağ
‼️Her biber için (2 yemek kaşığı pirinç koydum çünkü biberlerim büyüktü sizin daha küçükse 1 yemek kaşığı koyabilirsiniz)
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 demet taze nane
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı su
Üzeri için
Domates
Ve
2 su bardağı su
Her yeiğenin bayıldığı ve annemin sır gibi sakladığı meşhur zeytinyağlı biber dolması tarifin sonunda aldım. Bu tarifi mutlaka kaydedip denemelisiniz. Bolca soğanı rondamızda doğruyoruz ve tenceremize alıyoruz. Üzerine çam fıstığı ve zeytinyağını koyup ocağımıza alıyoruz. Biraz kavurup üzerine yıkadığımız pirinçleri ve kuş üzümünü koyuyoruz. Ve sıra geldi baharatlara. Karabiberini, tuzunu, şekerini, tarçınını, yenibharını ekleyip şöyle bir harmanlayıp üzerine biraz su koyup tencerenemizin kapağını kapatıp kısık eteşte birazcık pişiriyoruz. Ocağı kapattıktan sonra üzerine bol yeşillik, tarifle ilgili bütün detayları açıklamaya bırakacağım. Biberlerimizin içini dolduruyoruz. Üzerine domateslerimizi de ilave edip biraz su ve kapağını kapatıp ocakta kısık ateşte pişiriyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
KAYNAK
“Zeytinyağlı biber dolması❤️❤️❤️ #dolma #zeytinyağlı #tarif #zeytinyağlıtarifler #” üzerine 39 yorum
İçine rende domatesde koyarım ben
Şeker olmadı, üzüm yeterince tatlılık veriyor zaten. Bolca zeytinyağ….
Gercek zeytin yağli dolma boyle olur iste
Buna. Dolma. Demey. Olmaz. Dolmanl. Etle. Biwirmey. Lazm
Biz bol baharatlı ama tatlı baharat değil ve bol yağlı ve bol salçalı yaparız. Bunu da denedim ama diğerinin yerini tutmuyor belkidr damağımız ona alıştığı içindir.
O tırnaklar ne olacak😂
Salça konmaz tam doğru tarif budur, enfes gözüküyor zaten siz çok lezzetli yemek yapıyorsunuz. Ellerinize sağlık❤
Gerçek zeytinyağlı dolma budur.
Annemde rahmetli böyle yapardı!
İzmirli olsa gerek gercek dolma Antep te yenir gerisi boş tarçın üzüm ne alaka
Ellerine saglik
Ellerinize sağlık güzel görünüyor sevenlere afiyet olsun .ama ben bu kuş üzümlü fistikli dolmayi sevemedim bir türlü sade zeytinyagli domates ve yeşillikli dolma favorimdir hep
Sen nerelisin bilmiyorum bizim yerin yemekleri meşhur
Salça niye yuk salçası dulmami olur
İşte İstanbul usulü dolma budur.
Zevkler meselesi ama salçasız domates rendesiz dolma olmaz bence. eger salcasız ise sekere gerek yok zaten amaç salcanın eksisini alması
En güzel dolma içi ben yaparım 😅
❤❤
Aynen benim yaptığım gibi ❤😊ellerinize sağlık çok güzel olmuş 🤌
Güzel görünüyor ama salça ve domates te olmalı😊benim üçin
Ellerine sağlık çok güzel yemekler yapıyorusun
Kavurmadanda güzel oluyor
Canım fıstıgın fiyatını biliyorsun herhaldr😂oyüzden biz koymuyoruz ellerine saglık
Harika valla kalkıp yapasım.geldi benimde favorimdir .❤❤❤❤
Kadir ezildinin sarma dolma içi 😂😂
Canım Bol baharatlı salçalı acılı harç varken bu şekerli hatçta ne biliyim😏 Bizim damak tadımıza uygun değil
Salcasiz,Nane,dereotu,maydonoz,rendelenmis Domates,biraz kiyma olmadan olmaz,denemem bile,hele seker asla olmaz,herkesin damak zevki farkli..
Biberlerin altını çatal batırarak delerseniz alttaki pirinclerin de pismesini saglamiş olursunuz.💯💯💐
Ay hiç güzel degil
Çok güzel olmuş ellerine emeğine sağlık olsun canım afiyet olsun yiyeceklere,en yakın zamanda deneyeceğim şimdiden teşekkürler ❤❤❤
Ellerinize emeğinize sağlık hepsi gibi ilk fırsatta bunuda denicem
Nane de cok yakusiyor.
Zeytinyağlıya maydanoz koymam
Ellerinize sağlık ❤
Bende aynı böyle yaparım. Ocağın altını kapattıktan sonra rendelenmiş havuç ve limon suyuda katarım. Ellerinize sağlık.
Sır değil herkesin yaptığı klasik dolma
Biz egeliyiz üzüm fıstık olmaz bizim dolmalarimizda bu İstanbul usulü olmuş elinize sağlık diyeyim
Keşke daha iyi saklasaymis 😂
Çam fıstıklarını ayŕı tavada azcık yağ ile hafifkoyulana kadar kavurup koyuyorum güzel oluyor tavsiye ederim eline sağlık
Zeytinyağlı Dolma böyle olur. Elinize sağlık ❤