Zeytinyağlı Barbunya Tarifi | En Pratik & En Nefis!”Tarifi | Tam Ölçülü 🌸 Lokum Gibi Barbunya”

#barbunyapilaki #zeytinyağlıtarifler #sebzeyemekleri

Lokum Gibi Zeytinyağlı Barbunya Tarifi | Yaz Sofralarının Vazgeçilmezi 🌿🍅

Bugün sizlere yaz aylarının en sevilen yemeklerinden biri olan zeytinyağlı barbunya tarifimi paylaşıyorum.
Tam ölçülü, nefis sosuyla lokum gibi pişen barbunyayı çok seveceksiniz! 🌸

Deneyen herkes bayılıyor, siz de mutlaka deneyin 💕
👉 Beğenmeyi, yorum yapmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın 🌿

📌 Malzeme Listesi:

500 gr taze barbunya

2 adet orta boy soğan

2 adet havuç

2 adet patates

3-4 diş sarımsak

3 adet domates (1 yemek kaşığı domates salçası)

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı sıcak su

Maydanoz (servis için)

#zeytinyağlıbarbunya #yemektarifleri #zeytinyağlılar #yazsofraları #asumandanlezzetler #pratiktarifler #nefisyemekler #evyemekleri #kolaytarifler #sağlıklıyemekler
Merhabalar arkadaşlar. Mutfağıma ve kanalıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle harika bir barbunya plaki tarifim var. Hemen yapımına geçelim dilerseniz. Yarım kilo kadar taze pazardan aldığım barbonyalarım var arkadaşlar. Barbunyalarımızı güzelce ayıklayalım. Barbunyalarımızın hepsi hazır. Üzerine sıcak suyunu ekleyeceğiz ve 20 dakika haşlayıp daha sonra süzüp kenara alacağız arkadaşlar. O kaynaya dursun. Diğer taraftan bir tane orta boy kuru soğanımızı yemeklik doğrayalım. Küçük bir tabağa alalım. Bir tane orta boyu patatesim var arkadaşlar. Onu da yine aynı şekilde küp küp doğrayalım. Onları da bir kenara alalım. İki tane küçük e havucum var arkadaşlar. Onları da yine aynı şekilde küp küp doğrayalım. Havuçlarımızı da bir kenara aldık. En son iki tane orta boy domatesim var. Onları soydum. Onları da aynı şekilde küp küp doğruyorum. Ve onu da bir kenara alacağım. Domateslerimizi de bir kenar aldıktan sonra artık e barburyalarımızı yapmaya geçebiliriz arkadaşlar. Hemen tenceremize çay bardağı zeytinyağı alalım. İlk başta üzerine küp küp doğradığımız soğanlarımızı koyup bir iki defa çevirerek kavuralım. Kavrulduktan sonra üzerine doğradığımız patateslerimizi alalım. Ve hemen üzerine havuçlarımızı da alıp bir iki taşım çevirerek kavurmaya devam edelim. Çok fazla e kavurmamıza gerek yok arkadaşlar. Hafif kavurduktan sonra içerisine küp küp doğradığımız domateslerimizi ekleyelim. Bir tatlı kaşığı tuzla ekledikten sonra ağzını kapatıp 5 dakika beraber pişmesini bekleyelim arkadaşlar. Bu şekilde pişmekte olan malzemelerimizin üzerine haşlayıp bir kenara aldığımız barbunyalarımızı da ekliyoruz arkadaşlar. Yarım kilo kadar kullandım. Onu arttırıp eksiltebilirsiniz. Biraz karıştırdıktan sonra hafif birazcık kavuralım beraber. Bu şekilde çok daha lezzetli olduğunu düşünüyorum arkadaşlar. Üzerine bir tane küp şekerimizi alıyoruz. 3 su bardağı sıcak suyumuzu ekliyoruz. Suyunuzu kontrol edin. Eğer eksikse biraz daha koyabilirsiniz arkadaşlar. Ağzını kapatıyoruz. Bu şekilde ağzını kapatıyoruz ve patatesleri, havuçları pişene kadar pişirmeye bırakıyoruz arkadaşlar. Arada kontrol edip karıştıralım. Eğer dediğim gibi suyu eksik olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Önceden 20 dakika haşladığımız için marbunyalarımızı daha erken olacaktır arkadaşlar. Dediğim gibi patatesleri, havuçları olduktan sonra barbunyalarımız hazır olacaktır. Eğer siz de renkli barbunya kullanacaksanız arkadaşlar mutlaka bir taşım kaynatıp o suyunu süzmeniz lazım. Yoksa çok e kara bir rengi oluyor ve hiç hoş bir renk olmuyor arkadaşlar. Gördüğünüz gibi sanırım barbonyalarım hazır. En son yarım limon suyunu da üzerine ekliyorum. Ve şimdi kontrol ediyoruz arkadaşlar. Barbunyalar pişmiş. Ocaktan alıyoruz ve yaklaşık 2 saat dinlendirmeye bırakıyoruz arkadaşlar. Evet arkadaşlar barbunyalarım hazır. Yaklaşık 2 saat kendiliğinden soğudu ve gerçekten çok şahane bir kıvamı ve bir lezzeti oluyor. İki gün 3 gün buzdolabında bekletebilirsiniz. Çok daha lezzetli oluyor. Üzerine arızaya göre biraz maydanoz serpebilirsiniz. Arkadaşlar videomu buraya kadar izlediyseniz videomu beğenip kanalıma abone değilseniz kanalıma abone olmayı unutmayın arkadaşlar. Bildirim sesini açarsanız yani videolarımdan da haberdar olabilirsiniz. Gerçekten tadı ve kıvamı muhteşem arkadaşlar. Mutlaka bu tarifimi deneyin. Deneyeceklere kolaylıklar diliyorum. Başka güzel pratik tariflerde tekrar görüşmek dileğiyle. Hoşça kalın.

KAYNAK