“ZADE KEBABI #keşfet #yemek #yemektarifi #sunum #kebab” üzerine bir yorum

  1. Zade Kebabı
    Malzemeler;
    3 tane patlıcan(büyük ve uzun olmalı)
    2 tane patates (küp doğranıp kızaracak)
    500 gr kuşbaşı et (küçük doğranmalı)
    1 tatlı kaşığı tereyağ
    1 tatlı kaşığı salça
    1 tane orta boy soğan
    1 tane kapya biber
    1 tane yeşil biber
    1 orta boy domates
    2 diş sarımsak
    1 çk karabiber ve kırmızı pul biber
    Yeterince tuz
    Patlıcanları ve patatesi kızartmak için yeterince sıvıyağ
    Beşamel sos için;
    1 tatlı kaşığı tereyağ
    1 yk un (çok tepeleme yapma)
    1 büyük su bardağı süt (250 ml)
    Bir cimdik tuz ve karabiber
    **Tereyağını tencereye al ,üzerine unu ekleyerek kavur ,kokusu çıktığında sütünü dökerek karıştır.Tuz ve karabiberi ekle ,katılaşmaya başladığında ocağı kapat

    Üzeri için ;
    6 yk kadar rendelenmiş kaşar peyniri
    6 dilim domates
    Salcalı Sos;
    1 tatlı kaşığı salca
    1 sb sıcak su
    **Salca ile sıcak bu birbirine karıştırılacak

Yorum yapın