Zade kebabı✅️

Malzeme listesi,
3 adet patlıcan

Patlıcanları ince ince kesip tuzlu suda 15 dakika bekletelim.Daha sonra mutfak havlusuyla kurutup arkalı önlü yağlayıp fırın tepsisine dizelim.200 derecede kızarana kadar pişirelim.1 adet patatesi yuvarlak şekilde kesip tuzlayıp yağladıktan sonra Airfryerda pişirelim.

200 gr dana eti
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz,pulbiber, tozbiber

Öncelikle eti önceden ısıttığımız tavaya alalım.Eti birkaç dakika mühürledikten sonra içerisine 2 su bardağı su ilave edip pişmeye bırakalım.Suyu azaldıkça pişene kadar azar azar ilave edebilirsiniz.Et iyice piştikten sonra suyunu tamamen çekince tereyağını ilave edip ,ufak ufak doğradığımız sebzeleri ilave edelim.Baharatlarını ilave edip 1 çay bardağı su ilave edip,pişmeye bırakalım.
Güveç kalıbına fırınladığımız patlıcanları dizelim.İçerisine hazırladığımız et soteyi ilave edip, patatesleri üzerine dizelim.Patlıcanla üzerini kapatıp fırın tepsisine alalım. Üzerine kaşar peyniri serpip, fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun

Zade Kebab ✅️

Zutaten:

3 Auberginen

Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden und 15 Minuten in Salzwasser einweichen. Anschließend mit einem Küchentuch trocken tupfen, beidseitig einölen und auf einem Backblech verteilen. Bei 200 Grad goldbraun backen. 1 Kartoffel in Scheiben schneiden, mit Salz und Öl würzen und in der Heißluftfritteuse garen.

200 g Rindfleisch
1 EL Butter
1 kleine Zwiebel
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 Tomate
1 EL Tomatenmark
Salz, Chiliflocken, Paprikapulver

Zuerst das Fleisch in einer vorgeheizten Pfanne anbraten. Nach einigen Minuten 2 Tassen Wasser hinzufügen und köcheln lassen. Bei Bedarf nach und nach Wasser hinzufügen, bis das Fleisch gar ist. Sobald das Fleisch durchgegart und das Wasser vollständig verdampft ist, Butter und fein gehacktes Gemüse hinzufügen. Die Gewürze und eine Tasse Wasser hinzufügen und köcheln lassen. Die gebackenen Auberginen in eine Auflaufform geben. Das vorbereitete Fleisch dazugeben und die Kartoffeln darauf verteilen. Mit den Auberginen bedecken und auf ein Backblech stellen. Geriebenen Käse darüberstreuen und im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Guten Appetit!

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