Yumuşacık Poğaça Tarifi
Gerekli Malzemeler
2 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Arası İçin;
Kaşar peyniri
Üzeri İçin;
Yumurta sarısı
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Hamur malzemeleri ile hamuru güzelce yoğurup yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Güzelce kabaran hamurumuzu tezgaha aktaralım.
Yağlı bir hamur olduğu için elimize yapışmayacaktır.
Daha sonra hamurumuzu 20 eşit parçaya bölelim ve elimizle beze haline getirelim.
Bezeleri elimizle hafifçe genişletip içerisine peyniri yerleştirelim.
Hamurumuzun uç kısımlarını güzelce birleştirerek yapışmasını sağlayalım ve elimizle yuvarladıktan sonra tepsimize yerleştirelim. Bezelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
Daha sonra tekrar tepsi mayası için tepsinin üzerini örtü ile örtüp yaklaşık 40 dakika bekletmeye alalım.
Daha önceden ayırdığımız yumurta sarısını tepsi mayası gelen poğaçalarımızın üzerine dikkatlice sürelim.
Son olarak poğaçalarımızın üzerine çörek otu ve susam serpelim.
Önceden 180 derecede ısıtılmış alt-üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika kadar poğaçalarımızı pişirelim.
Fırından çıkardığımız poğaçaları ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebiliriz.
#pogaca #poğaça #poğaca #hamurişi #ekmek #yemektarifi #yemek #kolayyemektarifleri #pogacatarifleri #poğaçalar
