Yumuşacık açma tarifi | tarif açıklamalarda #recipe #food #hamurişi #poğaça

Yumuşacık açma 😍
Yıllardır yaptığım ve yiyen herkesin sorduğu tarifim 🫠

Yumusak Açma
Malzemeler
Hamuru için
2 su bardagi ilik süt
3 yemek kasigi toz seker
1 paket toz maya
2 yumurta beyazi (sarisi üstüne sürülecek)
1 su bardagi sivi yag
1 tatlı kasigi tuz
Aldigi kadar un ( ben yaklasik 5 su bardagi kadar kullandim. Kontrollü eklemekte fayda var)

Sut, seker ve mayayı ekleyip karistirin, 5 dk kadar dinlendirin. Daha sonra yumurta beyazi, siviyag ve tuzu ekleyip karisirin. Unu kontrollü ekleyip yogurun. Ele yapismayan yumusak bir hamur olacak. mayalanmasi için agzini kapatin. 1 saat kadar mayalanmasi için bekleyin.
Mayalanan hamurdan bir parça koparip yuvarlayin. Şerit şeklinde açıp videodaki gibi şekil verin. Ustüne ayirdigimiz yumurta sarisini sürüp önceden isittigimiz 180 c firinda kizarana kadar pişirelim
Afiyet olsun

#yemekrium #poğaça #yemek #tarif #hamurişi

KAYNAK