Yumurtalı Börülceli Börek Tarifi | Yemek Ekranı

Birbirinden lezzetli yemek tariflerinden ilk siz haberdar olmak isterseniz kanalımıza abone olmayı ve ????simgesine tıklayarak bildirimleri açmayı unutmayın. Kanalımıza abone olmak için buraya tıklayabilirsiniz ► http://bit.ly/YemekEkranı

Yumurtalı Börülceli Börek için malzemeler:

16 adet milföy hamuru,
300 gr. börülce,
2 adet yumurta,
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
Fırın tepsisini yağlamak için:
1 yemek kaşığı tereyağı,
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı.

Milföy hamurlarının pişmeden önce sulanmaması ve daha iyi kabarması için; yumurtalı börülceli harcı hazırladıktan sonra ılıtın.

16 adet milföy hamurunu oda sıcaklığında çözdürün. 300 gram börülcenin uçlarını kesin, kılçıklarını temizleyin ve keskin bir bıçak yardımıyla incecik doğrayın.

2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. İnce doğradığınız 300 gram börülceyi ekleyin. 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi katın ve sotelemeye devam edin. 2 adet çırpılmış yumurtayı ilave edin. Yumurtalar piştikten sonra ocağın altını kapatın.

Fırın tepsisini 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın. Kullanacağınız fırın kabının büyüklüğüne göre milföy hamuru sayısını azaltıp arttırabilirsiniz.

Tepsinin tabanını çözdürdüğünüz milföy hamurlarının yarısı ile kaplayın. Sotelediğiniz yumurtalı, börülceli harcı soğuttuktan sonra milföy hamurlarının üzerine yayın.

Kalan milföy hamurları ile harcın üzerini kapatın. 1 adet yumurta sarısını üzerlerine sürün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis edin.

KAYNAK