Yufkayla şipşak hazırlanan, kıyma kavurma ipuçlarıyla lezzeti katlanan miss gibi kıymalı börek…
Dışı çıtır, içi bol lezzetli. Üstelik hazırlaması da inanılmaz pratik. Muhakkak deneyin!
Bayram sabahına, misafir sofrasına mükemmel @migros_tr kıymalı börek emrinize amade!
400 g kıyma
1 kg soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
3 yufka
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım bardak zeytinyağı, Ayçiçek yağı da olur.
Susam ve çörekotu
15 dal maydanoz
• Böreğin içi için 1 kg soğanı yemeklik doğrayın veya robotta püre olmayacak şekilde minik minik doğrayın. Geniş bir tavanın altını açın ve ısınınca 400 g çift çekim dana döş kıymayı ekleyin. Önce kıymaların pembelikleri gidene kadar yüksek ateşte kavurun. Kıyma suyunu salıp çekmeye yakın, doğranmış soğanı içine ekleyin.
• Yüksek ateşte karıştırarak kavurmaya devam edin. Soğanlar da renk değiştirip şeffaflaşmaya başlayınca altını kısıp birer tatlı kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Eğer kıyma yağsızsa biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Bundan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kavurmaya devam edin. Öyle ki soğanlar iyice yok olacak, yok olmayanlar da iyice kahverengileşip karamelize olacak. Tavanın dibine arada biraz su ekleyip tavadaki güzellikleri sıyırabilirsiniz.
• Son olarak lezzet için 2 çorba kaşığı tereyağı ve 15 dal kıyılmış maydanozu ekleyin.
• Böreğin sosu için, bir kâseye 1 bardak yoğurt, yarım bardak zeytinyağı, 3 yumurta ekleyip pürüzsüzleşene kadar iyice çırpın.
• İlk yufkayı tezgâha açın ve hazırladığınız sosun üçte birini kaşık yardımıyla yufkaya gezdirerek sürün. Soğuyan kıymalı harcı da yufkanın üzerine gezdirin.
• Kalan yufkaları, börek sosunu ve harcı aynı şekilde üst üste koyarak bitirin. Sostan üzerine sürmek için birazcık ayırın.
• Yufkaları önünüzden ileriye doğru dev bir rulo gibi sarın ve tepsi boyutuna göre ikiye veya üçe kesin.
• Yağladığınız fırın tepsisine börekleri yerleştirin. Üzerine ve yanlarına börek sosundan sürün. Susam ve çörek otu serpin.
• Alttan ikinci rafa koyup 40-45 dakika cızır cızır olup renk alana kadar pişirin.
• Çıkınca, en az yarım saat dinlendirin ve ardından dilim dilim afiyetle yiyin.
#migros #kıymalıborek #isbirligi
“Yufkadan Çıtır Kıymalı Börek Tarifi 🤩 | En Pratik ve En Lezzetli Kıymalı Rulo Börek Tarifi” üzerine 41 yorum
Refika hanım sizi ve ekibinizi çok seviyorum çok küçük yaşlardan beri sizi severek takip ettim, aynı zamanda aşçılığa çok ilgiliyim yaptığım tarifler her zaman çok beğeniliyor. Şu an 18 yaşında üniversite sınavına hazırlanan bir öğrenciyim bir gün sizinle tanışmayı o kadar çok istiyorum ki, umarım bir gün bunu gerçekleştirebilirim hatta sizinle birlikte bir tarif denemek çok isterim umarım bir gün bu hayalim gerçekleşir. Çok seviliyorsunuz ❤
Bizde özellikle migrosunkini yemeyiz çünkü domuz kesilen yerden et alınmaz ayrıca kesimleri helal değil . Müslüman olan migrosdan özellikle et yemez
Helal olduğunu yani İslami usullere göre kesildiğini düşünmüyorum. Sonuç olarak bünyesinde helal olmayan şeyler de satılıyor. Alkol satan bir kurumdan alışveriş yapılması da caiz değil zaten. Buna dikkat eden kişilere bu yorumum. Koşa koşa "o zmn alma 🤓" yazmanıza gerek yok yani embesil gibi. 😙
90' li yılların meşhur böreği
Bende migros tam alıyorum lezzeti harika❤❤❤
Elinize sağlık sevgili şefika ve ekibi.👍👏iyi bayramlar😊
Ben çok beğenemedim börek sönmüş
I don't speak Turkish, but I want to say the English dubbed audio track on this short video is fabulous. Thank you, Refika.
Tariflerde önce yağı bardağa dökün, sonra yoğurdu bardakta kullanın ve böylece gereksiz yere yoğurt bardağa yapışmaz.
Haluk Tatar Hoca'nın kanalından geldim. Anlattığı gibi mükemmelsiniz. Çok pratik ve lezzetli görünüyor ❤❤👏👏👏
🎉🎉🎉🎉🎉
Mutlaka demiycem
Yahudi marketi migros
Slm refika ablacım ramazan bayramı mübarek olsun ailece ellerinden öperim ekip arkadaşları da ramazan bayramı mübarek olsun inşaallah sizleri seve seve izliyorum inanılmazsiniz yaa o kadar cok seviyorum ki sizleri iyiki iyiki varsın canım ablammn ❤❤❤🎉🎉🎉
Kıyma çok iştah açıyor bağırıyor yüzde yetmişim yağ diye her yerden kıyma alınmaz çekilmiş kıyma hiçbir yerden alınmaz
Domuz eti satılan yerden kıyma alınır mı…
Doğru güvenilirdir tabiii domuz etide satan marketten bahsediyoruz zaten 🤔
😋😋
İki gün sonra ay biz insan yemişiz demeyin de
Çok pratik oldu. Elinize sağlık.
Kıyma pek sevmem ama bu lezzeti deneriz😋🥰
Ramazanın bitmesine Bi üzüldüm programın bitmesine de çok üzüldüm çok şey öğrendik kanslarda dolaşan boş yemek programı değildi 😢teşekkür ediyorum
Refika hanım,İyi bayramlar.Senin komşun olmak isterdim.😂❤
Yemek kanalı değil ,reklam kanalı
Kıyma iyi bilinen kasaptan alınır marketten asla almam
Keşke Alkol satmasalar, o kadar zehre sebep olmasınlar, Alkol alana, içene satana yapana lanet var Dinimizde, bütünkütülüklerin başı denmiyor,
Ayrıca Ares pahası urunleri çogu, gıda dedektifine bir bakın…
Bayram günü için, migros'tan gelen kıymayı, böreğe koymuştum. Ne o böreği unuturum, ne de bir daha migros'tan kıyma alırım.tövbeler tövbesi.
Siz, yıllar içinde bir güven referansı oluşturdunuz. Lütfen firmalar ve ürünleri konusunda daha seçici davranınız. Yıllardır yarattığınız imaj bozulmamalı. Sizi çok seviyorum❤
Pişmeeden kes yatık şekilde diz üstüne sos daha çıtır oluyor
Hazır kıyma babamın oğlu olsa güvenmem bence reklam almamalıydı kasaba gidin gözünüzle görün
Migros’a neden güveneyim ki ? Çok mu MÜSLÜMANLAR !!!? 🤔.
İyi reklam yapıyorsun maksat börek yapmak değil para kazanmak
Soğan miktarı çok değil mi soğan kokmaz mı…
Migros sipariş ettiğim kıymayı açtığımda gördüğüm kıymaya benzeyen ama kıyma olmayan şeyi gördükten sonra bir daha alışveriş yapmadığım market
Kolay gesin kaç adet yufka kullanıyorsunuz
Ben bu boregi yaptım bayram icjn gerçekten güzel oldu şu boregi tadinda oldu yapanlara afiyetolsun tarif icin refik Birgül teşekkür ederim
Bu şekilde sarınca böreğin içi pişmiyor. Video da biraz görünüyor.
tağşiş ürünler listesiden çıkan bu değilmiydi
hala migrosun veya her hangi bir şeyin reklamını yapmaya utanmıyor
Asla o kıymayı almayın. 2 paket almıştım. İkisini de hayvanlara vermek zorunda kaldım. İgrencti. Yiyebilmek imkansızdı.
O marka kıyma hiç güzel değil 😅
Marketten et alinmaz