SAN SEBASTIAN CHEESECAKE
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
– 800 gram labne peyniri (suyu süzülmüş) /oda sıcaklığında
– 400 gram krema (%35 yağlı) / oda sıcaklığında
– 190 gram pudra şekeri (1 su bardağı + 2,5 yemek kaşığı)
– 4 yumurta (büyük / oda sıcaklığında)
– 25 gram un (1 yemek kaşığı + 1 silme yemek kaşığı)
– 1 paket vanilya
– 100 gram tereyağı ( eritilmiş ve oda sıcaklığına gelmiş / 1 su bardağından 2 parmak eksik)
✅ Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı
✅ 250 derece fansız fırında ortanın üstünde, üzeri kızarana kadar yaklaşık 26-27 dk pişirin. Fırından fırına fark eder, kontrollü bir şekilde pişirelim. Fırından çıkınca sallanmalı.
✅ Hassas tartı kullanırsanız daha iyi sonuç alırsınız.
✅ Tereyağı kesinlikle sıcak olmayacak, oda sıcaklığına getirin lütfen.
✅ 23 cm kalıp kullandık
✅Yumurtalar teker teker eklenecek
✅Labne peynirinin suyunu süzün
✅Mikser kullanmıyoruz, harcın içinde fazladan hava kabarcığı oluşmasına neden olur
“YOUTUBE’un EN İYİ SAN SEBASTIAN CHEESECAKE TARİFİ ✅ #burntcheesecake #basquecheesecake” üzerine 40 yorum
Bu tarifte peynir tadı çok mu baskın oluyor
Tereyag konmaz..!
Krema vurmassak birşey oluemu?
Birebir tarife uydum çok sıvı oldu unu ve yağı koyunca un hafif topaklandı bu sefer süzgeçten geçirirken un süzgeçte kaldı
25 cm lik kalıpta olurmu ölçü arttırmak gerekir mi
Dilimi 210 tl
7 Ekim 2025
Elinize sağliq açiklamayi detayli yazmişsin teşekkür
Kesinlikle bu tarifi denemeyin asla güzel olmuyor 1 saatlik emeğim ve 500 lira param çöp oldu.
Merhaba, yuvarlak değil de düz baton kek kalıbı var elimde, onunla olur mu?
Yap
Yumurta kokusu oluyor mu
Tereyağı ile pudra şekeri ne alaka anlamadım
Nekadar un koydunuz
Kaç saat bekletmemiz gerekiyor
Fanlı mı fansız mı pişirmeliyiz
Dakika ve derecesi çok fazla oldu üstü yandı içi katı oldu başka bir videoda 220 derece olsun 25 dakikayı geçmeyin diyor keşke bu videoya uymasaydim
Benim ki söndü yaaa çöktü içine neden öyle olduuukiiii
Alt üst pişirme seçmemiz gerekiyor dimi fansız birde. Benim bosch fırınım var derecesini kaça koymam gerektiğini bilmiyorum
Küçük bir bilgi arkadaşlar İÇİM boykottur lütfen dikkat edelim.
Not İlgilenmiyorsanız üstünüze alınmayın
Labne olmaz. Labne yoğurt kültüründen elde edilir. Beyaz krem peynir olmalı. Hani bunun yumurtası, unu, vanilya şekeri ve unu. Yalan yanlış tarif.
Akşamdan yapsak olurmu
Hiç yspmadım ve çok yapmak isterim de yapcam İnşallah🥰 👍💚🤍
Hep bu tarifi kullanıyorum. son zamanlarda tereyağsız yaptım pek bi fark olmuyor her türlü mükko teşekkürler
Ben denedim bugün muhtesem oldu varya yok böyle bir lezzet 🥰🥰 hiç tereddüt etmeden deneyinnn ❤❤
Denedim. Elinize sağlık mükemmel bir tarif.Tam ölçülü
Abla pişmedi bendemi sorun var ve sallanmiyo
Aynısını yaptım sünger gibi berbat oldu
Çikolata sosu için tarifiniz var mı
Kac cm lik bir kalip bu
Labneyle youtube'un en iyi san sebastian'ını yapmanız imkânsız, peyniriniz tuzlu.
Diyer rastladım tariflerde neden tereyağı yok peki
Simdi yaptim, pek sallanmiyo benimki bakim nasil olcak yarin🤭
Kardeşimle yaptık şimdi fırında. Yapacaklara tavsiye olması açısından yarın sonucu gelip paylaşacağım
Borcaminiz ne kadar büyüklükte acaba?
Labne yerine taze peynir daha iyi diyorlar
Bugün yine müşteri siparişi olarak denedim muhtesem oldu ❤❤ lezzeti efsane bence en onemli püf noktası firindan hemen çıkartmamak fırını kapatiktan sonra yarım saat hafif fırının ağzı açıkken soğuyana kadar beklettim sonra yarım saat daha tezgahta bekletim 6 saate dolapta bekletikten sonra açtım asla çökmedi mükemel oldu ❤❤❤
Nerede yazıyor
Tarihi
250 derece diyor ama bizim fırın max 200 derece 😂
Yapılmaması gereken herşeyi yaptım fırına attım çıkacak sonuçtan umudum kalmadı