yok böylesi #keşfetteyizzz #yemektarifleri #özbekpilavı #pilavnasılyapılır

yok böylesi #keşfetteyizzz #yemektarifleri #özbekpilavı #pilavnasılyapılır

yazar

KAYNAK

Özbek pilavı

Özbek pilavı, et ve sebzelerle birlikte pişirilen basmati pirinciyle hazırlanır.

Malzemeler

  • 300 gram kuşbaşı et
  • bir bardak su
  • bir çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • birer çay kaşığı karabiber
  • birer çay kaşığı kimyon
  • birer çay kaşığı zerdeçal
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 3 su bardağı basmati pirinci
  • bir baş sarımsak
  • 4,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

  1. Kuşbaşı eti tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  2. Et sertse bir bardak su ekleyin; suyunu tekrar çekip et iyice yumuşayana kadar pişirin.
  3. Zeytinyağını, doğranmış kuru soğanı ve ince doğranmış havucu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika kavurun.
  4. Karabiberi, kimyonu, zerdeçalı ve tuzu ilave edin.
  5. Basmati pirincini ekleyin; sarımsağı tencerenin ortasına koyup sıcak suyu ilave edin.
  6. Tencerenin kapağını kapatın. Kaynayınca ocağı en kısık ayara getirip pilavı pişirin.
  7. Suyunu tamamen çeken pilavdan sarımsağı çıkarıp pilavı karıştırın.
  8. Üzerini havlu kâğıtla kapatıp yarım saat demlendirin ve servis edin.

“yok böylesi #keşfetteyizzz #yemektarifleri #özbekpilavı #pilavnasılyapılır” üzerine 19 yorum

Yorum yapın