Hem salata , hem ara sıcak hem de kallavi bir yemek tarifi paylaşıyorum. Haydi mutfağa ????????
FATTEH
1 adet büyük lavaş
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet patlıcan
2 tepeleme kaşık suyu süzülmüş yoğurt
1 yemek kaşığı tahin
2 küçük diş sarımsak
6-7 dal ince doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
2 yemek kaşığı nar tanesi
Sıvı yağ
???????? lavaşı kare kare doğrayın
????????patlıcanı çizgili soyun, küp küp doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Suyunu süzün , kurulayıp sıvı yağda kızartın .
????????haşlanmış nohutu servis tabağına alın
????????kizarmis patlıcanları ekleyin
????????sarımsaklı yuğurdu ekleyin
????????dogradığımız lavaşı az yağda kızartın ve ekleyin
????????susamış da az yağda kızdırın ve üzerine cosssss ekleyin
????????son olarak ince doğranmış maydanoz ve nar tanelerini ekleyin
Afiyet olsun ????
KAYNAK
