✨Ev yoğurdu
Malzemeler
1 buçuk litre süt( ben açık satılan köy sütü kullandım marketlerden de alabilirsiniz)
2 yemek kaşığı yoğurt ( mayalamak için kullanılacak)
Yapılışı
Derin bi tencereye sütünüzü boşaltın ve ocağınızın altını açın arada karıştırarak kaynatın
(Yaklaşık 15-20 dk da kaynıyor)
Kaynayan sütünüzü cam bi kaba dökün( ben videoda görüldüğü gibi derince dikdörtgen şeklinde bir kap kullandım) sütünüzün ılımasını bekleyin ama soğumayacak(sütün sıcaklığı ılık-sıcak arası olacak kontrolünü serçe parmağınızla da yapabilirsiniz parmağınız sütün sıcaklığı ile hafif yanacak )sütü soğutursanız yoğurdunuz tutmaz. Daha sonra ılık-sıcak arası olan sütünüze küçük bi kaseye koyduğunuz 2 kaşık yoğurdunuzu ve kaseye eklediğiniz 3 tatlı kaşığı ılık sütüde karıştırıp bu mayanızı süt kabınıza dökün hafifçe karıştırın. Üzerine süzgeç koyun ve kalınca bir örtü örtün . Yaklaşık 8 saat üzeri kapalı şekilde mayalansın .mayalandıktan sonra yoğurdunuzu dolaba kaldırın kıvamı iyice tutsun bi gün sonra tüketebilirsiniz
[Music] a [Music]
KAYNAK
