Yoğurlu şehriyeli köfte çorbası👌🏻 #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri

hamarathanim66
Yoğurlu şehriyeli köfte çorbası👌🏻
En sevdiğim çorbalardan biri olan kış aylarının vazgeçilmez çorbalarından biri olan yogurtlu şehriyeli köfte çorbasının tarifini tekrar paylaşıyorum denemenizi tavsiye ederim 🥰

Tarifi
1 su bardağı arpa şehriye
Yarım çay bardağı zeytinyagı
2,5 litre sıcak su

Köftesi için
300 gram orta yağlı kıyma
1 başvuru soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı galete unu
Baharatlar karabiber pulbiber kırmızı toz biber kimyon birer tatlı kaşığı baharatlar isteğe bağlı yeteri kadar tuz

Terbiyeli sosu için
3 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Köfteleri kızartıp çorbanın üzerine dökmek için bir yemek kaşığı tereyağı iki tatlı kaşığı kuru nane

Tenceremizde şehriye zeytinyagini alıp şehriyeli karıştırarak pembeleşene kadar kavuralım üzerine 2,5 litre sıcak suyu ilave Edip kaynama bırakalım

Sosu için yogurdu unu yumurtayı iyice karıştırıp üzerine kaynayan çorbanın suyundan 2-3 kepçe ilave Edip yogurdu çözdürüp çorbanın üzerine ilave edelim

Önceden yogurup küçük küçük yuvarladığımız köfteleri bir yemek kaşığı tereyağı ile köftelerimizi hafif kızartıp
Üzerine iki tatlı kaşığı kuru nane ekleyerek çorbamızı ilave edelim yeteri kadar tozunu ilave ettikten sonra servise corbamız hazır yapacakları afiyet olsun

#kesfet #kesfet #keşfet #kesfetedus #keşfettengelenlertakipetsin❤
Entar cimcimi bilemedim incimi nerelerde gezersin gönlümü güvercin. Yar inice ince kaşık saldım pirince. Bir incecik ter döktüm yar yanıma gelince. Mavi düğme, mor düğme nasıl girdin gönlüme sen? gönlüme kan damlar yüreğime.

KAYNAK