Caprece salatasını hiç böyle yapmayı denediniz mi? Bugün efsane caprese salatasını, leziz ekşi maya baget ekmeğiyle buluşturacağız.
MALZEMELER
🔸1 adet baget ekmeği, hafifçe kızartılmış
🔸1 top burrata peyniri (veya mozarella peyniri)
🔸3 yemek kaşığı taze roka
🔸1 çay kaşığı acı yağ
🔸2 çay kaşığı balzamik sos
Kiraz domates konfi için:
🔸3 diş sarımsak, soyulmuş
🔸3 yemek kaşığı zeytinyağı
🔸1/2 su bardağı kiraz domates
🔸1 dal biberiye (isteğe bağlı)
🔸1 çay kaşığı tuz
🔸1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
Taze pesto için
🔸2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
🔸1-2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
🔸1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
🔸2-3 diş sarımsak
🔸1/4 çay kaşığı tuz
🔸3 yemek kaşığı zeytinyağı
🔸2 yemek kaşığı su (isteğe bağlı, daha hafif bir doku için)
TARİFİ
🔸Fırını önceden ısıtın.
🔸Fırına dayanıklı bir kapta sarımsak dişlerini, kiraz domatesleri, biberiye, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
🔸Domatesler yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin.
🔸Pestoyu Hazırlayın: Bir mutfak robotunda fesleğeni, çam fıstıklarını, Parmesan peynirini, sarımsağı ve tuzu karıştırın. Pürüzsüz olana kadar zeytinyağını azar azar ekleyin. Daha hafif bir doku için gerekirse su ekleyin. Alternatif olarak havan ve tokmak kullanın.
🔸Kızarmış bagetin alt yarısına pesto sürün.
🔸Üzerine taze roka koyun, ardından burrata’yı dilimleyin ve eşit şekilde yayın.
🔸Üzerine acı yağ gezdirin, kiraz domates konfisi ile süsleyin ve üzerine biraz balzamik sır gezdirin.
🔸Bagetin üst yarısını kapatın ve hemen servis edin.
#lezzetlibishe #lezzetlibishetarifleri #lezzetlibisandvic #caprese #capresesandvic #burratasandvic #bagetekmeklitarifler #nefisyemektarifleri #nefissandvictarifleri #yemektarifi #yemektarifleri
