Yılbaşına Özel Nefis Fırında Kızarmış Tavuk | Yemek Tarifleri | Gülşah Şen'le Pişiriyoruz

Yapılması en zor tariflerin aslında kolay olduğu, isteyen herkesin yemek pişirebileceğine inanıp sizlere özel tariflerle yola çıktım. Ben de buradayım diyorsanız takipte kalın☺️

Kanalıma abone olmak için tıklayın! ????https://www.youtube.com/channel/UC2jkA2mPxkewMUky2wzdtdw

Bizi daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/gulsahsenlepisiriyoruz

►Instagram: https://www.instagram.com/gulsahsen.com.tr/

►TikTok: https://www.tiktok.com/@gulsah.senn

Yönetmen: TAHİR KUTLAY BAYTÖRE
STÜDYO:PLUS&MİNUS STUDIOS

???? Tarifler ????
Fırında Kızarmış Tavuk Malzemeler: ????

1 adet bütün tavuk
500 gr baby patates
8-10 adet arpacık soğan
400 gr mantar
6-7 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı domates salçası
½ su bardağı yoğurt
2-3 dal biberiye
3-4 dal biberiye
Zeytinyağı
Kırmızı toz biber
Tuz, karabiber

YAPILIŞI:
Derin bir karıştırma kabında domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, sarımsak rendesi, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu karıştırın. Bu sosla tavuğu güzelce marine edin. Taze patates, istiridye mantarını da soslayın. Ayvayı irice doğrayın. Tüm malzemeleri fırın kabına güzelce yerleştirin ve üzeri açık bir şekilde 200 derecede 30 dakika, ardından üzerini fırın kağıdıyla kapatın ve 170 derecede kilo başına 1 saat pişirin, sıcak şekilde servis edin!

#tavuk #yemektarifleri #yılbaşı #gülşahşen
[Müzik] tavuk Nar gibi patatesler kumpir tadında [Müzik] lokum Herkese merhabalar Bugün size süper bir tarif hazırladım Nar gibi içi sulu sulu fırında bütün tavuk yapacağız peki İşin sırrı ne İşin sırrı sosunda Çünkü bu sos tavuğumuz yumuşacık yapacak ne söyledim tavuk yumuşacık olacak peki bunu en hızlı nasıl sağlayabilirim birçok sos hazırlayabilirsiniz

Ancak sosumuz içinde Soğan suyu kullanırsanız et tavuk ve hindi de muhteşem sonuçlar alırsın hızlıca rendeli rendelediğimiz soğanın suyunu hemen blender kabına tel Süzgeç yardımıyla alacağım tavuğun üzerinde soğan parçacıkları istemiyorum Tamamen pürüssüz olmasını istiyorum o sebeple Gözlerim yana yana ters süzgeçten geçiriyorum sosum için avucuma şöyle 2 3 4 5 6 diş

Sarım sağı aldım hav hanıma gönderiyorum rahat dövmek için şöyle bir çay kaşığı tuz ilave ettim İyice [Müzik] eziyorum macun kıvamına gelen sarımsakları hemen bir Spatula yardımıyla blender kabına gönderiyorum Güzel bir lezzet ve renk için 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı da yarım su

Bardağı da diyebiliriz o tavuğunuzu büyüklüğüne göre değişir yoğurt ilave edeceğim daha hızlı kızarmasını sağlayacak yoğurt hem de daha böyle lokum lokum yapacak tavuğumuz sıra geldi baharatlara burada özgürsünüz ne seviyorsanız ekleyebilirsiniz Ama önce tuzumuzu ilave edelim 3 çay kaşığı tuz karabiber malzememiz çok o yüzden baharattan çekinmeyin biraz kırmızı toz biber

Şurada nefis Kekik var içine şöyle 34 çay kaşığı da kekik ilave edelim ve zeytinyağı biraz da zeytinyağı ilave ediyorum Çok katı bir sos olmayacak bilginiz olsun oldukça akışkan olacak diyebilirim şimdi bıtay [Müzik] biliriz harika kokuyor şimdi tek İhtiyacım olan bir fırın tepsisi fırın tepsisini bu sefer pişirmek için değil tüm

Malzemeleri soslamak için kullanacağım ortalığı çok fazla kirletmek istemiyorum ilk olarak bütün tavuğumu aldım tepsiye yatırıyorum sosum burada sosum bir kısmını tavuğun üstüne döküyorum Burada birazcık ellerimizi kirletecek çeviriyorum her yerini iyice sosl biraz yine her yerine sostan [Müzik] sürüyorum şimdi tavuğumu pişerken böyle bacakları butları yayılmasın diye bağlamak istiyorum yanmaz organik mutfak ipinden

Şöyle biraz keseceğim ilk olarak tavuğun butlarını bağlayacağız [Müzik] kanadı sarıyorum sonra göbekten bu Kanada gidiyorum Bunu da sarıyorum geldim bu butun arasından geçiyorum burada ayırdığım parçayla bağlıyorum İşte bu kadar gayet yakışıklı bütün halde duruyor bana sorarsanız sofraya götürmeye uygun bir fırın tepsisinde pişirin fırından doğru sofraya gider tavuğu direkt tepsim ortasına oturturum burada

Bu duracak Neden Çünkü burada benim Baby patateslerim var ve [Müzik] mantarların Tabii ki arpacık soğanları biraz [Müzik] sarımsak tüm malzemeleri soslu soslan anları hemen tavuğun yanına size söyledim Ellerimiz kirlenecek ama çok Lezzetli bir tavuk [Müzik] tarifi daha bitti mi Kesinlikle hayır şimdi sırada Baby havuçların var hızlı bir şekilde kabuklarını soyuyorum bütün halde

Kullanacağım havuçlar tepsiye bütün olarak şöyle köşelerini hemen iliştirdim daha bitti mi Hayır şöyle bir tane Defne yaprağını köşeye sıkıştırdım bolca taze ot kekik şöyle bir tane biberiye biraz daha kekik nefis bir Aroma verecek Burada biraz sosum son olarak tekrar tavuğun üstüne artan bütün sosu ilave ediyorum 200 derece önceden ısıtılmış

Fırında 30 dakika tavuğumun üzeri kızarana kadar pişireceğim sonra kilo başına ısıyı 170’e düşüreceğiz artı bir saat daha pişireceğiz Bir nevi önden mühürleme işlemi yapıyorum tavuk Nar gibi [Müzik] kızardı şu anda şahane görünüyor ama 30 dakikada içinin pişmesi mümkün değil bu görüntüyü muhafaza edip İçini de pişirmem gerekiyor Ne yapıyoruz fırının

Derecesini 170’e düşürün hemen Bence herkes düşürdü ilk olarak pişirme kağıdı şöyle üstünü kapatıyorum sırada folyo hiç hava almasını [Müzik] istemiyorum şimdi tekrar fırına gidiyoruz pistikten sonra görüşürüz Hazır [Müzik] mısınız tavuk Nar gibi patatesler kumpir tadında Tüm detayları açıklamaya bırakıyorum e tarifi sevdiniz mi Hadi yorumlarda Buluşalım bir sonraki tarifler için kanalıma abone olmayı

Unutmayın [Müzik] locul

KAYNAK