Yeşil MERCİMEK Varsa Bu Tarifi Mutlaka Deneyin ❗️GÜNÜ kurtarıcı yemeK ????

#turkishfoods #eat #foods #dinner
Yeşil mercimek çorbası

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/

Malzeme listesi
1 su bardağı yeşil Mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yarmalık buğday
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 biber kapya
2 köy biber
1 orta boy domates
2 diş sarımsak
Yarım fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz karabiber pul biber kimyon
Arkadaşlar bugün de yemeğimiz pratik bir yemek olsun herkesin yapabileceği şekil de olsun Hem malzemeyi tanıtıyoruz hem de yemeğimizi yapmaya başlayalım arkadaşlar bugün güzel bir Yemek tarifinde olacak Burada bir su bardağı yeşil mercimeğimiz var önce mercimeği yıkayacağız Yeşil mercimeği yıkadık 1 su bardağı yeşil mercimeğe 2 su bardağı su koyuyoruz Bu değişmez Kuran

Ocağa vuracağız kaynayacak Kaynadıktan sonra altını kısacağız içinde hiç su kalmayana kadar kaynatacağız ortalama 12-13 dakika arası Burada bir tane orta boy soğanımız var bu soğanları çok ince doğrayacağız soğanın içine büyük ve yıkandı sarımsak doğruyoruz 1 tane yeşil biber Burada da dondu biberimiz var dolaptan çıkarttık dolaptan çıkarttığımız gibi hemen kullanmamız gerekiyor fazla çözülmesini

Beklemeyeceğiz elinizde biber kapya yoksa şart değil pullarsanız zorluklarla olur Burada bir tane de soyulmuş domatesimiz var emin olun Bu yemek çok lezzetli olacak malzememiz hazır burada haşlanmış şey buğdayımız var 1 su bardağı Burada da bir su bardağı nohutumuz var Ben bunu Öz suyuyla dondurdum kullanırken de bu şekilde kullanacağız hem de don malzemeleri

Göstereceğiz ocağın başına geçiyoruz hemen şöyle kapağı kapatıyoruz az bir de ılık bırakıyoruz ki unutursak ocağa taşmasın altına sıçıyor ortalama 13 dakikada Yeşil mercimeğimiz olacak suyunu çekene kadar haşlayacağız şöyle Yeşil mercimeği bir gösterelim Arkadaşlar şöyle bakın içinde hiç su kalmadı ortalama 14 dakika oldu kabuklarını da atmaya başladı bu yemeği

Yaparken yok içinde suya suyuydu Kara suyuydu öyle bir sorun yaşamasız benim tarife uyarsanız suyu ölçülü verirseniz kapağı kapatıyoruz Altını da kapatıyoruz buharıyla O biraz daha olacak tenceremizin altını yaktık içine yarım fincan sıvı yağ boşaltıyoruz genelde 5 kişilik tariflerde kullanıyorum yarım fincanı elinizde hangi yağ varsa onu kullanabilirsiniz yağımız ısınmaya başladı içine soğan

Ilave ediyoruz soğanlarımızı orta ateşte bir kavuracağız rengini arttıracağız arkadaşlar soğanlarımız kavruldu şöyle gösterelim rengini atmaya başladı tam bu aşamada içine tepeleme bir tatlı kaşığı domates salçası domates salçasını biraz azalttım kırmızı toz biber de atacağım içine renk versin diye hemen şöyle bir karıştırıyorum domates salçasını attığım gibi içine biberleri atıyorum domatesle karışık biberimiz

Soğanı domatesi biberi salçayı hepsini beraber tencerede ortalama 3 dakika kadar bir kavuracağız Ocağımı orta ateşin biraz daha altına aldım ortalama 3 dakika bunu bir kavuracağız Arkadaşlar şöyle bakın salça dibinde tutmaya başladı 3 dakika geçti aradan tam bu aşamada içine bir su bardağı soğuk su veriyor Bu soğuk su hem

Salçanın rengini güzel çıkmasını sağlar hem de yemeğe Daha lezzetli yapar su Ayarlamasını içine malzemeleri kattıktan sonra yapacağız şöyle göstereyim kendi suyuyla haşlamış olduğum nohutu çözdürmeden atıyorum içine kendi suyuyla haşlamış olduğumuz yarmalı buğdayı içine atıyor yeşil mercimeğimizi içine atıyorum şöyle bakın 1 gram su yok içinde ölçülü olduğundan dolayı bu yemeğe çok

Fazla sulu yapmayacağım Toplamda 4 su bardağı su vermiş oldum altını yükseltiyor kapağı kapatıyorum kapağı da şöyle ırıp bırakıyorum unutursak taşmasın diye Kaynadıktan sonra su oranını kaç dakika kaynatmamız gerektiğini ben size tamamını söyleyeceğim şöyle gösterelim yeşil mercimeğimiz kaynadı hemen şöyle kapağı kapatıyoruz biraz da kırık bırakıyoruz Bunu ortalama bir 20 dakika kadar kısık

Ateşte kaynatacağız yemeğimizi Tam 15 dakika kaynattık sıra geldi baharat işine bir çay kaşığı kimyon acı seviyorsanız bir tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz daha önce de söylemiştim kırmızı toz biber kullanacağım diye bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı da karabiber atıyoruz yemeklere elimden geldiği kadar baharatları en son katmaya

Çalışıyorum sebebi de baharatları yapmak istemiyorum Bir de tuzu sağlıklı olanı en son katmaktır şöyle Bakın arkadaşlar inanılmaz derecede güzel inanılmaz derecede Efsane bir görüntüsü var bu yeme görüyor musunuz yemeğimiz hazır altını kapatıyoruz kapağı kapatıyoruz şöyle hafiften de bir ırık bırakıyorum içindeki baharatsın Durdukça Bu biraz yoğunlaşacak ortalama 10 dakika buna dokunmayacağız

Yemeğe dinlendirdim hemen şöyle bir gösterelim sonra dura ne yaptı mayalandı arkadaşlar görüyor musunuz yemek ne kadar sulu görünüyordu yemeği alırken de şöyle bir kere alıyoruz tabanlı diye yediriyoruz çekiyoruz bir daha bu yemek damlama yapmaz Bunlar lokanta sırları diyelim dokunduruyoruz çekiyoruz yemeye baştan yaparken de söylemiştik suyu az olacak diye Kesinlikle tavsiye edebileceğim yemek

Sayfamda Birinin üzerinde yemek tarifi var yerli yabancı hiç fark etmez Ahmet Şerif’in Mutfağı yazın aradığınız yemeğin ismini yazın her türlü yemek karşınıza çıkar arkadaşlar çıkan yemeği gördünüz inşallah hayırlı öğretici video olmuştur videoları beğenip yorum yapmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet şer yapar siz isteyin bir yüz yaparım Afiyet olsun

KAYNAK