Yeşil MERCİMEK Varsa Bu Tarifi Mutlaka Deneyin ❗️Benim kurtarıcı yemeğim ????

#turkishfoods #eat #foods #dinner
Yeşil mercimek çorbası

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/
Malzeme listesi
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet tavuk but
1 adet kuru soğan
1 biber kapya
1 yemek kaşığı un
1 fincan sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Arkadaşlar kimse ben yemek yapmayı bilmiyorum demesin Ahmet şefi takip etsin emin olun 100 kişilik 500 kişilik yemekler yapabilir mahcup düşmezler hem malzemeyi tanıtıyoruz hem de yemeğimizi yapmaya başlıyoruz Bugün güzel bir tarifle daha başlayacağız işimize bir su bardağı yeşil mercimek önce yeşil mercimek yıkayacağız tam gramajını tam ölçülerini nasıl yapılması gerekiyorsa hepsini göstereceğim değişmez ölçü bir su bardağı yeşil mercimeğe 2 su bardağı su veriyoruz ortalama pişme süresi 15 dakika Kaynadıktan sonra altını kısaca Arkadaşlar bu Suyun tamamını çekecek e içinde kara su vesaire buna benzer bir sorunumuz olmayacak şimdi önce bunu bir ocağa vuralım Yeşil mercimeği ocağa vurduk altı yanıyor hemen bir tane tavuk budu 8 su bardağı su koydum tenceremizin içine Şimdi bunu ocağa kuracağız kaynayınca altını kısaca yeşil mercimeğim kaynadı kaynadığı gibi tekrar kapağı kapatıyoruz altını kısıyor en kısık dereceye getiriyoruz ortalama 13-14 dakika içerisinde Yeşil mercimeğim olacak Burada da mercimeğin tavuğu var suyunun kaynamasını bekliyoruz aynı şekilde kaynayınca bunun da altını kısaca tavuğun pişme süresi ortalama 30 dakika yeşil mercimeğim ocakta kaynarken içine bir tane orta boy soğan doğray acağı yemeğimiz renkli görünsün diye de bir tane de kaper doğray acağı malzememiz bu kadar ocağın başına geçiyoruz mercimeklerin pişmesini bekliyoruz hemen şöyle gösterelim ocağımızı da kapatalım Arkadaşlar gördüğünüz gibi içinde hiç su kalmadı Kara suyu tehlikesi de kalmadı yumuşacık oldu kabuklarını da atmadı şöyle Bakın arkadaşlar hemen kapatıyoruz tavuğunun pişmesini bek tenceremizin altını yaktık içine bir fincan sıvı yağ boşaltıyoruz Arkadaşlar bunun içinde hem soğan kavac hem un kavac Onun için bir fincan boşalttım yağımız ısınmaya başladı hemen soğanları içine döküyoruz soğanımızı iice kavağ ki hafiften böyle bir yanık soğan kokuları gelecek Daha çabuk soğanı yakabilmek için bir kapak kapatıyorum şöyle Bakın arkadaşlar soğanlarımızı başladı bunu biraz da salçayla yakacağız bu yemek salçayı sever bir yemek kaşığı domates salçası atıyor hemen şöyle bir karıştırıyoruz kapağı tekrar kapatıyorum ocağın altını kısıyorum 2 dakika salçayı bir kavuracak Ocağımı tamamen kıstım şöyle Bakın arkadaşlar salça soğanlar iyice yandı içine 1 yemek kaşığı un atıyorum Bu sefer unumuz tepeleme olmayacak silme bir yemek kaşığı olacak hemen unu da şöyle bir karıştırıyorum bir fincan yağ atmam daki sebep zaten buydu en kısık ateşte unu da iyice bir çevirdikten sonra burada 4 su bardağı tavuk suyumuz var tavuğu Ben ayıkladım suyunu soğuttum önce bir 2 bardak kadar da boşaltıyorum O da dibine toplanmasın diye hemen bir karıştırıyorum ocağımızın altı hala kısık karıştırdım direkt mercimeğe döküyorum gördüğünüz gibi arkadaşlar haşladığım gibi döküyorum Kara suyuu bilmem neydi öyle şeylerle uğraşmanıza gerek yok Bir de mercimekle karıştırıyorum tekrar Ocağımı yükseltiyorum kalan Tavuk suyunu da döküyoruz içine arkadaşlar 4 su bardağı tavuk suyu bir su bardağı da çeşmeden su ilave ettim toplamda 5 su bardağı su kullanmış oldum şimdi bunun kaynamasını bekleyeceğiz Kaynadıktan sonra tavuğunu baharatlarını vereceğiz şöyle Bakın arkadaşlar yemeğimizi karıştıra karıştıra kaynattık hemen altını kısıyor altını kıstı gibi aylad tavukların atıyoruz içine bir daha hatırlatma yapayım 4 su bardağı tavuk suyumuz çıktı 5 su bardağı suyumuzu da çeşmeden verdik şu anda yemeğimiz hazır baharatlarını vereceğiz tuzu kendiniz ayarlayın benim önerim yarım tatlı kaşığı Ben 2 çay kaşığı tuz attım bir çay kaşığı da karabiber atıyorum acı seviyorsanız pul biber katabilirsiniz buna başka hiçbir şey katmayacağı sadece 23 dakika bir kısık ateşte kaynatacak arkadaşlar 45 dakika kadar 23 dakika demiştim ama 45 dakika kadar kısık ateşte kaynattım çorbamızı biraz dinlendirebilirim şöyle bir kere bandırıp çektiğimiz zaman bir daha çorbamız damlama yapmaz size güzel bir yemek daha şöyle bakın Arkadaşlar bunun üzerine maydanoz falan doğramaya çorbayı bozmayacağım sayfamda 1800 üzerinde yemek tarihi var yerli yabancı hiç fark etmez Ahmet mutfağa yazın aradığınız yemeğin ismini yazın her türlü karşınıza çıkar inşallah hayırlı öğretici video olmuştur arkadaşlar çıkan yemeği gördünüz inşallah hayırlı öğretici video olmuştur videoları beğenip yorum yapmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet şef yapar siz isteyin biz yapalım Afiyet olsun an

KAYNAK