Kırmızı mercimeğin köftesi olurda yeşil mercimeğin olmaz mı hiç ? Yeşil rengini ve yeşillik severleri mutlu edecek, içinizi açacak bol yeşillikli bir tarifimiz var. Altın günlerinin, 5 çaylarının vazgeçilmez adresi olacak olan yeşil mercimekli köfteyi daha önce hiç denememişseniz geç kalmış sayılmazsınız. Besleyici ve doyurucu olan yeşil mercimek köftesini yapmak için özel bir gün olmasını beklemenize gerek yok. Evde canınız istediğinde yapabilir, buz gibi ayran eşliğinde öğün olarak tüketebilirsiniz. Bulgurun ve yeşil mercimeğin yoğurularak buluşması ile oluşan, salça, taze soğan ve maydanozla renklenen, içerdiği baharatlarla lezzetine lezzet katan bu tarifi yapmak çok fazla zamanınızı almayacak. Yeşil mercimekli köfte nasıl yapılır? tarifini anlattığımız videomuzu izlemeyi ve denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. 🙂
Yeşil Mercimek Köftesi;
http://www.nefisyemektarifleri.com/video/yesil-mercimek-koftesi-tarifi-tam-kivaminda/
Yeşil Mercimek Köftesi için Gerekli Malzemeler;
1 su bardağı yeşil mercimek
1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
yarım çay kaşığı karabiber
yarım demet maydanoz
yarım demet kuru soğan
sunum için;
kıvırcık marul ve limon
Hazırlanışı;
1. Yeşil mercimekleri 4 su bardağı su ile haşlayalım.
2. İyice yumuşadıklarında genişçe bir kaseye sıcak halde suyu ile boşaltalım.
3. Üzerine 1.5 su bardağı ince bulguru ilave ederek karıştıralım.
4. Bulgurların yumuşayıp şişmesi için üzerlerini streç film ile sıkıca kapatalım. 10-15 dk bekletelim.
5. Bu sırada 1 adet soğanı ince yemeklik doğrayalım.
6. Tavaya sıvı yağı alalım, yağ kızınca soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
7. Üzerine domates ve biber salçasını ilave edip karıştıralım.
8. Bir çay bardağı sıcak su ekleyerek sos haline getirelim.
9. Yumuşayan bulgurun üzerine salçalı sosu ekleyip yoğuralım.
10. Baharatları, tuz ve ince kıyılmış soğan ve maydanozu ekleyip yoğuralım.
11. Elimizle sıkarak şekillendirelim.
12. Servis tabağına alıp dilediğimiz yeşillikler eşliğinde servis edelim.
Çok beğenilen diğer yeşil mercimek köftesi için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/yesil-mercimek-koftesi-3142142/
Nefis Yemek Tariflerinde denenmiş tüm köfte tarifleri için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/et-yemekleri/kofte-tarifleri-2/
10 Dakikada Etsiz Çiğ Köfte Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=1bNm3wS-UL4
Mercimek Köftesi Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=DVQbkJ7r3Zs
Çiğ Köfte Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=mlXAH8ohLWQ
Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=DoU1Wq2yjsY
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=BZ8Kdp8NbHw
Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=1Nl0DNK6Ez0
Fellah Köftesi Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=yOwtiZKU4hI
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: https://plus.google.com/+NefisYemekTarifleri
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/
Nefis Yemek Tariflerinden 1 su bardağı yeşil mercimeği tencereye alalım. Üzerine 4 su bardağı su ekleyelim ve haşlamak için ocağa alalım. Yeterince yumuşayan yeşil mercimeği suyu ile birlikte genişçe bir kaseye alalım. 1,5 su bardağı köftelik bulguru ilave ederek karıştıralım. Pratik kesme bıçağı ile istediğiniz uzunlukta kestiğiniz streç filmi kasenin üzerine kapatalım.
Bulgurların şişmesi için 10 dakika bekletelim. Uygun bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağı dökelim. Yağ kızdıktan sonra 1 adet doğranmış soğanı ekleyerek kavuralım. 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını ekleyerek karıştıralım. 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyerek sos haline gelinceye kadar pişirelim.
Beklettiimiğimiz bulgurun streç filmini çıkardıktan sonra salçalı karışımı üzerine dökelim. Elimizle güzelce yoğuralım. Tuz, pulbiber, kimyon, karabiber, ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu ekledikten sonra tekrar yoğuralım. Son olarak hazırladığımız harca elimizle şekil verelim. Mercimek köftelerinizi marul ve limonla servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
KAYNAK
“Yeşil Mercimek Köftesi – Böylesini denemeniz lazım, çok lezzetli ve faydalı” üzerine 37 yorum
Sizin kadar mükemmel pratik net anlaşılır insanı sıkmayan tarifleri olan hiçbir yemek sitesi daha görmedim inanın sayenizde yumurta kırmayı bile bilmeyen ben dahi birsuru şey yapabilir oldum ne kadar net ne kadar pratik ne kadar mükemmel anlatıyorsunuz ya helal olsun ne diyim ki hiçbir yemekten korkmuyorum her Rabbim birinizi bin etsin…
aradığım her tarif mi olur???? Teşekkürler???? yeşil mercimeği koydum ateşe????????
Ya ben yaptım çok sulu oldu
merhabalar mercimek ve suyu bir arada hasladigimda bulgutu islatma suyunu ayarliyamiyirum o yüzden onceden haslanmis 1 su bardağı yesil mercimekle yapsam bulgura ne kadar sıcak su koyup islatmam gerekir yanitlarsaniz sevinirim
Kuru maydanoz olurmu acaba
H
Bayılıyorum tariflerinize!!!!!
Bende bugün yapicam eşime güzel olur inşallah sizin tarifeler hep bakıyorum güzel oluyor
evde yeşil mercimek yok ve sokağa çıkma yasağımarketler kapandı pofff
Hiç yeşil mercimekli yapmadım diğerinden lezzetli midir
Yağı çok az
Bu kadar mercimekli köftesine 3 orta boy kuru sağon bir bağ yeşil soğan 1buçuk bağ maydanoz koyabilirsiniz lezzet verir birazda zeytinyağı koymak lazım eksik bir tarif verdiniz yenmez köfteniz
Ellerine sağlık çok güzel ????
Ben haşlama suynu döktüm ne kadar su koymam lazım
Ellerine saglik enfes oldu şimdi bende yapicsm aksama misafirim var
SANIRIM KIRMIZI MERCİMEKTEN ZİYADE, YEŞİL MERCİMEKLİ KÖFTE'NİN TADI DAHA BİR GÜZELDİR.
Bugün yaptık, çok lezzetli. Teşekkürler. Patates eklemek de geçti aklımdan ama çöp olur yemek diye korktum.
Bende bugün yaptım çok lezzetli oldu teşekkürler ince kıyılmış cevizde çok yakisti
Harika oldu deneyecek olanlar mutlaka denesin normal mercimek köftesi den bı farkı yok hatta daha da lezzetli oldu
Yeşil mercimekle kırmızı mercimek tadı farklı oluyor bence.
Yeşil mercimekli olana limon çok yakışıyor limonu sıkın bolca. ???????????? Teşekkürler nefis yemek tarifleri ❤️
Yeşil Mercimekli köfte harcında bence ;
1. kimyon olmamalı, tadı bozar.
2. Bulgurlar da haşlanmış olmalı derim.
Not ; köfte yapmış değilim.
Deneyen bilgilendirsin lütfen.
Tarif malzemeleri ince ve beyaz yazılar ve hızlı geçiş okunmadan geçiyor zira yazılar görülmüyorda
Şimdi denicem
Eline sağlık çok güzel oldu
biz patatesi haşlayıp ekliyoruz yoksa yapışmıyor kırmızı mercimek burguru tutar ama yeşil mercimek tutmaz tadı öyle daha güzel oluyor hem çiğ köfteye bile kıvam için patatea ekliyorlar
Tarifinizi bugün denedim nefis oldu birazdan ailecek yeriz
Ellerinize sağlık çok teşekkürler ????
Skılarak servis edilme aşamasına gelmeden önce karışıma, yarım su bardağı zeytinyağı ilave ederseniz mercimekli köfteniz daha lezzetli olacaktır.
Kimyon koymadan olur mu
Bulguru haşlıcak mıyım? Tecrübeli hanımlar yazarsanız çok sevinirim
Esmer bulgurla olurmu
Eline sağlık.
Çok teşekkür ediyorum harika görünüyor hemen deniyorum hemen????
Çok güzel
Maydanoz olmadan yapsam olurmu peki
Kirmizi mercimek koftesindeki tatla ayni tadi veriyormu
Mercimegin suyu biraz daha cok koyulmali, benimkiler diri kaldi suyunu cekmesine rağmen, onun haricinde güzel tarif, bir de bence porsiyonu az çıkıyor, sayiniza gore artirin, tarif icin teşekkürler.