YERKEN SAYMAYI UNUTTURACAK TARİF????TEPSİ TEPSİ YAPIYORUM YAPILDIĞI ANDA BİTİYOR????KARABUĞDAY UNLU POĞAÇA

YERKEN SAYMAYI UNUTTURACAK TARİF????TEPSİ TEPSİ YAPIYORUM YAPILDIĞI ANDA BİTİYOR????KARABUĞDAY UNLU POĞAÇA
Bu youtube videomda karabuğday unlu poğaça nasıl yapılır gösteriyorum. karabuğday unlu poğaça, beyaz undan yapılan poğaçalara göre daha sağlıklı ve besleyicidir. Biz evde asla karabuğday unundan vaz geçmez ve tamamen karabuğday unlu ekmek, kek, sağlıklı ve kabarık poğaça gibi yiyecekleri sürekli yaparız.

4-6 kişilik
Hazırlama:20 dakika
Pişirme:25 dakika
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma olabilir )
4 su bardağı karabuğday unu

İç Harcı için;
beyaz peynir
maydanoz (kuru maydanoz da olabilir)

Hazırlanışı:
1-Öncelikle hamuru için yoğurma kabına 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı,
birisinin sarısını üzerine sürmek için ayırdığımız 2 adet yumurta, 1,5 çay bardağı ılık süt, 1,5 çay bardağı sıvı yağ, 1 silme tatlı kaşığı tuz, 2 paket kabartma pozu, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesini alalım.
2-Malzemeleri elimizle güzelce karıştıralım. Poğaça yaparken daha güzel sonuç almak isterseniz bu aşamada malzemelerin oda sıcaklığında olmasına mutlaka dikkat edin.
3- Daha sonra 4 su bardağı karabuğday ununu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
4-Unu yavaş yavaş ekleyelim ki hamuru yoğurması kolay olsun. 3,5 su bardağından sonra kontrollü olmanızda fayda var.
5-Kullandığınız unun cinsine ve diğer malzemelerde ki ufak tefek farklılıklardan dolayı unun miktarı çok az değişebilir.
6-Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak kıvamda olmalı, unu fazla ekleyerek hamuru sertleştirmeyelim. Poğaçalar piştikten sonra sertleşebilir.
Yine eklemek istiyorum bu tarifte kullandığım çay bardağı ölçüsü 125 ml, su bardağı ise klasik su bardağı 200 ml’dir.
7- Şimdi hiç beklemeden şekillendirme aşamasına geçebiliriz. Bunun için hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avuç içerisinde yuvarlayarak beze haline getirelim.
8-Bezelerden 1 tanesini yağladığımız tezgaha alalım ve elimizle hafifçe bastırarak genişletelim.
9-Üzerine peynirli maydanozlu karışımı yerleştirelim.
10-Hamurun uç kısımlarını ortada birleştirerek yapışmasını sağlayalım.
Ben içerisine beyaz peynir ve maydanoz kullandım siz isterseniz kaşar peynirli, sucuklu, patatesli iç harcı da kullanabilirsiniz.
11- Hamur bitinceye kadar diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım.
Ben bu şekli tercih ettim siz isterseniz farkı şekilde ve farklı iç harcıyla da hazırlaya bilirsiniz.
12-Hazırladığımız poğaçaları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve üzeri için ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
13-Son olarak üzerlerine susam serpelim. Siz isterseniz susam ve çörek otunu karıştırarak da kullanabilirsiniz.
14-Poğaçaları 170C° de önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Karabuğday unlu poğaçalar servise hazır.

etiketler: #karabuğday #poğaça #peynirlipoğaça
[Müzik] Herkese merhaba nalın yemek tarifleri mutfağına Hoş geldiniz bugün sizler için Maya kullanmadan yapabileceğiniz karabuğday unundan nefis bir poğaça tarifi hazırladım ağızda dağılan kıyır kıyır bir poğaça tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum şimdi Dilerseniz Hemen yapılışına başlayalım Öncelikle hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki bir yemek kaşığı dolusu tereyağını birinin

Sarısını için ayırdığımız 2 adet yumurtayı 1,5 çay bardağı süt 1,5 çay bardağı sıvı yağı bir silme tatlı kaşığı tuz 2 paket kabartma tozu ve 2 yemek kaşığı sirkeye alalım malzemeleri elimizle iyice karıştıralım boğaça yaparken daha iyi sonuç alabilmek İsterseniz bu aşamada malzemelerin oda sıcaklığında olmasına mutlaka dikkat

Edin daha sonra 4 su bardağı karabuğday ununu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım unu yavaş yavaş ekleyelim ki hamuru yoğurması kolay olsun 3,5 su bardağı undan sonra kontrollü olmanızda fayda var kullandığınız unun cinsine ve diğer malzemelerdeki ufak tefek farklılıklardan dolayı un miktarı değişebilir hamurumuz ele yapışmayan yumuşak kıvamlı olmalı çok fazla ilave

Ederek hamuru sertleştirmeye Aksi halde poğaçalar piştikten sonra sertleşebilir yine burada eklemek istiyorum Benim bu tarifte kullandığım çay bardağı ölçüsü 125 ml su bardağı ise klasik su bardaklarından 200 mildred şimdi hiç beklemeden şekillendirme aşamasına geçebiliriz bunun için hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak avuç içerisinde yuvarlayarak bezeler haline getirelim bezelerden bir tanesini

Tezgahın üzerine alalım ve elimizle hafifçe bastırarak genişletelim üzerine peynirli maydanozlu karışımı yerleştirelim hamurun uç kısımlarını ortada birleştirerek yapışmasını sağlayalım Ben içerisine beyaz peynir ve maydanoz kullandım fakat siz Dilerseniz farklı iç malzemeleriyle de hazırlayabilirsiniz patatesli Zeytinli kaşarlı veya sucuklu da bu tarife çok yakışacaktır hamur bitinceye kadar diğer bezeleri de

Aynı şekilde hazırlayalım Ben bu şekilde yapmayı tercih ettim fakat istediğiniz farklı malzemelerle ve farklı şekillerde poğaçalar da hazırlayabilirsiniz hazırladığımız poğaçaları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine sıralayalım poğaçaların her yerine gelecek şekilde ayırdığımız yumurta sarısını sürelim son olarak üzerlerine Susam serpelim isterseniz çörek otu da serpebilirsiniz veya Susam ve Çörek otunu da karıştırarak kullanabilirsiniz [Müzik]

Poğaçaları 170 derece fırında kü şekilde yaklaşık 25 dakika pişirelim karabuğday unlu poğaçalarım servise hazır merak edenler için hemen eklemek istiyorum Bu ölçülerle hazırladığım da toplamda 15 adet poğaça elde ettim poğaçaların büyüklüğüne göre Bu sayı değişebilir inanın o kadar lezzetli ki çok fazla Zaman harcamadan hızlıca hazırlayabilirsiniz de kar buğday unuyla yaptığınız farklı

Tarifler varsa yorumlara yazabilirsiniz yorumlarınız benim için çok önemli tarifimi buraya kadar izlediğiniz için Hepinize çok teşekkür ediyorum kanalıma hala abone değilseniz lütfen abone olmayı yeni tariflerinden haberdar olmak için bildirim zilin ii açmayı unutmayın her hafta birbirinden güzel tariflerle bu kanalda sizlerleyim yeni bir tarifte daha görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK