Yemeye doyamayacağınız yeni bir tarif : Kapama. #pratikyemek #kete #hamurişi #poğaça #kapama

Malzemeler:

(200 mm bardak ölçüsü)
1.5 bardak süt
2 bardak su
1/2 bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
7.5-8 bardak un
Susam

İç harcı için:

2 yemek kaşığı tereyağ
250 gr Lor ve beyaz peynir karışımı

Yapılış:

Sütü ve suyu ocakta ılıtıp yoğurma kabına alıyorum mayayı, şekeri, yağı, yumurta akını ilave ediyorum sonrasında unu ve tuzu da ekliyorum. Yoğurma işlemini yaparak özlü bir hamur elde ediyorum üzerini bir örtüyle kapatıp mayalanmaya bırakıyorum. Mayalanan hamuru eşit parçalara bölüyor ve beze yapıyorum 10 dakika dinlenmeye bırakıyorum . Bezeleri alıp üzerilerine tereyağ sürüp elimle çekiştirerek açıyorum. Hamuru videodaki gibi katlayıp içine harcı koyuyorum . Üzerine yumurta sarısının içine 2 yemek kaşığı süt koyuyorum ve çöreklerin üzerine sürüp çörek otunu veya susami da üzerine serpiyorum. Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyorum. #pratiktarifler #yemek #lezzet

#keşfet #keşfetteyiz #hamur #tatlı #lezzet #lezzetli #kahvaltı #keşfetteyiz #pratiktarifler #pratikyemektarifleri
Merhaba mutfağıma Hoş geldiniz yapımı kolay lezzetli bir tarif paylaşıyorum suyu ve sütü ılıtılmış bir hamur elde ediyorum Bu işlem yaklaşık 5-6 dakika sürüyor hamuru yoğurma kabını yağlı içine koyuyorum ve üzerini kapatıyorum Bu arada malzeme listesi ve tarif Açıklama kısmında mayalanan hamuru masaya alıyorum hafiften yoğuruyorum büyük bir beze yapıyorum havasının çıkmasını sağlıyorum ve

Hamuru kesiyorum 12 eşit parçaya bölüyorum beze yapıyorum bezeleri kenara alıyorum üzerlerini örtüyorum 10 dakika dinlendiriyorum Diğer taraftan eritmiş olduğum tereyağını bir bezenin üzerine sürüyorum uçlarına basarak kenarlarından çekiştirerek hamuru büyütüyorum ve kapatıyorum zarf şeklinde harcı koyuyorum tepsiye diziyorum Diğer taraftan ayırmış olduğum yumurta sarısını iki kaşık sütle çırpıyorum çöreklerin üzerine sürüyorum

Susam serpip 180 derecede pişiriyorum yapmak denemek isteyenlere kolay gelsin

KAYNAK