Yemelere doyamayacaksınız #köfte #tarif #bugün #yemektarifi #izgaraköfte #fırındaköfte #köftetarifi

İster ızgara ister fırında yap tam tarif🤍

Yarım kg az yağlı kıyma (ben kurban eti ile yaptım)
Bir su bardağı galeta unu
Bir yumurta
İki baş sarımsak
Bir küçük soğan
Bir çay bardağı sade soda
Bir tatlı kaşığı karbonat
Tuz
Kimyon
Ve sevdiğiniz baharatlari ekleyebilirsiniz

Uygun bir yoğurma kabına kıyma un yumurta rendelenmiş soğan ezilmiş sarımsak ekleyip güzelce karıştıralım. Üzerine soda karbonat tuz ve baharatlari ekleyip iyice yoğuralım. Bu aşamada yoğurma işlemi çok önemli .

İyice yorduğumuz köfte hamuruumuzu yarım saat dinlendirelim.

Dinlenen köfte hamuru muzu şekillendirelim ve köftelerimiz pişmeye hazır

 Ben bu şekilde hazırlayıp saklama kaplarında dolaba koyup saklıyorum kullanmak istediğimde hafif çözüldükten sonra pişiriyorum

Afiyet olsun

KAYNAK