Malzemeler:
Alt tabanı için:
1 adet tırnaklı pide
1 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
Yoğurtlu kısım için:
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Kıymalı harç için:
250 gram kıyma
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
5-6 adet kıl biber
1 adet domates
Tereyağ
Yapılışı:
Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını alıp eritelim. Küp şeklinde doğradığımız tırnaklı pideleri ekleyerek birkaç dakika, hafifçe kızarana kadar karıştıralım.
Üzerine kabuklarını soyup küçük küçük doğradığımız domateslerden ekleyelim. Pidelerle birlikte 2-3 dakika daha kavuralım. Domatesin güzel kokusu çıkınca pideleri servis tabağına aktaralım.
Aynı tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim. Kıymayı tavaya alıp ezerek güzelce kavuralım. Ardından ince doğradığımız yeşil ve kırmızı biberleri ilave edelim.
Salçayı da ekleyip birkaç dakika birlikte kavuralım. Ardından ocağın altını kapatalım.
Servis tabağındaki pidelerin üzerine önce sarımsaklı yoğurdu yayalım. Ardından hazırladığımız kıymalı harcı yoğurdun üzerine dağıtalım.
Şimdi aynı tavaya biraz daha tereyağı alıp kıl biberleri birkaç tur çevirerek kızartalım. Doğradığımız domateslerden ekleyip birlikte pişirelim. Son olarak kızarttığımız biberleri yemeğin üzerine yerleştirerek servis edelim.