#yemek #yemektarifi #kısır #food #hatay #yemektarifleri

Kısır

Bu kısırda bulgur, sarımsaklı, baharatlı ve salçalı sosun içinde şişirilir; yeşillikler son aşamada eklenir.

Malzemeler

• Sarımsak
• Baharat
• Salça
• Zeytinyağı — sosu kavurmak için
• Su
• Bulgur
• Taze soğan
• Maydanoz
• Marul
• Zeytinyağı — son aşama için
• Limon
• Tuz
• Domates — isteğe bağlı

Hazırlanışı

1. Tavaya sarımsakları, baharatı ve salçaları ekleyip zeytinyağında kavurun.
2. Üzerine su ekleyerek karışımı sos hâline getirin.
3. Bulguru sosun içine dökün ve kendi kendine sosun içinde şişmesini bekleyin.
4. Bulgur şişerken taze soğanı, maydanozu ve marulu doğrayın.
5. Kapağı açıp bulgurun kıvamını kontrol edin.
6. Kıvamı güzelse zeytinyağı, limon ve tuz ekleyin.
7. Doğranmış yeşillikleri ekleyip karıştırın.