YEMEK TARİFLERİ OCAK ATEŞİNDE BARBUNYA FASÜLYE TARİFİ NASIL PİŞİRİLIR

Selam arkadaşlar gelin sizlerle birlikte barbunya Ak Fasulye pişirelim taze Yani hem barbunya hem kurusu var Böyle derilmiş hem de kabuklu var sizlerle beraber onu pişirelim Kara tencerede Kocak ateşinde tencereyi oca koydum Sonra soğanım domatesi de döktüm bedim bunları onu da döktüm Ondan sonra şöyle Azıcık da salça var çok az da salça koyacağım çok az da tuz şöyle birazcık da yağ dökeceğim şimdi bunun kapağını kapatıp böyle kavrulmaya bırakıyorum arkadaşlar kavrulmuş mu sosumuz bakalım Evet salçam domatesim kavrulmuş Şimdi sıra geldi kırmızı biberin atmaya kırmızı biber niye SR atarım ben çünkü hep yemeklerde aynısını yaparım kırmızı suyunu alır kuru olduğu için domatesle soğan iyice kavrulmaz Onun için Kırmızı biberi sonradan atarım şöyle iyice karıştıralım karıştırdıktan sonra Kavruk Şimdi sıra geldi fasulyesini fasulyesini attıktan sonra şöyle iyice karıştıracağız şöyle sosu iyice karıştırıp kavurmaya bırakıyoruz biraz kavrulacak ondan sonra suyunu dökeceğim Biraz kavrulduktan sonra Ayşe Toprak tencer Fasulye Pişirdim dediği gibi biz de kara tencerede kbya pişiriyoruz Evet arkadaşlar şimdi kavrulmuş mu bakıp suyunu dökeceğim olduğu için sulanmaz zaten Esi daha fazla onun için çok sulanmaz şimdi suyunu dökeceğim suyu dökeceğim buna sıcak suya gerek yok Ocak ateşinde piştiği için geçmişse de fark etmez Ben soğuk sudan koydum bu şekilde kapağını kapatıyorum biraz Kaynadıktan sonra sarımsağını da atacağım bu şekilde pişmeye bırakıyorum şimdi pişmiş mi bakalım sırs Yok daha var Daha çok var pişmesini ama sarımsağını bir sarımsak şöyle bitsin kapağını kapatalım altının ateşini toplayalım şöyle yarım saat kadar daha bitsin Evet arkadaş yemeğimiz pişmiş mi bakalım gba pişmiş gibi şöyle karıştırıp ocaktan alıyoruz şöyle beyaz tencereye boşaltıyoruz kim ne bilecek bizim kar tencerede pişirdiğimiz Ondan sonra Ocak boş kalmaması için şu şekilde arkasına darı dauz Hadi bizlere Afiyet olsun Sizlere selam olsun izlediğiniz için çok çok teşekkür ederim Allah’a emanet olun hoşça kalın yorumlarda görüşelim görüşmek üzere

KAYNAK