Malzemeler
500 gr tavuk göğsü
3-4 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Közlenmiş biberleri küçük parçalar halinde doğrayıp mutfak robotundan zeytin yağı ile birlikte çekelim. Püre kıvamına geldikten sonra tavukları kuş başı olacak şekilde doğrayıp köri ile güzelce ovalım. Üzerine tuz ve karabiber eklenen tavukları tekrar karıştıralım. Tavayı ocağa alalım ve yağ ekleyip hazırladığımız biber karışımını ekleyip pişirmeye başlayalım. 2 dakika piştikten sonra sosun üzerine tavukları ekleyelim. 2-3 dakika kadar yüksek ateşte daha sonra orta ateşte güzelce pişmeye bırakalım. Kontrollü bir şekilde tavukları 10-12 dakika pişirelim. Makarna veya pirinç pilavı ile servis edebiliriz. Afiyet olsun. ????
