Malzemeler
700 Gram Nohut
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Dal Biberiye Yaprakları
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Tatlı Kaşığı Toz Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Sarımsak Tuzlu Baharat
1 Çay Kaşığı Toz Karabiber
Yoğurtlu Karışım İçin;
300 Gram Labne Peyniri
3 Çorba Kaşığı Süzme Yoğurt
650 Gram Közlenmiş Patlıcan
Hazırlanışı
Haşladığınız nohutları bir kaba alın. Tüm malzemeleri ekleyip ve güzelce karıştırın.
Bir fırın tepsisine yağlı kâğıdı serin ve nohut karışımını yağlı kâğıdın üstüne dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Patlıcanları fırın tepsisine alıp 200 derece.
25 dakika kontrol ederek közleyin.
Yoğurdu bir kaba alın üzerine labne peyniri ve közlenmiş patlıcanları ekleyerek karıştırın.
Yoğurtlu karışımını servis tabağına alın ve üzerine fırınladığınız nohutları ekleyin, isteğe bağlı olarak maydanozla süsleyin afiyet olsun. ????
KAYNAK
